שוק הנסיעות העולמי (WTM) לונדון - האירוע אליו מגיעים הרעיונות - הציג מגוון הפעלות מרתקות באזור ההשראה של אמריקה שמטרתן להדגיש את מגמות התיירות המעצבות את האזור לשנים הקרובות.
מגמה אחת שנצפתה בבירור היא שצרכנים אמריקאים נוסעים יותר ויותר מחוץ לצפון אמריקה ככל שהם הופכים להרפתקנים יותר - ויוצרים שוק פוטנציאלי עצום ליעדים ברחבי העולם.
במהלך מושב ב איך אמריקה נוסעת, שהתקיים באזור ההשראה של אמריקה ב- WTM לונדון, שמעו הנציגים כיצד ל -135 מיליון אזרחי ארה"ב יש כיום דרכונים, כאשר 42 מיליון נוסעים לטיול בינלאומי מחוץ לצפון אמריקה בשנת 2018, לעומת 37 מיליון בשנה הקודמת.
הנתונים נחשפו על ידי זאין קרבינשיא ומנכ"ל מטה האגודה האמריקאית ליועצי נסיעות (ASTA), שהוסיף כי עוד 50 מיליון מטיילים אמריקאים נסעו בשנה שעברה גם לארצות הברית או למקסיקו.
ההוצאות על נסיעות בינלאומיות של צרכנים אמריקאים עלו גם מ 86 מיליארד דולר בשנת 2000 ל 186 מיליארד דולר בשנת 2018.
"מספר המטיילים שעוזבים את חופי ארה"ב - ולא רק נוסעים לקנדה או מקסיקו - עלה ועלה ב -20 השנים האחרונות," הוסיף קרבי.
אירופה נותרה היעד הפופולרי ביותר שאינו צפון אמריקה עבור תושבי ארה"ב עם 42.4% מהשוק, אם כי זה יורד מנתח שוק של 49.8% בשנת 2000.
הקריביים היו הבחירה השנייה בפופולריות בקרב האמריקאים, הודות לצמיחה "מדהימה" בשנים האחרונות, עם 20.8% מהשוק, ואחריה אסיה עם 14.9%.
קרבי אמר כי צרכנים אמריקאים המחפשים חופשה בינלאומית מזמינים יותר ויותר דרך יועצי נסיעות. בארה"ב, יותר מ -50% מהיועצים הללו עובדים כיום מהבית, לעומת 32% שממוקמים במקומות קמעונאיים.
תחזית מגמה זו תימשך בשנת 2020 עם סקר ASTA המגלה כי צרכנים אמריקאים מצפים להוציא יותר כסף על נסיעות בינלאומיות בשנה הבאה.
קרבי גם הצביע על מגמות מרכזיות אחרות כמו העובדה ש 61% מהאמריקאים היוצאים לחופשות מעבר לים הן נשים, בעוד שדור ה- X (אלה שנולדו בין תחילת שנות השישים לתחילת שנות השמונים) מוציאים כיום יותר על נסיעות מכל קבוצת גיל אחרת בארה"ב.
יעדים מסוימים ביבשת אמריקה צריכים לשפר את האופן שבו הם מקדמים את המטבח המקומי שלהם אם הם רוצים לנגוס במגמה הגוברת של תיירות גסטרונומית.
מאוחר יותר בשלב ההשראה אזור היה שיעור טעים ללמוד למבקרים ב- WTM לונדון. במהלך מושב שכותרתו: המגמות האחרונות בתיירות גסטרו באזור ההשראה של אמריקה ב- WTM לונדון, שמעו הנציגים על עליית הביקוש מצד הצרכנים לחוויות מבוססות אוכל "אותנטיות" יותר, כולל מפגש עם שפים, עזרה בבישול ארוחות ולמידה על התוצרת המקומית המשמשת במנות.
אריק וולף, מייסד איגוד נסיעות המזון העולמי, אמר: "מה שמצאנו הוא שאנשים עוברים מקומי ואותנטי. זה לא מספיק, אנשים רוצים את הסיפור האחורי - בן כמה המתכון? איך זה השתנה במשך מאות שנים? "
וולף שיבח את פרו על כך שהיא שיווקה את עצמה בהצלחה כ"יעד גורמה ", בעוד שקנדה" עשתה עבודה נהדרת בקידום האוכל שלה ".
אך הוא הוסיף: "לא כל היעדים נמצאים באותה רמת מוכנות. באקוודור יש אוכל פנטסטי אבל היא לא מקדמת אותו. מקסיקו גם עושה מעט מאוד כדי לקדם את הגסטרונומיה שלה. "
קרול היימנהל השיווק בבריטניה ובאירלנד ארגון התיירות בקריביים, דיבר על חשיבות המזון לתעשיית התיירות באזור.
"האיים הקריביים הם אזור מאוד מגוון עם כל כך הרבה טעמים וטעמים דינמיים בשילוב עם התרבות והמורשת של האיים הקריביים," אמרה.
"אנחנו יותר מחופים, האוכל שלנו משרה על התרבות שלנו. הדבר המרכזי הוא להיות יצירתי בתיירות אוכל - איך יש לך את הקצה הזה ולהראות הבדל? "
עאשי ול, בעלים משותף ומייסד שותף של מומחה לטיולי מזון Travellingspoon.com, הוסיף כי "סיפור סיפורים" הפך למרכיב עיקרי בתיירות המזון.
"אנשים מחפשים לא רק לבדוק ציוני דרך או לאכול במסעדות, הם מחפשים להבין חוויות תרבותיות", אמרה. “אוכל הוא הדרך בה אנשים נפתחים ומשתפים חוויות אחד על השני. לסיפורי תפקיד חשוב לגרום לאנשים להתחבר לתרבויות. "
שיחות אלה הוכיחו תובנה לכל הקהל ואפשרו להם לקחת משהו בעל עניין רב בכל הנוגע להבנת המגמות המשפיעות על התיירות המודרנית באמריקה.
eTN היא שותפה תקשורתית עבור WTM לונדון.
