מסעדת AVOW מביאה את היקב לאנשים בסביבה חדשה במרכז העיר
חברת העיצוב עטורת השבחים הבינלאומית אולפני העיצוב BraytonHughes שמחה להכריז על AVOW Napa, פרויקט אירוח חדש שתוכנן כנדר שנביא יוקרה לחיי היומיום. מאמץ משותף של יינות Cane Cane Cine & Provisions, קבוצת משאבים אדריכליים (ARG), BraytonHughes ו- Cello & Maudru Construction, הפרויקט הוא עבודת אהבה של ג'ו וגנר, יליד נאפה, שמורשת משפחתו באזור משתרעת על פני שבעה דורות. . ממוקם ברחוב מיין 813, AVOW הוא שיפוץ של פאגיאני ההיסטורית, אחד מציוני הדרך האהובים ביותר על מרכז נאפה. הבר והמסעדה החד-מפלסיים פתחו רשמית את שעריהם ב -10 ביולי.
"עם AVOW אנו מתכוונים להחזיר נקודת ציון איקונית לשורשים המפוארים, המשקפים את התחדשותה של העיר העתיקה נאפה", מסביר הבעלים של Copper Cane Wines & Provisions, ג'ו ואגנר, שמשפחתו הקימה את כרמי קיימוס בשנת 1972 וחברה משלה יצרה גבוהה -להיות מותגי יין כמו Belle Glos ו- Quilt. "עם שיפוץ הפנים, BraytonHughes פתח את מה שהיה סגור ויצר רמות להתפתח רגעים בלתי נשכחים."
נבנה במקור בשנת 1908, העבר הארוך והקומות של הבניין, יחד עם ארכיטקטורת התחייה הרנסאנסית המקסימה שלו, עוררו את וגנר לרכוש את הנכס בשנת 2016.
"אנו מתגאים בבניית מבנים משמעותיים המסמנים את התפתחותו של העמק", אומר ביל שפר, שותף ומנהל תפעול בחברת צ'לו ומודרו, שהפרק הראשון שלה החל בשיפוץ יקב הס אוסף ההיסטורי של נאפה בשנת 1987 וממשיך עם תכנון ועבודת יד של מקומות יפים ברחבי אזור המפרץ. "AVOW הוא אחד מכמה פרויקטים שאנו מתכננים ובונים עבור יינות ומוצרי נחושת. בשיתוף פעולה הדוק עם ג'ו וגנר וג'ים בלומלינג, סגן נשיא המבצע של נחושת קיין, שאפנו יחד עם בריטון יוז וקבוצת משאבי האדריכלות להביא חיים למרחב ההיסטורי הזה ולצפות להקמתו מחדש כנקודת ציון במרכז העיר נאפה. "
המסעדה, הטרקלין והבר החדשים יהוו תוספת יוקרתית לאזור נאפה שבמרכז העיר. האורחים מוזמנים לטעום מתיק יינות היינות ויינות מחבריו של ווגנר ומשפחתו.
החומרים והפנים הטריים של BraytonHughes מהדהדים את העין החדה ואת החזון היצירתי של ג'ו, יינן ויוצר של כמה מהמותגים המבוקשים ביותר, שהיה נחוש להביא חווית אוכל ויין דינמית לאווירה אורבנית. במקום למסעדה עם חדר או סדרת חדרים עם שולחנות, כסאות ואוכל כמוקד של חוויה חוזרת, AVOW כוללת גמישות בחללים ופינות אוכל סטטיות פחות לחוויה מרתקת יותר.
"אימצנו את הבניין וכיצד שלוש המפלסים שלו מעניקים את עצמם באופן טבעי לחללי פנים מרובדים בעדינות", מסביר Towan Kim, מנהל באולפני BraytonHughes Design. "משחקים בפלטה של דרגות מרקם, צבע ונקבוביות שונות, יצרנו יעד של נאפה במרכז העיר שמתאים לאורחים מכל הסוגים, עם מגוון חוויות לבחירה בהתאם לאירוע ולמצב הרוח. מקום לגלות יין חדש, או ליהנות ממועדף ישן בין אם לבד, בדייט או עם המשפחה או החברים. "
בהשראת העבר, אך מושלם עבור נאפה של ימינו
חלק עיקרי מהעדכון כולל קילוף החזית החיצונית המרוצפת, שהכהה את פנים הפנים, והחזרת הבניין למבנה המקורי שלו, ובכך להחיות את חזית החנות הראויה עם חלונות המציעים נוף מבפנים ומבחוץ. החלונות החדשים של הבניין במפלס הרחוב יחד עם שני חלונות מקושתים במפלס השני מסבירי פנים ומזמינים, ושופכים אור רב כדי להחיות את הסצנה שבתוכו.
