תודה, אמא טבע.
שנת 2015 היא שנה טובה מאוד ליינות בורדו. זו השנה שבה פרי עלה לכוכב וטאנינים וחומציות הבינו תפקידים תומכים חשובים. גשמי אוגוסט ולילות קרירים הביאו איזון ליבול לאחר כמה שבועות של בצורת בתחילת הקיץ.
מיקום, מיקום, מיקום
אזור בורדו נמצא במרחק שווה בין הקוטב הצפוני לקו המשווה. נראה שההקבלה ה -45 מציעה מערכת אקולוגית המצוינת כאידיאלית עבור למעלה מ -6 אחוזות גידול היין באזור גיאוגרפי זה.
כוכבי ענבים
קברנה ומרלו ממלאים את התפקידים הראשיים של יינות אדומים (מעל 90 אחוז מהיינות המיוצרים), בעוד סוביניון וסמיון הם הכותרות הראשיות של לבנים יבשים ומתוקים.
גפן ליין: צ'ק-אין
בשעות אחר הצהריים קרות, לחות ואיומות אחרת במנהטן, מסתחרר ולוגם את יינות בורדו 2015 בבניין הבנק המומר ברחוב 42 של ציפריאני, היה דרך מושלמת לבזבז אחר הצהריים היקרים (והעגומים) באמצע השבוע. כקתדרלת המסחר, בניין באוורי לשעבר (שנבנה בשנת 1921 על ידי האדריכלים אדוארד יורק ופיליפ סוייר) מציע לאורחים צעד אחורה בהיסטוריה, ומציג בפאר עיצוב רנסנס איטלקי עם עמודי שיש, תקרות בגובה 65 מטר, נברשות העולם הישן לאורך עם דמויות מגולפות באבן ומוטיבים המסמלים כסף.
סווג כאחד מ- 14 Troisiemes Crus (גידולים שלישיים) בסיווג הרשמי של יין בורדו משנת 1855. הטרואר כולל חצץ עמוק מנהר גארון וחול מתקופת הקרח. הגפנים נעות בגיל: בין 4-10 שנים - 15 אחוז; 10-25 שנים - 50 אחוז ו- 25 שנה - 33 אחוז; נבחר ביד ואחריו מיון ידיים. ייצור: מיכלי בטון ונירוסטה. מיושן במאת האחוזים של חביות עץ אלון צרפתיות (דגנים עדינים וטוסט בינוני). זמן יישון: 100-15 חודשים. מתלה: כל 18 חודשים עם נרות גימור - עם אלבום לבן ביצה.
נשיא הטירה הוא אריק אלבדה ג'לגרסמה והמנכ"ל הוא אלכסנדר ואן ביק. היינולוג הייעוץ הוא דניס דוברודיו.
