בתולה אמריקה מציגה תפריטים חדשים לפליירים של אוכלים

SAN FRANCISCO – Virgin America, חברת התעופה מקליפורניה הידועה במטבח עטור הפרסים שלה, מציגה היום תפריטים חדשים לשנה החדשה לאורחים בשירות המחלקה הראשונה, Main Cabin Select ו-Main Cabin. חברת התעופה מעדכנת את התפריט שלה מדי רבעון על מנת להציע יותר מזון עונתי ומקומי. העדכון האחרון לתפריט של וירג'ין אמריקה כולל תוספות בטוב טעם ב-Main Cabin ו-Main Cabin Select, כולל כריך סלט עוף בקארי, רול עוף יווני וצלחת פירות וגבינות ארטיזנית. עלוני המחלקה הראשונה ימצאו גם מבחר מלהיב של ארוחות חדשות, כמו פייב פטריות יער ותפוחי אדמה כמהין ופילה בקר מזוגגת טקילה וליים.

תפריטי ה-Main Cabin ו-Main Cabin Select החדשים זמינים "על פי דרישה" לטיסני Virgin America באמצעות פלטפורמת הבידור החדשנית של חברת התעופה עם מסך מגע משענת גב. מערכת Red ™ In-Flight Entertainment מאפשרת לנוסעים להזמין מגוון קוקטיילים, חטיפים וארוחות ישירות ממסך המגע של גב המושב שלהם בכל עת במהלך טיסה. Virgin America היא חברת התעופה היחידה בארה"ב עם תפריט משענת מסך מגע המאפשר הזמנה "בכל עת" במהלך טיסה. ביולי, וירג'ין אמריקה השיקה שדרוגים לפלטפורמת האדום, כולל תפריט "התאמות" מוצע נוסף ותכונת "כרטיסייה פתוחה" המאפשרת לאורחים להחליק את הכרטיס שלהם פעם אחת בלבד ולהשאיר את הכרטיסייה פתוחה להזמנה רציפה במהלך הטיסה.

מאז השקתה ב-2007, וירג'ין אמריקה זכתה ברשימת פרסי תעשיית הנסיעות, כולל "חברת התעופה המקומית הטובה ביותר לאוכל" בפרסי נסיעות + פנאי 2009 הטובים בעולם ו"חווית הנוסע הכוללת הטובה ביותר" בטקס פרסי APEX Passenger Choice לשנת 2010.™ Virgin התפריטים של אמריקה נוצרים תוך שימוש במגוון של מרכיבים ברי קיימא וטריים, כולל פירות וירקות מקומיים, בשרים מובחרים ולחמים בעלי מלאכה.

התפריט האחרון זמין עד מרץ 2011. הבחירות המוצגות ישתנו בהתאם למסלול, אך כוללות:

ארוחת בוקר מהשורה הראשונה (כל הארוחות מהשורה הראשונה הן ללא תשלום)

פרי טרופי עם יוגורט וגרנולה בסגנון יווני: אננס טרי, מנגו, תפוזים, פפאיה, פטל, אוכמניות, קיווי, תותים וענבים אדומים.

יוגורט יווני קרמי, גרנולה פריכה טרייה אפויה עם אגוזי פקאן קלויים, שקדים, גרעיני חמניות ודבש.

ביצים מקושקשות על ביסקוויטי בצל ירוק: ביסקוויט בצל ירוק ביתי עם תרד תינוקות מוקפץ וביצים מקושקשות ללא כלוב טרי ומעליהם רוטב הולנדייז מעושן. חזיר כפרי ועגבניות קלויות.

צ'ילאקילים: טורטליני תירס טריים בשכבת בטטה, תירס, פלפל אדום, דלעת צ'ייוט בגריל, צ'ילי פובלנו, עגבניות, שמנת חמוצה וגבינת ג'ק. דלעת צלויה, פלפלים ואספרגוס, גרמולאטה של ​​אגוזי פקאן קצוצים, לימון, גבינת קוטיה ועשבי תיבול טריים. קרם פובלנו ושמן צ'יפוטלה.

פניני הודו צלוי עם סלט פנצנלה תותים: לחם שטוח עגבניות מיובשות בגריל פניני בשכבה עם הודו צלוי בתנור, תרד לתינוק, עגבניות קלויות, פסטו בזיליקום שמנת. סלט פנזנלה תות עם תותים כבושים, אוכמניות, מוזלי, צימוקים ושקדים.