"AVOW הוא פרויקט משמעותי ביותר עבור מרכז העיר נאפה, וזאת הייתה זכות גדולה לעבוד עם צוות הבעלות, התכנון והבנייה המדהים כארכיטקט ההיסטורי האחראי על השחזור החיצוני", אומרת מנהלת ARG, נעמי מירוגליו, FAIA. "הבניין ברחוב מיין 813 משופע בהיסטוריה מורכבת וממחיש הן את הפריחה המסחרית של השכונה בסוף המאה ה -1800, דרך פרטיה הרומנסקיים של ריצ'רדסוניה, והן את עידן הברים הפועלים של רחוב מיין, כפי שמעיד ארט דקו האהוב מאוד. חלון ראווה של אריחים שהותקן בשנות הארבעים. "
כדי לספק נוכחות רחוב דינמית למסעדה החדשה, צוות ARG עבד לשחזר את חלון הראווה ההיסטורי תוך כיבוד זיכרון המשפחה שהייתה בבעלות הבר בין השנים 1940 - 2010 באמצעות תצוגות / לוחות פרשנות. מאזנים את ההיסטוריה הזו וכמחווה של הצוות שמאחורי AVOW, פרצופי בני משפחתו של וגנר ועשרים וחמישה אנשי הצוות הראשונים של יינות Cane Cane & Provisions מטויחים בתבניות המותקנות על קיר הקומה השלישית של המסעדה. המעצבים של BraytonHughes עבדו בשיתוף פעולה הדוק מאוד עם צוות Copper Cane על מנת להשתמש בתכונות של הבניין המקורי תוך שהם משרים את החלל בדינמיות חדשה. קיר הלבנים הלבן שנצבע חולז בחול לצבעו הכתום-אדמדם הטבעי, והאזין לחומר המקורי של הבניין. תקרות פח מציגות הדרגת צבע שמתבהרת עם כל קומה, בדומה לחוויות האורח המובהקות בכל רמה.
היציאה מהבניין שהיה מבוצר בכבדות לשעבר, כוללת AVOW כעת בר במפלס הרחוב המציע אזור גדול, פתוח, חברתי וטרקלין יין עבור חלון הראווה של וגנר של היינות האהובים; מסעדה מלוטשת ובר צדפות במפלס השני; ובר / טרקלין פעיל ופטיו בשלישי.
ספקטרום חוויות מקומה לקומה
BraytonHughes אפשר חלונות, פינות, כניסות ומעברים בכל מפלס כדי להנחות את העיצוב, כשהוא מקשיב לאפשרויות שהציע כל חלל. אף על פי שגוונים עשויים להשתנות בעדינות מרצפה לרצפה, עם תכונות כהות יותר במפלס התחתון, גוונים בינוניים בשני וחללים אווריריים עם גוונים בהירים יותר בשלישית, המכנה המשותף בכל שלושת המפלסים הם תקרות הפח. , רצפות עץ מקוריות ומעודנות ומרקם עץ אלון ולבנים על הקירות.
בר המפלס הראשי כולל שיש, עץ כהה, עור כהה וגימור ברונזה כדי להדגיש את העיצוב הנקי והמתוחכם. לקראת החלק האחורי של הבניין, ונגיש על ידי מה שמרגיש כמו מעבר סודי, טרקלין מציע שיחות אינטימיות וטעימות יין. BraytonHughes החדיר חלל נושא מדבר לחלל זה עם שכבות של אורות שקטים וממוקמים כראוי, ספות נוחות ובדים עבותים ותקרות אפורות פחם.
בר צדפות הוא המוקד של המסעדה בדרגה השנייה, בה האורחים יכולים לראות את הזעזועים ולקלוט הצצות של צוות המטבח מאחורי מסך שקוף עשוי זכוכית. כשהוא משחק ברמות נראות וביחסי הגומלין של חללים פתוחים ואינטימיים, בריטון הוגס עיצב את המסך כך שיתאים לאירוע האוכל המשובח, ויצר תפאורה לקצה חדר האוכל המשקף חזרה לחלונות המזוגגים והקשתיים הפונים לרחוב.
