מלון מנגר, אחד הבניינים האיקוניים והמשמעותיים ביותר מבחינה היסטורית סן אנטוניו, הוקם על אלאמו פלאזה בשנת 1859 על ידי המהגרים הגרמנים מרי וויליאם מנגר. מרי הגיעה לסן אנטוניו בשנת 1846 וכשבעלה נפטר זמן קצר לאחר הגעתה, היא פתחה פנסיון. הבניין סיפק שטח סטודיו לפסל הנודע גשור בורגלום, המפורסם ביותר בזכות עבודתו בהר. ראשמור. לאחר שוויליאם מנגר פתח את מבשלת מנגר בשנת 1855, הוא התחתן עם מרי והצלחת פעולת המבשלה הביאה להקמתו של מלון מנגר.
המבנה המקורי בן שתי הקומות בן 50 החדרים תוכנן על ידי האדריכל הבולט הראשון של סן אנטוניו, ג'ון מ 'פריז, שהיה אחראי על בית השוק העירוני המקורי ואולם הקזינו, שניהם נהרסו. הוא זוכה גם לתיקון האלמו בשנת 1850 והצלתו מהשמדה. מנגר הזמין תוספת בת שלוש קומות בת 40 חדרים בין המלון למבשלה.
סן אנטוניו הראלד ב- 18 בינואר 1859 דיווח על פרויקט המלונות:
"מלון מנגר מתקרב במהירות לקראת השלמתו. החדר המרכזי בקומה השנייה הוא ללא תחרות מיופיו. גימור הקירות והתקרות שפותח ומבוצע על ידי עמיתנו PC טיילור. הקירות והתקרות מאחדים את החלקות של הזכוכית ללובן האלבסט, ואילו הפיתוחים נוצרים בטעם משובח ומבוצעים בסגנון האמנות הטוב ביותר. "
מר מנגר פרסם את המודעה הבאה במקומונים:
מלון מנגר
רחבת אלאמו
סן אנטוניו
החתום הקים ובזהירות רבה בנה והתאים בית מלון גדול ומסודר בכיכר אלאמו שייפתח ב -1 בפברואר 1859.
הוא מחמיא לעצמו שהקמתו תהיה יציבה גדולה ומאווררת היטב, שלעתים תישאר מסופקת עם המוצלח הטוב ביותר ותשמור על ידי הוסטלים המנוסים.
WA מנגר
במהלך ארבע שנים של מלחמת האזרחים, שוכנו במלון חיילי צבא הקונפדרציה רבים בהם סם יוסטון ורוברט א 'לי. זה סיפק שירות אוכל במטרה להאכיל את הקצינים והחיילים. המלון גם הציע מיטות אשפוז ושירותי סיעוד לטיפול רפואי בחיילים פצועים.
לאחר שמת ויליאם מנגר בגיל ארבעים וארבע שנים בשנת 1871, המשיכו מרי ובנה לואי וויליאם להפעיל את המבשלה ואת המלון. בשנת 1877 תרומת שירות הרכבת החדשה לסן אנטוניו תרמה להצלחה ההולכת וגדלה של המנגר. המלון הציע מצנח דואר ייחודי בכל קומה שאפשר לאורחים פשוט להעביר דואר למטה, אשר ייאסף, יועבר לסניף הדואר ונמסר לכתובת שעל המעטפה. מדברים על התקדמות!
במשך שנים רבות, משיכה פופולרית נוספת למלון הייתה המטבח שהציעה מרי מנגר עצמה. מרי הכינה זה מכבר ארוחות לאורחיה בפנסיון שלה והיא הרגישה שעושה זאת במלון מנגר יחזק את המשיכה. המנג'רים רכשו את מיטב הבקר, העוף, החמאה הכפרית הטרייה והביצים שהיו לשווקים להציע. הם גם התגאו בכך שהם מספקים לאורחיהם את המטעמים המשובחים ביותר באותה תקופה. המנג'רים שלחו גם עגלה עם ספסלים שיסעו במרכז העיר סן אנטוניו ואספו אנשי עסקים במטרה לקחת אותם למלון לסעוד במחיר הטעים. מרי המציאה את התפריט לאורחיה, שכלל מבחר מרקים, בקר, פסטה, עגל ומגוון קינוחים טעימים. כל זה יוגש בישיבה אחת וכל אדם יצא מחדר האוכל כשהוא מרוצה למדי. מרי נודעה גם כשעשתה מסיבות ארוחת ערב מפוארות לאורחים מפורסמים שרק הוכיחו עוד יותר את מצוינותה הקולינרית. רבים מהמתכונים של מרי מוצעים עד היום בחדר האוכל הקולוניאלי של המלון.
סטנלי טירקל הוגדרה כהיסטוריון השנה לשנת 2014 ועל ידי מלונות היסטוריים באמריקה, התוכנית הרשמית של הקרן הלאומית לשימור היסטורי. טירקל הוא יועץ המלונות המפורסם ביותר בארצות הברית. הוא מפעיל את פרקטיקת הייעוץ שלו בבתי מלון המשמש כעד מומחה במקרים הקשורים למלונות, מספק ייעוץ לניהול נכסים וזכיינות מלונות. הוא מוסמך כאמריטוס של ספקי מלונות מאסטר על ידי המכון החינוכי של איגוד המלונות והלינה האמריקאי. [מוגן בדוא"ל] 917-628-8549
ספרו החדש "Great American Hotel Architects Volume 2" ראה אור זה עתה.
ספרים אחרים שפורסמו על מלונות:
- מלונאים אמריקאים גדולים: חלוצי תעשיית המלונות (2009)
- נבנה עד האחרון: מלונות בני למעלה מ -100 בניו יורק (2011)
- נבנה כדי להחזיק מעמד: מלונות בני למעלה מ- 100 שנה ממזרח למיסיסיפי (2013)
- מלון מאבנס: לוציוס מ 'בומר, ג'ורג' סי בולדט, אוסקר וולדורף (2014)
- מלונאים אמריקאים גדולים כרך 2: חלוצי תעשיית המלונות (2016)
- נבנה כדי להחזיק מעמד: מלונות בני למעלה מ -100 שנה ממערב למיסיסיפי (2017)
- Hotel Mavens כרך 2: הנרי מוריסון פלאגלר, הנרי בראדלי צמח, קרל גרהם פישר (2018)
- אדריכלי המלונות האמריקאיים הגדולים כרך א '(2019)
- מלון מאבנס: כרך 3: בוב ולארי טיש, ראלף היץ, סזאר ריץ, קורט סטרנד
ניתן להזמין את כל הספרים הללו מבית AuthorHouse על ידי ביקור www.stanleyturkel.com ולחיצה על כותרת הספר.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- The hotel offered a unique mail chute on each floor that allowed guests to simply drop mail into the chute which would then be collected, taken to the post office and delivered to the address on the envelope.
- After William Menger opened the Menger Brewery in 1855, he married Mary and the success of the Brewery operation led to the construction of the Menger Hotel.
- The walls and ceilings unite the smoothness of glass to the whiteness of alabaster, whilst the mouldings are conceived in fine taste and executed in the best style of art.