מנגו וליצ'י טרי: פרי מנגו וליצ'י בשלים המושלך בסירופ ג'ינג'ר. קוקוס קלוי, ג'ינג'ר מסוכרת ונענע טרייה.

פרפה פירות עם אגסים עלומים: אגסים עלובים ודובדבנים המושלכים בדבש פריחת תפוז ומעליהם טפיוקה שמנת, גרנולה כפרית פריכה ונענע טרייה.

זוטה ארוחת בוקר עם ריבס

לחם שטרויזל קינמון טרי

צלחת פירות וגבינה

מתאבנים ומנות ראשונות מהשורה הראשונה:

עטיפת עוף בדרום מערב עם איולי צ'יפוטלה: עוף בגריל, איולי פלפל צ'יפוטלה פיקנטי, תירס קלוי, שעועית שחורה, בצל וכוסברה, חסה וגבינת ג'ק מונטריי מגולגלת בעטיפת טורטיה דרום-מערבית.

חזה עוף מזוגג של תמרינד: תמרהינדי קלוי, ג'לפנו ועוף שום. בצל ירוק כרובית וצימוקים זהובים. אורז בסמטי קוקוס, ג'ינג'ר וליים, רוטב סמלים הדרים.

חציל, קישואים ורולדת פלפל אדום קלוי: קישואים בגריל, פלפל אדום קלוי וחציל צלוי במילוי גבינת ריקוטה. קרוקט ריזוטו ומוצרלה, גזר תינוק מתובל. רקח הל וגזר.

חזה עוף במילוי בורסין ובטטה צ'יפוטלה: חזה צרוב של עוף במילוי גבינת בורזין. מחית בטטה צ'יפוטלה חריפה, סלק קלוי, פרנניפס, דלעת חמאה ומרווה טרייה. רוטב תפוזים ורימונים.

חציל אפוי עם קישואים, עגבניות, בזיליקום ומוצרלה: חציל מוקפץ פריך, בשכבות עם קישואים בגריל, דלעת צהובה, עגבניות בשלות, מוצרלה מומסת וגבינת פרמזן. רוטב עגבניות ובזיליקום עשיר, שמן בזיליקום ולחם צרפתי קלוי לטבילה.

כריך הודו מעושן עם בייקון פלפל, ברי וצ'אטני: לחם גרגרי יער אפוי טרי שנמלא גבוה עם חזה הודו מעושן מגולח, בייקון פלפל שחור פריך, גבינת ברי שמנת וצ'אטני תפוז חמוציות. מוגש עם צלחת פירות טרופית מיני.

רולדת עוף יוונית: עוף במרינדה בויניגרט יווני, זיתי קלמטה, מלפפונים פריכים, גבינת פטה, עלה ירוק וחסה פריזי, פלפלים פלפלונצ'יני ועגבניות בשלות מגולגלות בלחם מלפפון שטוח ומגישים עם מיני צלחת פירות וגבינה.

פילה בקר מזוגג טקילה וליים: פילה בקר בגריל מזוגג בטקילה וליים, תפוחי אדמה ממולאים קוטיה, שעועית שחורה, שעועית ירוקה צרפתית. תירס מתוק וכמון כמוס וסלסת פירות חמה.

פטריות בר כמהין וסלילת תפוחי אדמה: שכבות של תפוחי אדמה פרוסים דקיקים, שיטקה מוקפץ, צדפה, קרימיני ופטריות ביתיות עם עשבי תיבול טריים וכמהין. קולי עגבניות, סרטי ירקות, שמן עשבי תיבול ובזיליקום מטוגן.

סלט טריז קרח לתינוקות: חסה של קרחון לתינוקות, אגוזי פקאן מסוכרים קלויים, עגבניות אדומות וצהובות, גבינת פרמזן מגולחת. ויניגרט פלפל אדום אדום.

תפוחי אדמה מזוייפים עלים בשמן זית וסלט אספרגוס: תפוחי אדמה רוטטים לתינוק עלים בשמן זית כתית מוגש ומוגשים עם אספרגוס ירוק, גבינת עיזים, מיקרו ירקות ויניגרט חרדל

קינוחים מהשורה הראשונה:

צמח קלוי ואורז מתוק של קוקוס "סושי": צמח קלוי בשלים מתוק באורז דביק שהוחדר בקוקוס. סיים עם פיסטוקים קצוצים, אנג'לה קרם ג'ינג'ר ופירות יער טריים.

עוגת אגוזי מקדמיה שוקולד: עוגת אגוזי מקדמיה עשירה משוקולד. תחליב תפוז וקוקוס, רוטב שוקולד ואגוזי מקדמיה שבירים.

