מחירי המזון העולמיים נותרו כמעט ללא שינוי במהלך חודש אוגוסט, עם עלייה קלה בלבד במחירי הדגנים והבשר, כך דיווח היום ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO).
מדד מחירי המזון החודשי של FAO עמד על 231 נקודות בממוצע באוגוסט לעומת 232 נקודות ביולי, כך מסרה הסוכנות ברומא במהדורת חדשות.
זה היה גבוה ב -26% בהשוואה לאוגוסט 2010, אך שבע נקודות מתחת לשיא כל הזמנים שהיה 238 נקודות בפברואר 2011.
מדדי המחירים לשמנים / שומנים, חלב וסוכר חלו ירידות בחודש שעבר, הוסיפה הסוכנות.
מחירי הדגנים עלו ומשקפים את העובדה כי למרות שייצור הדגנים צפוי לעלות, הוא לא יעשה זאת מספיק בכדי לקזז את הביקוש הנוסף, כך שהמניות ימשיכו להיות נמוכות והמחירים ימשיכו להיות גבוהים ותנודיים, על פי FAO.
"עליית מחירי הדגנים נובעת מאיזון היצע וביקוש שנותר צפוף למרות הגידול הצפוי בייצור", נכתב והוסיף כי ייצור הדגנים העולמי צפוי כעת להגיע ל -2,307 מיליון טון השנה, גבוה ב -3% בהשוואה לשנת 2010.
בין הדגנים העיקריים, מצב אספקת התירס הוא "סיבה לדאגה" בעקבות תיקונים כלפי מטה בסיכויי יבולי התירס בארצות הברית, היצרנית הגדולה בעולם, בגלל מזג האוויר החם המתמשך ביולי ובאוגוסט.
מחירי החיטה הממוצעים עלו גם כן ב -9% באוגוסט לאור הביקוש העז לחיטת מזון ולהצטמצמות החיטה באיכות גבוהה. רייס גם חלה עלייה, כאשר מחיר האורז התאילנדי עלה ב -5% ביולי, המונע על ידי שינוי מדיניות בתאילנד, היצואנית הגדולה בעולם.
