MGM Resorts International מזמין אניני טעם וגסטרונומיה ואוהדי אוכלים להתענג על הרפתקה אפיקוריאנית 12-14 באוקטובר. שפים בעלי שם עולמי, מסעדות עטורות פרסים ומומחי המשקאות המובילים בעיר יתאחדו כדי ליצור חוויה קולינרית בלתי נשכחת שבוודאי תשמח את החיך. מבחר ממוצרי המזון והמשקאות המשובחים ביותר של MGM Resorts International יודגש ב מנדליי ביי, דלאנו לאס וגאס, לוקסור וגני הפסטיבל בלאס וגאס במהלך סוף שבוע מיוחד בן שלושה ימים של ארוחות שף מפורסמות, הדגמות קוקטיילים, הצעות יין, תפריטי רב-מנות ועוד.
חגיגות הגורמה הבינלאומיות של MGM כוללות:
שולחן השף: חוויה EPICurean
מפרץ מנדליי ודלאנו לאס וגאס יתחילו את סוף השבוע באירוע מאסטר שף משותף בן שש מנות בריבאה של אלן דוקאס, ואחריו ארוחות ערב בלעדיות, מצגות יין ובראנץ 'עתירי אנרגיה בהנחייתם של השפים המפורסמים מיכאל מינה, צ'רלי פאלמר, הוברט קלר ושון מקליין.
יום שישי, אוקטובר 12
6:30 סעודה תחת כוכבי מישלן: אירוע מאסטר שף בן שש מנות
ארוחת ערב משובצת כוכבים זו תכלול תפריט טעימות שיצרו המפרץ מנדליי ושפים עטורי הפרסים של דלאנו, כולל אלן דוקאסה, מייקל מינה, צ'רלי פאלמר, שון מקליין, הוברט קלר וסוזן פניגר. הערב יתחיל עם קבלת פנים בקוקטייל בטרקלין Skyfall ולאחריו חוויית סעודה מרובת מנות בריביה. כל שף משתתף יכין קורס המציג את סגנון הבישול החתימה שלו. את המנות ילווה מבחר מיוחד של יינות, שאצר מנהל מפרץ מנדליי ביי יין הארלי קרברי.
יום שבת, אוקטובר 13
10:30 בבוקר עניין משפחתי: בראנץ' בלאדי מרי בהגשת מייקל מינה
המתארח ב- STRIPSTEAK, השף והמסעדן המפורסם מיכאל מינה יסיר את כל התחנות עם ביצועו לקלאסיקות בראנץ '. התפריט יכלול לביבות עם חמאת כבד אווז, ביצה עלומה של בטן חזיר עם קצף ברנאייז, ביצה מקושקשת עם קוויאר קלוגה והביג'טים המפורסמים של מינה המוגשים עם שלישיית פוט דה קרם. השף מינה יעורר את קו החתימה של אשתו בתערובות בלאדי מרי של דיאן כדי שכולם יוכלו ליהנות.
11:30 בבוקר Wine the Day Away בהגשת השף צ'רלי פאלמר
השף צ'רלי פאלמר ומאסטר יינות המשפחה פולי סומלייה רוברט סמית 'יגישו ארוחת צהריים מיוחדת במינה בארבע מנות באוריאול. לכל מנה ישולב מבחר מובחר של יינות משפחת פולי שנבחרו על ידי סמית '. ידועה בזכות היותה אחת מאוספי היין הבולטים במדינה, אוריאול זכתה ב"פרס הגדול "של צופה יין מאז שנת 2000.
5:10 - 30:13 היי שף! ארוחה חברתית עם השף שון מקליין וג'יימס טריס ב-14 וב-XNUMX באוקטובר, השף עטור פרס ג'יימס בירד שון מקליין יצטרף לסנסציה הקולינרית המקומית של לאס וגאס ג'יימס טריס ממטבח אסתר כדי ליצור תפריט אקסקלוסיבי שבמרכזו צלחות שניתנות לחלוקה. האורחים מוזמנים ללגום ולהתרועע על מנות כגון טוסט פואה גראס טורצ'ון, פיצה בייקון ופונטינה, ריקוטה גנודי ואנולוטי עם פסטו נענע.