יינות מחלקה ראשונה חדשים:

Buehler Vineyards Russian River Chardonnay 2008

לוס קרדוס מלבק 2008

ב-Main Cabin ו-Main Cabin Select, האורחים יכולים לבחור את אפשרויות הארוחה והחטיף שלהם בלחיצת כפתור באמצעות פלטפורמת הבידור האינטראקטיבית של מערכת Red, בכל עת במהלך הטיסה. מערכת ההזמנות לפי דרישה מוצעת רק על ידי Virgin America והיא חלק ממודל השירות הסטנדרטי ועטור הפרסים של חברת התעופה. המחירים עבור אפשרויות התפריט העונתיות החדשות של הבקתה הראשית נעים בין 8$ - 9$, והם ללא תשלום ב-Main Cabin Select.

אלה כוללים:

כריך סלט ביצי טרגון: לחם שטוח רב דגנים במילוי סלט ביצי טרגון וחסה פריכה. מוגש עם יוגורט ופירות טרופיים טריים.

גבינה ארטיזנית ופירות: מגש של גאודה מעושנת, קממבר, צ'דר ופלפל, יחד עם ענבים אדומים, אגוזי מלך קלויים, תפוחים מיובשים, חמוציות, משמשים וקרוסטי מבית Rustic Bakery.

מגש לטבילה ארטיזן: מטבל אבוקדו שעועית לבנה, קפונטה חצילים, קרקרים מרובי דגנים ללא גלוטן וירקות מושלמים לטבילה, עם מלפפונים טריים, עגבניות ענבים, צנוניות, גזר, כרובית, ברוקולי, פלפלים, זיתי ג'יקמה וזיתי קלמטה.

עטיפת ירקות לבוש: סלק וחציל צלוי עם גבינת עיזים מפוררת וגרג הנחלים, מגולגלים בלחם שטוח לאבוש דק. מוגש עם שוקולד טובלרון לקינוח.

סנדוויץ' סלט עוף בקארי: סלט עוף עם טוויסט, כולל עוף צלוי עם קארי, חמוציות, משמשים, שקדים, בצל, דבש, יוגורט ומיו על לחם תשע דגנים. מוגש עם מאיו בצד ושוקולד טובלרון.

כריך הודו וברי מעושן: הודו מעושן, בייקון וברי על לחם חיטה עם צ'אטני חמוציות. מוגש עם מאיו בצד ושוקולד טובלרון.

כריך בקר מפולפל: רוסטביף, עגבניות צלויות, ארוגולה, גבינה כחולה על גליל ג'בטה. מוגש עם שוקולד טובלרון.

רולדת עוף יוונית: עטיפת מלפפון מלפפון עם עוף כבוש, זיתי קלמטה, מלפפונים, פטה, ירקות טריים, פפרונצ'יני ועגבניות.

מוגש עם פסטה אורזו ושוקולד טובלרון.

בנוסף למבצעים הטריים על סיפונה, טיסות וירג'ין אמריקה מציעות קופסאות ארוחות מוכנות בשלושה סוגים:

נוחות (צמחונית): תפוחי עץ של מוט, תערובת של מאדי ק 'של שקדים, צימוקים ושוקולד, עוגיות שוקולד צ'יפס של עמוס, בר אנרגיה אורגני של קליף, חמאת שמש, קרקרים אורגניים בסוף יולי ושימור תות של דיקנסון.

לבבי: סלמי בקר ישן ויסקונסין, קרקרים אורגניים של סוף יולי, גבינת צ'דר אוקפילד פארמס, מיני בייגלה של סניידרס, חטיפי פירות של Welch's ועוגיות שקדי חמוציות ממכרים דקים.

חלבון: טונה פלפל לימון באמבל בי, צ'יפס בייגל מחיטה מלאה של אתנוס, חומוס עגבניות מיובשות בגן Wild Garden, קרקרים של פרטנרס, פישר מעורב פיצוחים, אושן ספריי קרייזין ושוקולד טובלרונה.

כל קופסת ארוחות זמינה תמורת 7 דולר.

וירג'ין אמריקה מציעה גם מבחר רחב של קוקטיילים וחטיפים לפי דרישה, כולל מבחר מיוחד של 'קוקטיילים בגובה' שנוצרו על ידי חברי הצוות של וירג'ין אמריקה. תוספות נוספות לתפריט המשקאות החדשים כוללות את השוקולד החם ג'ירארדלי של סן פרנסיסקו, אליס ספרינגס שרדונה והייז ראנץ 'קברנה סוביניון.