מסעדות סיישל זוכות לשבחים בפרסים העולמיים של מסעדות היוקרה

המטבח הקריאולי של סיישל, המשלב טעמים מהבישול הצרפתי, האנגלי, האפריקאי, ההודי והסיני, הוא אחד הגורמים הייחודיים של מדינת האי.

אוכל קריאולי הוא אחד ההיבטים שמפעילי תיירות, במיוחד מלונות ומסעדות, שואפים לקדם בקרב מבקרים בסיישל.

שתי מסעדות בסיישל זכו לשבחים בטקס פרסי המסעדות היוקרתיות העולמיות, המעניקות מצוינות ומצית תחרות בריאה בענף מסעדות היוקרה.

המהדורה השנייה של טקס פרסי מסעדת היוקרה העולמית נערכה ב -22 ביולי, שם הוענקו הזוכים בפרסים שלהם במלון JW מריוט בהאנוי, וייטנאם.

מסעדת החתימה "סייאן" של קונסטנס אפליה הוכתרה כמסעדת הנופש היוקרתית של סיישל, ואילו "מסעדת לוריזון" של מלון קרנה ביץ 'קיבלה את הפרס על מסעדת סיישל המספקת את האווירה הטובה ביותר או את האווירה הרומנטית.

אתר הנופש קונסטנס אפליה ממוקם בפורט לאוניי על החוף המערבי של מהה. מסעדת Cyann שלה, המציעה נוף יפהפה של הפארק הימי פורט לאוניי, פתוחה לארוחות צהריים וערב. האורחים יכולים לצפות לחוות את הדיוק בטכניקות קולינריות צרפתיות בשילוב עם השפעות מקומיות ואסיאתיות. המסעדה ידועה בסושי שלה ובמבחר מנות ייחודיות.

מנכ"ל קונסטנס אפליה, קאי הופמייסטר, התייחס לשבחים: "אני שמח שהצוות שלנו קיבל את הפרס הזה, מכיוון שהוא מכיר בכל העבודה הקשה והמאמץ שהשקיע בכדי לשמור על תקני האירוח היוקרתיים שלנו ברמה גבוהה יותר."

מסעדת לוריזון הייתה מועמדת בקטגוריית האווירה הטובה ביותר / האווירה הרומנטית לאחר שנציגי פרסי מסעדת היוקרה העולמית ביקרו במסעדה בפברואר השנה.

לוריזון היא המילה הקריאולית ל"אופק "שכן המסעדה מספקת לאורחים חוויית אוכל המציעה נוף מרהיב של האוקיאנוס, בעוד שהם מתענגים על מה שהבעלים מתארים כמטבח החדשני שלהם באמצעות מוצרים שמקורם בחוות האי דניס.

מנהל מלון קרנה ביץ ', אלן מייסון, אמר: "אנו כל כך שמחים על הצוות שלנו שזכה להכרה בקליבר הזה. זה אחד שמזהה איך כל הרעיון של חוף קאראנה התחבר, משלב הרעיון ועד הביצוע. "

פרסי מסעדת היוקרה העולמית זכו לראשונה בשנת 2016. מסעדות מרחבי העולם מועמדות על בסיס שלושה קריטריונים עיקריים: עיצוב פנים, איכות והצגת המטבח ומוניטין של שירות מעולה וביקורות חיוביות.

על פי פרסי מסעדת היוקרה העולמית, המועמדות נעשות על ידי אורחים, מבקרי אוכל, בלוגרים ומומחים רלוונטיים אחרים. המסעדות עשויות גם למנות את עצמן.

המועמדים לשנת 2017 התחרו ב -81 קטגוריות שונות.

התוצאה הסופית מבוססת על הצבעות שהתקבלו לפי קטגוריה והפרסים מוענקים על בסיס מדינה, יבשת ועולמית.

בשנת 2016, מסעדת תמרינד של אתר הנופש והספא AVANI Seychelles Barbarons הוכתרה כטובת המטבח התאילנדי של סיישל.