יום ראשון, באוקטובר 14
10:30 בבוקר הוברט קלר מציג את סודותיו של שף: מהדורת בראנץ'
אלוף השפים המוביל של בראבו, הוברט קלר, ישתף את סודות הבישול שלו כשהוא מדגים כיצד להכין מבחר מועדפי בראנץ 'החתימה שלו. בעקבות הצצה זו למטבח, האורחים ייגשו לבר המרכזי של פלר כדי ליצור תערובות קוקטיילים משלהם עם מיקסולוג ראשי שילווה תפריט בראנץ 'בן חמש מנות המוגש בחדר האוכל הראשי.
5:10 - 30:XNUMX היי שף! ארוחה חברתית עם השף שון מקליין וג'יימס טריס
מרתה סטיוארט חווית יין ואוכל
מרתה סטיוארט יין ומזון חוויה בלאס וגאס, שהוצגה על ידי ארה"ב TODAY NETWORK ו- MGM Resorts International, היא חקירה מלוחה המציגה שפים, מסעדנים, מיקסולוגים ומנהיגי גורמה אשר יתקיימו עם האורחים בזמן שהם נהנים מיין, בירה מלאכה, משקאות חריפים וביסים מיוחדים. האירוע יתקיים במתחם הפסטיבל בלאס וגאס ביום שבת, 13 באוקטובר בין השעות 1: 4-XNUMX: XNUMX. המסעדות הבינלאומיות של MGM Resorts, כגון Harvest מאת רוי אלמר (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) ו- Rivea (מפרץ מנדליי), יתקיימו. יוצגו יחד עם שפים ומקומות מקומיים בלאס וגאס.
לוקסור - סיור השף המפורסם של קרן ג'יימס בירד
קרן ג'יימס בירד תשתף פעולה עם שמורת הגובה של ארה"ב בכדי להציג ארוחת ערב אקסקלוסיבית במסגרת סדרת ארוחות הערב הנוספות שלה בסלבריטאים בשבת, 13 באוקטובר. בהשתתפות שבעה שפים ידועים מרחבי הארץ, ארוחת הערב תביא טעימה בית ג'יימס בירד ההיסטורי בניו יורק, למלון ולקזינו של לאס וגאס לארוחה, הסועדים לא ישכחו במהרה.
הערב יחל בשעה 6 בערב עם קבלת פנים בקוקטיילים בהנחיית השף המנהל של לוקסור ג'סטין פרדריקסון, ואחריו ארוחת ערב הכוללת מנות שאצרו שורה של שפים ראויים לציון, כולל לארי פורגיונה (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman. (מחברת, ניו יורק), מרי סו מיליקן (Border Grill, לוס אנג'לס ולאס וגאס; ו 2018 קרן ג'יימס בירד נשים במנטור מנהיגות קולינרית), ננסי סילברטון (פיצריה ואוסטריה מוסה, לוס אנג'לס וניופורט ביץ '; Mozza2Go וצ'י ספאקה , לוס אנג'לס), ג'ימי שמידט (בורסת FoodShed, דטרויט, מישיגן), ומחבר ספרי הבישול והמסעדן ג'רמיה מגדל.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- A selection of MGM Resorts International's finest food and beverage offerings will be highlighted at Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor and the Las Vegas Festival Grounds during a special three-day weekend of celebrity chef dinners, cocktail demonstrations, wine offerings, multi-course menus and more.
- A Social Meal with Chef Shawn McClain and James Trees On October 13 and 14, James Beard Award-winning chef Shawn McClain will team up with local Las Vegas culinary sensation James Trees of Esther's Kitchen to create an exclusive menu centered around sharable plates.
- Mandalay Bay and Delano Las Vegas will kick-off the weekend with a collaborative six-course Master Chef event at Alain Ducasse's Rivea followed by exclusive dinners, wine presentations and high-energy brunches individually hosted by celebrity chefs Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller and Shawn McClain.
