שלושה סמינרי יין בלעדיים נוספו להרכב של פסטיבל המזון והיין הוואי השביעי (HFWF) שעשוי להגביר את מעמדו של האירוע בסקר של פסטיבל היין USA Today. הפסטיבל נרגש לקבל לראשונה את יצרני היין הצרפתיים הנחשקים: Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape ו- Château Cos d'Estournel, אחד מגדולי אחוזות הטירה בבורדו, צרפת. יצרני קליבר זה לעיתים רחוקות משתתפים בפסטיבלי יין, ולכן זהו זכייה שהם בחרו להצטרף ל- HFWF ב -4 בנובמבר 2017 במלון Halekulani.
"העובדה שפסטיבל המזון והיין של הוואי יקבל את פניו של דומיין דו ויו טלגרף משאטונוף דו פפה ושאטו קוס ד'אסטורנל מדבר ספרות רבות על המוניטין של הפסטיבל", אומר המאסטר סומלייה רוברטו ויארנס. מנכ"ל HFWF, דניס יאמגוצ'י, מוסיף: "אנו מתכבדים להביא את היינות הנחשקים האלה ואת המפיקים שלהם, ל- HFWF17 ולהיות מוכרים שוב כאחד מפסטיבלי היין המובילים במדינה על ידי USA Today."
HFWF מתמודד כעת על הצטיינות פסטיבל היין הטוב ביותר בסקר הבחירה של הקורא הטוב ביותר בארה"ב היום. HFWF הגיעה למקום השני בשנה שעברה ומקווה לזכות במקום הראשון השנה. ההצבעה מתבצעת עד ה- 10 באוגוסט 14:11 EDT.
הסמינרים מוגבלים ל -50 איש ויציעו טעימות יין של פעם בחיים.
SOMM: מחקר על הטרורים של הרון הדרומי
דניאל ברוניה, הבעלים של Domaine du Vieux Télégraphe המפורסם של Châteauneuf du Pape, ופאנל של מאסטר סומליירים, יובילו טעימה עיוורת של כמה מהיינות המשובחים ביותר של הרון הדרומי. המאסטר סומלייר רוברטו ויארנס מוסיף, "זה מעורר השראה לראות כל כך הרבה סומליירים צעירים בהוואי שנשכו על ידי חיידק היין, אז חשבנו שזה יהיה רעיון מצוין לערוך סמינר חינוכי כדי להציג אותם מראש מבט אישי על היינות מהכינוי יוצא הדופן הזה". כל שאר חובבי היין השואפים יתקבלו בברכה! 4 בנובמבר בין השעות 9:00-10:15.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape "La Crau" טעימה אנכית
וינירון דניאל ברונייר ופאנל מוערך של מאסטר סומליירים יארחו טעימה אנכית בלתי נשכחת מהטרור יוצא הדופן של "לה קראו". בסמינר יוצגו עשרה יינות מדהימים משנות הבציר משנת 2000 עד 2010. כמו כן, יתארח אורח מפתיע, שיפתח את הבוקר עם סט נוסף של יינות מעוררי יראה! הטעימה היא 4 בנובמבר בין השעות 10: 30-12: 00.
טעימה של שאטו קוס ד'אסטורנל בורדו
קוס ד'אסטורנל הוא אחד מאחוזות היין הגדולים ביותר על פני כדור הארץ. היינות עשירים במיוחד, עזים וחיצוניים-עולמיים, והם מיוצרים ללא ספק אחת האחוזות המרהיבות בבורדו. הסמינר יכלול טעימה אנכית של 8 שנים מיינות יוצאי דופן אלה בתוספת בונוס של ארבעה יינות "סליפר" אחרים. הטעימה היא בין השעות 12: 30-2: 00.
HFWF17 יקבל בברכה עשרות ייננים ידועים מרחבי העולם, כולל בריידה מאיטליה, שמפניה ג'יי לסאל הצרפתית, כרמי כוח עליון ממדינת וושינגטון, כרמי משפחת גרייס וגת אופוס וואן מעמק נאפה, ויקב טיילר מסנטה ברברה.
