מה יכול להיות חשוב יותר מאשר משהו קטן לאכול? גסטרונומיה אותנטית הייתה כבר זמן רב מוטיבציה לנסוע לפינות שונות בעולם, ומאוריציוס אינה יוצאת דופן.
במדינת האי הזו, שלושה מהמטבחים הטעימים ביותר מתאחדים - הודי, סיני וצרפתי. ומה שהופך אותו למיוחד באמת הוא האותנטיות שרק ידיים מקומיות יכולות לייצר והמגע הקריאולי יכול להוסיף לו.
עם מגוון גדול של מאכלים וטעמים ייחודיים לאי, רשות קידום התיירות במאוריציוס ממליצה למבקרים לחשוב גלובלי ולאכול מקומי.
כשמחפשים את המקומות הטובים ביותר לאכול, חפשו מפעלים נקיים שמלאים באנשים ומסריחים ממש טובים!
בקש תפריט. האם יש להם מנה יומית? תפריט של היום?
מסעדות ליד החוף התחילו בדרך כלל עם בעל דייג, אשת בישול וילדים רעבים. התפריטים הכי טעימים משתנים בהתאם לתפיסת היום, וזה מה שאתה צריך לנסות. אל תסיחו את עצמכם משמות דגים נפוצים מחוץ לשטח, צרכו את מה שגדל בפראות ונתפס טרי.
בזמן שאתם בדרכים, פירות טרופיים הם החטיף האידיאלי לימים על החוף וטיולים בפסגות. התייבש במי קוקוס טריים כדי להחלים פעמיים מהאלקטרוליטים שמציעים משקאות ספורט מסחריים (עם מחצית הנתרן שלו ופי 20 פחות סוכר) או קח שייק בבוקר כדי להתחיל את היום שלך. חפש מיצים מקומיים אהובים המיוצרים מתוצרת מקומית הגורמים לגמילה ומגבירים אנרגיה.
כפרי מאוריציוס מכוסים היטב באופנועים ועמדות המציעות קהילות משותפות מהמורשת הסינית, ההודית והקריאולית. המבקרים יכולים למצוא בקתות מקומיות בהן מכינים מאפסים פאראטות ודולי. לתגובה של שומנים בריאים, פיסטוקים ורודים צלויים בקרמל שלהם הם התשובה, ואי אפשר לנצח בולטים ושלי בווי כאשר הם מוכנים להזמין, ולא מחכים שעות שתגיעו.
אז בין אם מדובר בארוחה נינוחה ליד השולחן, במחיר מקומי בדוכן רחוב, או באחיזת מזון, תיירים תמיד ימצאו משהו טעים ליהנות ממנו בעת ביקורם במאוריציוס.
