בקרו בסן חוזה, ארגון שיווק היעד הרשמי של העיר, וחברת האם שלה, צוות סן חוזה, גאים להציג בפני הארגון את השף הבכיר החדש מייקל רידל.
רידל יפקח על הצעות הנשף והקייטרינג הנרחבות במרכז הכנסים סן חוזה מקנרי ומשפחת תיאטראות סן חוזה.
בנוסף לפיקוח על צוות המזון והמשקאות בצוות סן חוזה, רידל ישתף פעולה עם צוות תפעול האירועים של הארגון ומחלקת שירותי המכירות והיעדים של סן חוזה בכדי לקדם את העיר כמפגשים חיוניים ומיקום כנסים. הוא יגביר את הצעות התפריט של צוות סן חוזה עם אפשרויות מותאמות אישית ללקוחות ולמשתתפים בפגישות.
"אנו שמחים מאוד שיש את השף רידל על מנת להביא חדשנות לתפריטים הקולינריים שלנו", אומרת קרולין קירצ'סלר, נשיאה ומנכ"לית צוות סן חוזה. "ניסיונו הרב בריץ קרלטון ולאחרונה, בפורטה בלו במלון ניה, יספק חוויית אוכל מוגבה לבנות על המוניטין האיתן של סן חוזה במרחב הפגישות."
בקר בסן חוזה מספק חווית סוהר לכל מתכנני הפגישות והמשתתפים המבקרים, החל מההזמנה ועד לסיום האירוע. עם מספר רב של עסקיות תחת קורת גג אחת, כולל שילוב אנכי של מבצע קייטרינג בשירות מלא, הוסיפה של רידל ממשיכה להפוך את סן חוזה ליעד הישיבות הראשי בעמק הסיליקון באמצעות אפשרויות תפריט וחוויות קולינריות שאין שני לו.
רידל הוא יליד אזור המפרץ ובוגר גאה באקדמיה הקולינרית בקליפורניה בסן פרנסיסקו. הכשרתו הובילה לקריירה שלו ב ריץ קרלטון, מפרץ חצי מון, מרוויח לו ניסיון יקר במסעדות הנודעות של המלון, The Conservancy וקונספט האוכל המשובח Navio. לאחר עשור עם המותג, ניצל את ההזדמנות להיות שף דה קוזין בפורטה בלו, המסעדה במלון היוקרתי עמק הסיליקון החדש, מלון ניה.
ההכשרה הצרפתית הקלאסית של רידל בשילוב עם השפעות ים תיכוניות תוגש במרכז הכנסים סן חוזה מקנרי ובארבעה תיאטראות תרבות בבעלות עירונית - תיאטרון קליפורניה, המרכז לאמנויות הבמה, תיאטרון מונטגומרי וסיוויק סן חוזה.
