הגלובלי טעם וניחוחות השוק הוערך ב 23.35 מיליון דולר בשנת 2021. הם צפויים לגדול בשיעור צמיחה שנתי מורכב (CAGR) של 4.3% משנת 2022 עד 2030.
דרישה גוברת
המספר ההולך וגדל של אנשים בכלכלות מתעוררות כמו דרום אפריקה וסין מניע את הצמיחה בשוק של טעמים ובשמים. ישנה מודעות גוברת ליתרונות של חומרי טעם וריח במוצרי צריכה ומוצרי מזון במדינות כמו ארה"ב וקנדה. גם העדפה צרכנית משתנה למזון נוחות וביקוש הולך וגובר למוצרי צריכה תורמים לעלייה בביקוש לטעמים וריחות. שוק הטעמים והבשמים מוגבל על ידי תקנות מחמירות ביפן ובסין על ניחוחות וטעמים סינתטיים. APAC היא מובילת השוק הגלובלית בטעמים ובשמים, ואחריה צמודה אירופה וצפון אמריקה בערכה.
קבל דוגמה של דוח כדי לקבל תובנה מקיפה @ https://market.us/report/flavors-and-fragrances-market/request-sample/
גורמי נהיגה
ההכנסות בשוק הטעמים והריחות צפויות לעלות בשיעור CAGR בריא בשל הביקוש העצום מבני דור המילניום והשווקים המתעוררים. התקדמות טכנולוגית בשוק הטעמים והריחות מאפשרת ייצור יעיל, הרחבת מגוון מוצרים, עיצוב ואריזה מתוחכמים ותחזוקה תפעולית יעילה. מעקב אחר מכירות הוא גם המפתח.
שוקי הטעמים והריח יוגבלו על ידי תקנות מחמירות וסטנדרטים משתנים ברחבי העולם, התחרות הגוברת, האינפלציה הצפויה להישאר מעל הטווח העליון במדינות מפתח, ומחירי חומרי גלם משתנים.
גורמים מעכבים
חוסר עקביות בתמחור במוצרים רבים מניע את צמיחת השוק
חברות משקיעות רבות בגלל התחרות הגוברת בין השחקנים בשוק וההתמקדות ביצירת תערובות טעם חדשות. אין תקנות המסדירות את התמחור, מה שהוביל לחוסר חיזוי במחירי רוב המוצרים. מוצרים אלו מגיעים בדרגות שונות, החל מכמה דולרים לגלון ועד למאות דולרים, תלוי מי מייצר אותם. גורם מרכזי זה מעכב את צמיחת השוק ומרתיע צרכנים פוטנציאליים מרכישת מוצרים איכותיים.
מגמות מפתח בשוק
יש ביקוש הולך וגובר למרכיבי טעם למוצרי חילוף בשר
העלייה בטבעונות והביקוש המוגבר למוצרים ללא בשר בקרב פלקסיטאריים הגדילו את הביקוש העולמי למוצרי חלב ומוצרי בשר. צרכנים אלו עוברים בתדירות גבוהה יותר למזון מהצומח, בעיקר פסאודו בשר. Veganz, יצרנית אירופאית ידועה של מוצרים טבעוניים ורשת סופרמרקטים גדולה, דיווחה לאחרונה כי מספר הטבעונים באירופה יותר מהכפיל את עצמו בארבע השנים האחרונות. כעת הם מהווים כ-3.2% מכלל אוכלוסיית אירופה. ניתן לראות את הצמיחה החזקה ביותר בקרב flexitarians, המהווים כ-22.9%.
ProScan הוא הליך גרמני שמזהה טעמים לוואי במזונות המכילים חלבון צמחי. הצוות הגרמני מקווה להציע מוצר המתאים לטעמם של הצרכנים ומספק מרכיב יעיל.
פיתוח לאחרונה
- Solvay הוציאה את Eugenol Synth, אפליקציית ריח זמינה בינואר 2021. היא כוללת תכונות ריח דומות לאלו של ציפורן.
- IFF הודיעה באוקטובר 2020 על פתיחת מרכז ליצירת טעמים בדובאי כדי לשרת טוב יותר את צרכי הלקוחות ולהגביר את הצמיחה שלו בשווקים המזרח התיכון, טורקיה והודו. מעבדה חדשה זו תענה על כל צרכי היישום והיצירה של קטגוריות המפתח, כולל חטיפים, משקאות, מתוקים, חלביים ומתוקים.
- Solvay השיקה שתי אפשרויות ונילין טבעיות חדשות בפברואר 2019, כולל Rhovanil Natural CW ו- Rhovanil US NAT. מרכיבים טבעיים אלו זוכים להכרה עולמית ומשמשים כדי לספק את הביקוש הגובר מצד הצרכנים למוצרים נטולי GMO, טבעיים ונכונים לטבע.
חברות מפתח
- פירמניץ'
- Givaudan
- טעמים וניחוחות בינלאומיים
- Symrise
- טקאסאגו
- פרוטרום
- MANE
- קבוצת רוברטט
- חברת Sensient Technologies
פלחי שוק מפתח
סוּג
- ניסוח טעמים וניחוחות
- שמנים חיוניים
- ארומה כימיקלים
בקשה
- מוצרי טיפוח אישיים
- מזון ומשקאות
שאלות נפוצות
- מהם הגורמים המניעים בשוק הטעמים והריחות הטבעיים?
- מהם השחקנים המובילים בשוק הטעמים והריחות הטבעיים?
- מהם הפלחים המכוסים על ידי שוק הטעמים והריחות הטבעיים?
- כיצד אוכל לגשת לדוחות/פרופילי חברה לדוגמה בשוק הטעמים והריחות הטבעיים?
- מהי ההשפעה של אפליקציה על השוק?
- מה הפירוט של השוק לפי המרכיבים?
- מהם השלבים השונים בשרשרת הערך של הענף?
- מהם הגורמים המניעים ואתגרי השוק העיקריים?
דוח קשור:
שוק הטעמים והריחות המובלעים בעולם להציג צמיחה חסרת תקדים במהלך 2022-2031
שוק הכימיקלים העולמי של טעמים וריחות Size To Boom באופן משמעותי מעל 2022-2031
שוק הניחוחות הטבעיים העולמי כדי להציג מגמות צמיחה רווחיות במהלך 2022-2031
שוק טעמי הדרים העולמי גודל שיתרחב משמעותית במהלך 2022-2031
טעם עולמי לשוק מזון לחיות מחמד גודל שיתרחב משמעותית במהלך 2022-2031
על Market.us
Market.US (מופעל על ידי Prudour Private Limited) מתמחה במחקר וניתוח מעמיקים. חברה זו הוכיחה את עצמה כחוקר שוק ייעוץ מוביל ומותאם אישית וספקית דוחות מחקר שוק סינדיקט מכובד מאוד.
פרטי התקשרות:
צוות פיתוח עסקי גלובלי – Market.us
Market.us (מופעל על ידי Prudour Pvt. Ltd.)
כתובת: 420 Lexington Avenue, Suite 300 ניו יורק, ניו יורק 10170, ארצות הברית
טלפון: +1 718 618 4351 (בינלאומי), טלפון: +91 78878 22626 (אסיה)
Email: [מוגן בדוא"ל]
מה לקחת מהמאמר הזה:
- There is a growing awareness of the benefits of flavors and fragrances in consumer products and food products in countries like the US and Canada.
- Veganz, a well-known European producer of vegan products and a major supermarket chain, recently reported that Europe’s number of vegans has more than doubled over the last four years.
- קבל דוגמה של דוח כדי לקבל תובנה מקיפה @ https.
