מכיוון שה -1 באוקטובר היה יום הצמחונות העולמי, וה -1 בנובמבר היה יום הטבעונות העולמי, ועם מוצרי בשר סינתטיים שקיבלו מכות בגלל מחסור בבשר COVID-19, מומחי התעשייה פרסמו היום דו"ח חדש על הערים הטובות ביותר לטבעונים וצמחונים לשנת 2020.
כדי לקבוע את המקומות הטובים והזולים ביותר למעקב אחר תזונה מהצומח, השוו האנליסטים את 100 הערים הגדולות ביותר על פני 16 אינדיקטורים מרכזיים לידידותיות טבעונית וצמחונית. מערך הנתונים נע בין חלק המסעדות המגישות אפשרויות ללא בשר לבין עלות מצרכים לצמחונים ועד חנויות סלטים לנפש.
20 הערים המובילות לטבעונים וצמחונים
- פורטלנד, OR 11. לקסינגטון-פייט, KY
- לוס אנג'לס, קליפורניה 12. טמפה, פלורידה
- סן פרנסיסקו, קליפורניה 13. סן דייגו, קליפורניה
- אורלנדו, פלורידה 14. אירווינג, טקסס
- סיאטל, וושינגטון 15. אטלנטה, ג'ורג'יה
- מיאמי, פלורידה 16. לינקולן, ניו יורק
- בויז, תעודת זהות 17. שיקגו, אילינוי
- פורט וויין, IN 18. סנט פול, MN
- אוקלנד, קליפורניה 19. לובוק, טקסס
- אוסטין, טקסס 20. ניו יורק, ניו יורק
הטוב ביותר לעומת הגרוע ביותר
• בסקוטסדייל, אריזונה, יש את המספר הגבוה ביותר של מסעדות המגישות אפשרויות צמחוניות, 27.76 אחוזים, הגבוה פי 12 בהשוואה ללרדו, טקסס, העיר עם הנמוך ביותר 2.31 אחוזים.
• בסקוטסדייל, אריזונה, יש את המספר הגבוה ביותר של מסעדות המגישות אופציות טבעוניות, 16.01 אחוזים, הגבוה פי 16.7 לעומת גרלנד שבטקסס, העיר עם הנמוך ביותר 0.96 אחוז.
• בסן פרנסיסקו יש תוכניות החקלאות הנתמכות ביותר על ידי הקהילה (לפי שורש רבוע של אוכלוסייה), 0.0172, שהיא פי 21.5 יותר מאשר בסן אנטוניו, העיר עם הכי מעט 0.0008
• באורלנדו, פלורידה, יש הכי הרבה חנויות סלטים (לפי שורש רבוע של אוכלוסייה), 0.2076, כלומר פי 16.9 יותר מאשר בגרלנד, טקסס, העיר עם הכי מעט 0.0123.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- כדי לקבוע את המקומות הטובים והזולים ביותר לשמירה על תזונה צמחית, אנליסטים השוו בין 100 הערים הגדולות על פני 16 אינדיקטורים מרכזיים של ידידותיות לטבעונות וצמחוניות.
- כאשר 1 באוקטובר הוא יום הצמחונות העולמי וה-1 בנובמבר הוא יום הטבעונות העולמי, ועם מוצרי בשר סינתטיים שקיבלו עלייה במכירות עקב מחסור בבשר COVID-19, מומחים בתעשייה פרסמו היום דוח חדש על הערים הטובות ביותר לטבעונים ו-2020.
- מערך הנתונים נע בין חלקן של המסעדות המגישות אפשרויות ללא בשר ועד לעלות המצרכים לצמחונים ועד לחנויות סלטים לנפש.
