המסעדות ההיספניות הטובות ביותר בטקסס

השמיים איגוד המסעדות של טקסס (TRA) חוגג את ההיסטוריה, התרבויות והתרומות של אלה שאבותיהם הגיעו מספרד, מקסיקו, האיים הקריביים ומרכז ודרום אמריקה במהלך חודש המורשת ההיספנית עם פרסום רשימה מעוררת תיאבון של מסעדות בולטות של המורשת ההיספנית השוכנות ברחבי טקסס.

"אנחנו כל כך גאים בעובדה שכאן בתעשיית המסעדות בטקסס, הגיוון והתרבות העשירה שלנו הם הכוח שלנו".

השמיים רשימת טעימת חובה של חודש מורשת היספני TRA מדגיש את החוזק והמגוון של המסעדות של טקסס, שהתפריטים שלהן נעים מקובנית, גואטמלה, ונצואלה למקסיקני, טקס-מקס ו-Latin Fusion ועוד. לא משנה עד כמה המטבח ההיספני ידוע ומוערך, יש הרבה מנות היספניות אותנטיות שאולי אינכם מכירים ומבט חטוף ברשימה מאשרת מיד שמסעדות המורשת ההיספנית היו וימשיכו למלא תפקיד קריטי בהנעת טקסס. עושר קולינרי ומנהיגות ידועה בתעשיית המזון והמשקאות העולמית.

15 בספטמבר נקבע כתאריך ההתחלה של החודש מכיוון שהוא חשוב מסיבות רבות. זהו יום השנה לעצמאות למדינות אמריקה הלטינית אל סלבדור, גואטמלה, קוסטה ריקה, ניקרגואה והונדורס. מכאן ואילך, ימי העצמאות של מקסיקו וצ'ילה חלים ב-16 בספטמבר וב-18 בספטמבר, בהתאמה. דיא דה לה ראזה או יום קולומבוס חל גם בחודש זה, ב-12 באוקטובר.

"חודש המורשת ההיספנית מדגים כיצד אוכל היספני ובעלי מסעדות היספניות השתלבו במטבח של אמריקה. המסעדות החברות ב-TRA הן אבני חן שצריכות להיות על הרדאר של כל חובבי אוכל לאורך כל השנה - לא רק במהלך החודש", אמרה ד"ר אמילי וויליאמס נייט, אד.D., נשיאת ומנכ"לית ה-TRA. "וכמובן, רשימה זו אינה ממצה; אנו ממליצים לך לחפש מסעדות היספאניות רבות אחרות ברחבי המדינה. אנו מקווים שנקודות השיא הללו יעודדו אנשים לנסות מסעדות וטעמים חדשים, אך גם לחזור לאהוב ישן. אנחנו כל כך גאים בעובדה שכאן בתעשיית המסעדות בטקסס, המגוון והתרבות העשירה שלנו הם הכוח שלנו".