הונג קונג איירליינס השיקה תפריט חדש לגמרי למחלקת עסקים ללקוחותיה הנוסעים משדה התעופה הבינלאומי של לוס אנג'לס (LAX) החל מה- 22 במרץ 2019. עוצב באופן בלעדי על ידי השף המפורסם ואיש הטלוויזיה כריס קוסנטינו, התפריט החדש של LAX Business Class הוא התאמה של תפריט מחלקת העסקים הנוכחי שלו בסן פרנסיסקו ומגיע עם טוויסט קל בכדי לתת מענה להעדפותיהם של מטיילים בדרום קליפורניה.
כריס קוסנטינו הוא השף והבעלים של מסעדת סן פרנסיסקו, קוקסקומב, שם הוא מפרש מחדש מנות קלאסיות מסן פרנסיסקו על ידי הוספת טוויסט ייחודי משלו. הוא ידוע גם כזוכה ב- Top Chef Masters, מתמודד ב"שף הברזל הבא "ועל הופעתו ב"איירון שף אמריקה", בנוסף לעבודתו הנרחבת בהעלאת המודעות והכספים עבור שפי מחזור לתמיכה ב- No Kid Hungry, ארגון צדקה לאומי. נלחם לסיום הרעב בילדות.
השף קוסנטינו שיתף פעולה עם הונג קונג איירליינס בסוף 2017 לעיצוב תפריט מקיף של 12 מנות, כולל סדרת מתאבנים, מנות עיקריות וקינוחים שיוחלפו באופן קבוע בשירות התעופה משדה התעופה הבינלאומי של סן פרנסיסקו (SFO) להונג קונג. תפריט הטיסה שלו ב- Business Class הושק רשמית בטיסת ההשבעה של SFO להונג קונג ב- 25 במרץ 2018 וקיבל משוב חיובי מלקוחות הונג קונג איירליינס על מנותיו "גדולות הטעם, עשירות במרקם".
"כשהגיעה ההזדמנות לעבוד עם חברת הונג קונג איירליינס להכנת ארוחות טיסה טעימות במחלקת עסקים, קפצתי על ההזדמנות", אמר השף קוסנטינו באירוע תצוגה מקדימה של התקשורת בלוס אנג'לס ביום חמישי.
שימוש רב שנות ההשכלה וההתנסויות שלי ליצירת ארוחות שלא רק יספקו אלא ירגשו את האורחים בגובה של 10,000 מטר ומתן גישה חדשה ורעננה למה שיכול להיות אוכל טיסה הייתה שמחה מוחלטת. השקת התפריט החדש שלנו במסלול לוס אנג'לס-הונג קונג מאוד מרגשת. אני מצפה לטוס בטיסה הראשונה המציגה את התפריט ”, הוסיף.
מר כריס בירט, מנהל מסירת שירותים בהונג קונג אמר: "חברת התעופה הונג קונג שואפת תמיד לספק את השירותים הטובים ביותר ללקוחותינו. השקנו את שותפות התפריט שלנו עם השף קוסנטינו לפני שנה בדיוק במסלול שלנו בסן פרנסיסקו. התפריט שלו הוכיח את עצמו כהלהיט בקרב לקוחות מחלקת העסקים שלנו, עד שאנחנו שמחים להביא כעת את המטבח החדשני והיצירתי החתימה שלו לאלו שטסים איתנו מלוס אנג'לס. "
שירות לוס אנג'לס איירליינס הושק בדצמבר 2017 והיה היעד הראשון של חברת התעופה ביבשת ארצות הברית. השירות היומי מופעל כיום על ידי איירבוס A350, אחד המטוסים החדשים והמתקדמים ביותר בעולם. בספטמבר 2018 הציגה הונג קונג איירליינס את המוצר החדש שלה במחלקת העסקים בקו לוס אנג'לס, ואישרה מחדש את מחויבותה לשרת את שוק ארה"ב עם מיטב המוצרים והשירותים שלה.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- He is also known as the winner of Top Chef Masters, a contestant on The Next Iron Chef and for his appearance in Iron Chef America in addition to his extensive work raising awareness and funds for Chefs Cycle in support of No Kid Hungry, a national charity fighting to end childhood hunger.
- Chef Cosentino collaborated with Hong Kong Airlines in late 2017 to design a comprehensive menu of 12 dishes, including a series of appetizers, main courses and desserts to be rotated regularly on the airline's service from San Francisco International Airport (SFO) to Hong Kong.
- "כשהגיעה ההזדמנות לעבוד עם חברת הונג קונג איירליינס להכנת ארוחות טיסה טעימות במחלקת עסקים, קפצתי על ההזדמנות", אמר השף קוסנטינו באירוע תצוגה מקדימה של התקשורת בלוס אנג'לס ביום חמישי.
