אייר קנדה גאה להציג את 30 המועמדים למסעדות החדשות הטובות ביותר בקנדה.
מאז 2002, Air Canada enRoute חגגה באמצעות תוכנית זו את המסעדות החדשות הטובות ביותר במדינה, השפים, הצוותים והכישרונות המתפתחים - והשנה, רשימת 10 המובילים חוזרת! הרשימה הארוכה המצופה יצאה היום.
המסעדות החדשות הטובות ביותר בקנדה חוגגות את שנתן ה-21, מה שהופך אותה לחיפוש הכישרונות הקולינרי הלאומי הארוך ביותר ולדירוג המסעדות היחידות במדינות שונות שמשתמש במבקר בודד ואנונימי שיוצא לטעום מהמסעדות החדשות הטובות ביותר של השנה. בהתבסס על ההמלצות של פאנל מומחי המזון הלאומי שלנו, אייר קנדה שלח סופר סמוי אחד למרתון קולינרי בן חודש בחיפוש אחר 30 הפתיחות הבולטות ביותר ברחבי הארץ, שכולן מתמודדות כעת על רשימת הטופ 10 הנחשקת.
רשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר בקנדה לשנת 2022 משתרעת על פני 15 ערים בשמונה מחוזות. מדלפק אטריות סצ'ואן עם ארבעה מושבים בחנות מכולת סינית ב מונטריאול למסעדת סטייקים שדומיינת מחדש בטרקלין פנורמי 40 קומות מעל קלגרי, הרשימה של השנה כוללת 30 מסעדות במגוון פורמטים, כולל פופ-אפ קבוע, מקום איסוף הממוקם בגלריה לאמנות וחזיונות מעוכבים במגפה שסוף סוף יצאו אל הפועל .
"אייר קנדה מברכת ומברכת את עבודתם של השפים והמסעדנים שעשו את המסע המדהים של פתיחת מסעדה בשנה האחרונה, וזה כבר הישג בזמנים הטובים ביותר", אומר אנדי שיבטה, סגן נשיא, מותג, אייר קנדה. "אנו מחויבים לחלוק את הסיפורים שלהם וכיצד הם גם אימצו בהצלחה דרכים חדשות לחקור זהות תרבותית ועשו צעדים לקידום קיימות ושוויון במקום העבודה."
המועמדים לשנת 2022 למסעדות החדשות הטובות ביותר בקנדה הם:
אלנטורס, קוויבק סיטי; בר סוסו, ונקובר; לה קלאן, קוויבק; דלרה, ונקובר; דריפט, הליפקס; אלפנט, ונקובר; פונדה בלם, טורונטו; Fox & Monocle, North Saanich; חנות התיקונים של פו, אדמונטון; Gia Vin & Grill, מונטריאול; היילופט סטייק + פיש, אדמונטון; Hearts Tavern & Bar, Kimberley; ג'אי פנג, מונטריאול; ג'ג'ו, טופינו; רב סרן טום, קלגרי; מאסטרד, מונטריאול; מימי סינית, טורונטו; מוקילי, מונטריאול; Một Tô, קלגרי; Namjim ב-Bannerman Brewing Co., St. John's; נולה, וויניפג; Osteria Giulia, טורונטו; Parcelles, Austin; Pei Pei Chei Ow, אדמונטון; Perch, אוטווה; פיצ'אי, מונטריאול; בר יין פופ, ססקטון; Prime Seafood Palace, טורונטו; מסעדה 20 ויקטוריה, טורונטו; המטבח הקוריאני של רוי, קלגרי
המסעדות החדשות הטובות ביותר של קנדה 2022 מדגישות את המסעדות המובילות שנפתחו ברחבי הארץ בין סוף האביב 2021 ל-31 במאי 2022 ומספקות חוויות יוצאות דופן בזכות איכות האוכל, רמת השירות והמחויבות ליצירתיות קולינרית. הדירוג השנתי של 10 המובילים ייחשף בחגיגה בטורונטו ב-1 בנובמבר 2022.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- From a four-seat Sichuan noodle counter at a Chinese grocery store in Montreal to a steakhouse reimagined in a panoramic lounge 40 floors above Calgary, this year’s list features 30 restaurants in a range of formats, including a permanent pop-up, an art gallery-housed takeout spot, and pandemic-delayed visions that finally came to fruition.
- Based on the recommendations of our national panel of food experts, Air Canada sent one undercover writer on a month-long culinary marathon in search of the top 30 most notable openings across the country, all of which are now contenders for the coveted Top 10 list.
- “Air Canada applauds and congratulates the work of the chefs and restaurateurs who undertook the incredible journey of opening up a restaurant over the past year, which is already a feat during the best of times,”.
