מלון אל לורנס פארק דה לה מאר שוכן בלב לה קלטרווה, אחת השכונות העתיקות ביותר בפלמה, מיורקה.
המלון נפתח כעת, ומציע 33 חדרי אירוח אקסקלוסיביים ובריכת אינסוף על הגג הרב-טרסתי עם בר קוקטיילים. בין אם נרגעים במיטות שיזוף בסגנון באלינזי, או עוצרים ליד משקאות, האורחים יכולים ליהנות מנוף מרהיב של מפרץ פלמה, הקתדרלה וגגותיה המקסימים של העיר העתיקה. מתקני הבריאות כוללים טיפולי ספא של המותג היוקרתי הספרדי נטורה ביסה ובריכה מקורה. אפשרויות הסעודה כוללות את DINS Santi Taura, מסעדת יעד חדשה של אחד השפים הנחשבים באי, ו- TANNUR המגישה ארוחות בוקר, צהריים וערב בסגנון ביסטרו מודרני.
לינה
חללי הפנים של המלון הם מעשה ידיו של המעצב השוודי, מגנוס ארלנד. בהיסטוריה המקומית וההשפעה המורית על האי, ארלנד שילב את השימוש במוטיבים גיאומטריים בכל העיצוב. אסתטיקה עשירה זו מחווה את ההיסטוריה של השכונה - שם אפשר למצוא את שרידי המרחצאות הערביים העתיקים ואת הפנינה האדריכלית - La Almudaina - מבצר מוסלמי לשעבר, שהפך לארמון המלוכה של מלכי ממלכת מיורקה.
השף סנטי טאורה
באל לורנס שוכן הצעה גסטרונומית ייחודית שמוביל השף המיאורקני הנודע סנטי טאורה. DINS Santi Taura מציע חוויה בהשראת המטבח המסורתי של האי, העשויה ממרכיבים עונתיים ממקור מקומי. השף מביא אלמנטים מהים והיבשה לשולחן שלך, ומציע מאכלי ים ממים מקומיים, בשר חזיר שחור מוערך מיצרן האי והתמחויות ייחודיות יותר, הכל בסביבה מובחנת.
TANNUR לוקח את שמו ממונח בערבית לתנור חימר מיוחד, רומז על טכניקות אפשריות המשמשות במסעדה. יש לזה גם משמעות משנית בהיסטוריה של השכונה: שם עבדו אומנים קדומים כלי אבן גדולים המשמשים כחלק מתהליך השיזוף מעור. המסעדה המוארת משקיפה לפארק ומגישה ארוחות בוקר, צהריים וערב, ואילו על כל אפשרויות האוכל והמשקאות ברחבי המלון מפקח השף המוערך סנטי טאורה בשיתוף עם השף גונזאלו פדין.
על גבי מרפסת הגג שלוש הקומות תמצאו בר קוקטיילים שבו אפשר לצפות בשקיעה, לראות מגה יאכטות מפליגות ליד, או להרחיק את השעות עד שעת בין הערביים הופכת לחופת לילה מכוכבת. הנוף של 360 מעלות הוא לא פחות מעוצר נשימה. חטיפים וביסים ומשקאות יצירתיים וטעימים מעוצבים על ידי מיקסולוגים מוכשרים.
סטודיו בריאות
כאשר הגיע הזמן לשחזר ולהתרענן, האורחים ימצאו מקלט של שקט בו יוכלו להתמכר לטיפולי שיפור היופי והחייאת הגוף מבית נטורה ביסה. הספא כולל בריכה תרמית מקורה באורך 14 מטר, סאונה, חמאם טורקי, מזרקת קרח, לצד מפל ומקלחות ארומטיות. חדר הכושר פתוח 24 שעות ומצויד בטכנולוגיית הכושר העדכנית ביותר.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- Overlooking the Parc, the light filled restaurant serves breakfast, lunch and dinner, while all the food and beverage options throughout the hotel are overseen by esteemed Chef Santi Taura in cooperation with Chef Gonzalo Padin.
- Dining options include DINS Santi Taura, a new destination restaurant from one of the island's most respected chefs, and TANNUR which serves breakfast, lunch and dinner in a modern-day bistro setting.
- This rich aesthetic pays homage to the history of the neighborhood – where one can find the remnants of ancient Arab Baths and the architectural gem –.
