ארגון התיירות העולמי והמרכז הקולינרי הבאסקי (BCC), השיקו יוזמה חלוצית למגזר התיירות הגסטרונומי, עם קריאה עולמית לחברות סטארט-אפ או חברות, בוגרות או מתפתחות, טכנולוגיות ולא טכנולוגיות, עם רעיונות חדשניים המסוגלים לחולל מהפכה ולהשתלב. גסטרונומיה בתיירות והשראת תיירים עם דרכים וסיבות חדשות לנסוע.
מגזר התיירות הגסטרונומית צועד לעבר חדשנות וגיוון ההיצע שלו. UNWTO, בשיתוף עם החבר המסונף שלו, המרכז הקולינרי הבאסקי (BCC), השיק את ה-1. UNWTO תחרות סטארט-אפים לתיירות גסטרונומית, היוזמה הראשונה והגדולה בעולם המוקדשת לאיתור חברות חדשות שיובילו את הטרנספורמציה של מגזר התיירות הגסטרונומית.
מורשת תרבותית לא מוחשית הפכה לגורם המכריע שמושך ושובה את התיירים. תיירות גסטרונומיה, כמרכיב וכרכב של תרבות ומסורת, היא משאב הכרחי המוסיף ערך ומעניק פתרונות ליעדים המבקשים לבלוט באמצעות היצע מוצרים ייחודי.
התחרות תאפשר לזהות את הפתרונות והפרויקטים הטובים ביותר שתורמים הכי הרבה למגזר באמצעות הצעות חלוציות ביישום טכנולוגיות מתפתחות ומשבשות, כמו גם חברות או חברות סטארט-אפ מתפתחות. מטרתה לזהות אתגרים ופרויקטים ולזרז חידושים שיכולים להפוך את תחום התיירות הגסטרונומיה בעתיד הקרוב.
"חדשנות והשקעות בתיירות אינן מטרות בפני עצמן, אלא הן אמצעים לקידום מוצרי תיירות טובים יותר, לשפר את הממשל התיירותי ולרתום את יכולתה המוכחת לטפח קיימות, ליצור מקומות עבודה וליצור הזדמנויות", אמר. UNWTO המזכ"ל הכללי, צורב פוליקששווילי.
"חינוך וחדשנות חיוניים לפיתוח תיירות גסטרונומית בת קיימא. במרכז הקולינרי הבאסקי, אנו תומכים ביזמות ופיתוח פרויקטים עסקיים חדשים כדי להבטיח את עתיד המגזר. בהקשר זה, אנו גאים לחבור שוב עם השותפים שלנו ב UNWTO על מנת להמשיך לטפח יזמות וחדשנות הקשורות לתיירות גסטרונומית באמצעות יוזמה זו", אמר Joxe Mari Aizega, המנהל הכללי של המרכז הקולינרי הבאסקי.
UNWTO והמרכז הקולינרי הבאסקי הפקידו את תהליך מציאת סטארטאפים ל-BCC Innovation באמצעות הפעולה הקולינרית שלו! התוכנית, שהאיצה כמעט 50 סטארטאפים על ידי מתן פתרונות חדשניים, ברי קיימא ובעלי ערך מוסף גבוה לשרשרת הערך הגסטרונומית.
קיימות וטכנולוגיה
חברות סטארט-אפ מוזמנות להעלות מודלים עסקיים הקשורים לקיימות, לכבד את שרשרת הערך, להציע נרטיב אותנטי וקוהרנטי ולהוסיף ערך למורשת התרבותית והמקומית.
הזוכים בתחרות זו יזכו להציג את הפרויקטים שלהם בפורום העולמי החמישי לתיירות גסטרונומיה (5-2 במאי 3, סן סבסטיאן, ספרד), עם אפשרות לקבל ייעוץ והדרכה בהתאמה אישית ממומחי BCC של מאיץ הפרויקטים. פעולה קולינרית!
מידע מלא על התנאים וההגבלות זמין כאן.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- ארגון התיירות העולמי והמרכז הקולינרי הבאסקי (BCC), השיקו יוזמה חלוצית למגזר התיירות הגסטרונומי, עם קריאה עולמית לחברות סטארט-אפ או חברות, בוגרות או מתפתחות, טכנולוגיות ולא טכנולוגיות, עם רעיונות חדשניים המסוגלים לחולל מהפכה ולהשתלב. גסטרונומיה בתיירות והשראת תיירים עם דרכים וסיבות חדשות לנסוע.
- The Competition will make it possible to identify the best solutions and projects that contribute the most to the sector through pioneering proposals in the implementation of emerging and disruptive technologies, as well as emerging companies or startups.
- UNWTO, בשיתוף עם החבר המסונף שלו, המרכז הקולינרי הבאסקי (BCC), השיק את ה-1. UNWTO תחרות סטארט-אפים לתיירות גסטרונומית, היוזמה הראשונה והגדולה בעולם המוקדשת לאיתור חברות חדשות שיובילו את הטרנספורמציה של מגזר התיירות הגסטרונומית.