עיצוב המסעדה בקומה השנייה זוהר, עם פלטת צבעים מתוחכמת המוארת על ידי שימוש נדיב בעץ. החדר כולל מגוון של דוכנים עשויים עץ אלון לבן בגימור אפור מבושל וריפודי עור יחד עם שולחנות ארבעה עליונים הבנויים מעלי אגוז מלא עם בסיסי מתכת. הדוכנים הגדולים וערוצי הערוץ יוצרים פינות חץ לקבוצות קטנות יותר ואילו נברשת מסלול מרוצים עם גבישים דמויי שרף מוסיפה תו חסד תלוי על שולחנות ארבע העליונים. בארון זכוכית מעל הדוכנים, בקנה מידה גדול המוצג לצד אוסף יינות, מזכיר את האיזון שהיין משיג כאשר כל הרכיבים עובדים בהרמוניה.
בהמשך לסיפון הגג בקומה השלישית של AVOW, האורחים ימצאו טרסה עם פינת ישיבה מעץ אירוקו, שולחנות בהתאמה אישית בגובה הבר עם גימור פליז וברונזה, ובית אש מרוכז.
אודות אולפני העיצוב של BraytonHughes
אולפני העיצוב BraytonHughes הם חברת עיצוב זוכה לשבחים בינלאומיים שבסיסה בסן פרנסיסקו, קליפורניה. הוקמה בשנת 1989, BraytonHughes פיתחה את עיצוב פרויקטים של אירוח, מסחר, ארגונים, מוסדות ומגורים לכדי נוהג מקיף המוכר בזכות מצוינות בעיצוב. כיום, באולפני העיצוב BraytonHughes יש עשרות פרויקטים מגוונים המשתרעים על פני חמש יבשות. הפילוסופיה של המשרד ל"עיצוב מוחלט "כוללת מרחב, אדריכלות פנים, ריהוט, אמנות וחפצי נוי שתוכננו או נבחרו ברגישות אמנותית. כל פרויקט נוצר בכדי להעביר תחושה ייחודית של מקום, שנוצר באמצעות בסיס משותף של פרטים מדויקים וחומרים מעוצבים בקפידה.
לקבלת מידע נוסף, בקר bhdstudios.com.
אודות קבוצת משאבי אדריכלות
עם משרדים בסן פרנסיסקו, לוס אנג'לס ופורטלנד, אורגון, העיסוק של קבוצת משאבי האדריכלות מסייע לאנשים לממש הזדמנויות בסביבה הבנויה ההיסטורית ליצור מקומות נהדרים, לשפר את ההשקעה ולהחיות את הקהילה. שירותי המשרד כוללים עיצוב חדש בסביבות היסטוריות, שימוש חוזר אדפטיבי, שיקום, חיזוק סייסמי, תכנון בר קיימא, שיקום, תכנות ותכנון אב למתקנים, מחקרי כדאיות ועיצוב פנים. ARG הוקמה בשנת 1980 והיא עסק בבעלות נשים.
לקבלת מידע נוסף, בקר argsf.com.
אודות בניית צ'לו ומודרו
בניית צ'לו ומודרו החלה כאשר קריס צ'לו וביל מאודרו חברו לשיפוץ יקב הס אוסף ההיסטורי של נאפה בשנת 1987. מאז הצטרף לבעלים השראה ומעצבים חזון לתכנן ולעשות עבודות יד מאות מקומות יפים ברחבי אזור המפרץ. החברה מתמחה בבתי מגורים באחוזות רבות, יקבים, אתרי בוטיק, מוזיאונים ומסעדות.
לקבלת מידע נוסף, בקר cello-maudru.com.
אודות יינות ומוצרי נחושת
Copper Cane, שנוסד בשנת 2014, הגדיר מחדש את היקב המודרני בגישתם הייחודית לתהליך ייצור היין. כאשר קני גפן מתחילים להצטייד, או פונים לעץ קשוח בחורף, הם מקבלים גוון נחושת. שינוי צבע זה מאותת שהאופי הירוק והטאנינים הקשים טוהרו מהגפן (ולכן היין). רק אז הענבים מוכנים לקציר. עבור מייסד Copper Cane, ג'וזף וגנר, סבלנות זו חיונית. בעוד שרוב המגדלים קוטפים את ענביהם מכיוון שתכולת הסוכר פוגעת בסימן מסוים, ואגנר ממתין לבגרות פיזיולוגית כדי להבטיח עקביות משנה לשנה. התוצאה היא יין מלא בטעמי פרי עשירים ובשלים - סגנון שווגנר ומשפחתו אהבו תמיד. המותגים המייצגים כוללים את אלואן, בל גלוס, שמיכת עמק נאפה ובון. בנוסף למותגי היינות הרבים שלו, ג'וזף מחזיק גם בקו סיגרי הפרימיום Avrae ובמסעדת עמק נאפה AVOW.
לקבלת מידע נוסף, בקר coppercane.com.
