פסטיבל המזון והרום של סנט לוסיה סימן את חזרתו עם פיילוט הוכחה לקונספט שנערך בין התאריכים 12 לינואר ל- 14. הפסטיבל הציג מגוון רחב של חוויות קולינריות ורום במשך שלושה ימים, תוך שאיבה על המורשת הקולינרית העשירה של האי עם המסעדות המשתתפות ברחבי באי שמציעה רום תפריטים של פריקס פיקס בסוף השבוע.

הבהרת פסטיבל

אתגר קוקטייל הרום המתובל של יו"ר רזרב הציג את הכישרון והיצירתיות של המיקסולוגים הטובים ביותר באיים כאשר הם התחרו על התהילה והזכויות ליצור קוקטייל חתימה ראשון לאי.
פרסי הרום הקריביים הראשונים היו נקודה מרכזית בפסטיבל. את הפרסים אוצר על ידי הקריביים ג'ורנל, עם צוות של תשעה שופטים, באמצעות סדרת טעימות עיוורות שכיסו שש קטגוריות שחגגו את ההיסטוריה העמוקה והמצוינות של הרומים הקריביים.

יום שישי בערב 'טיגון דגים' בכפר אנסה לה ריי הפך לשטח למסיבת ההשקה של הפסטיבל, והציע טעימות רום, רטבים בהשראת רום יחד עם פירות ים ובידור מהשורה הראשונה לאורך חזית המפרץ.
בארוחת הסלבריטאים הוצג שיתוף פעולה מבריק בין צוות הקולינריה הלאומי של האי לבין השף, המסעדן ואיש הטלוויזיה עטור הפרסים, מרקוס סמואלסון. יחד הם הציגו טוויסט של סנט לוסיאן לארוחת הערב הממלכתית של השף סמואלסון אובמה.

הכפר של מפרץ רודני התארח לערב של דקדנציה קולינרית עם 'ביתן הקולינריה של כפר רודני ביי', ובו דוכני דגימה מהמסעדות שמסביב יחד עם בידור חי שהפך את הרחוב ליריד אוכל מיני.

הפסטיבל הגיע לשיאו ב"המנה העיקרית "יריד קולינריה שהציג את היצירות המענגות של מסעדנים, שפים ויצרני רום. בפסטיבל באוויר הפתוח הוצגו דוכני דגימה, הפגנות בישול חי, טעימות רום וקונצרט חי מלא כוח עם צלילים נשמתיים של אגדת ה- R&B פרדי ג'קסון ומקצבי הסוקה הפועמים של טדיסון "TJ" ג'ון.

"שיתופי הפעולה היו המפתח להצלחת הפסטיבל, וסיפקו פלטפורמה להעברת כישורים, חונכות וגם חלון ראווה נעלה של מצוינות הקולינרית של סנט לוסיה. אנו מאמינים שהשותפויות שנרקמו רק ישמשו לפיתוח המוצר שלנו באמצעות העלאת סנט לוסיה. " יו"ר בכיר של SLTA אגנס פרנסיס.

הפסטיבל משך אלפי פטרונים ולמעלה מתריסר עיתונאים בינלאומיים המייצגים 20 פרסומים ברחבי ארצות הברית, קנדה, בריטניה ואירופה, שכולם שיבחו את תערובת החוויות הייחודית של הפסטיבל.

זוכי פרסי רום בקריביים

רום לבן

הרום הלבן הטוב ביותר: מקאו של דורלי (ברבדוס)
זהב כפול: Bounty Premium Rum Rum (סנט לוסיה)
זהב: Brugal Special Extra Dry (הרפובליקה הדומיניקנית)

הרום הכי טוב

הרום הטוב ביותר: אל דוראדו 12 (גיאנה)
זהב כפול: 1931 מאת סנט לוסיה מזקקים (סנט לוסיה)
זהב: עתודת היושב ראש החביות הנשכחות (סנט לוסיה)

אגריקול הלבן הגדול ביותר

הטוב ביותר: Rhum Neisson Bio 52.5 (מרטיניק)
זהב כפול: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(מרטיניק)
זהב: רום קלמנט קאן בלו (מרטיניק)

אגריקול הרום הטוב ביותר

הכי טוב: Rhum JM VO
זהב כפול: Rhum Depaz XO
זהב: רום קלמנט 10 אנס

הרום המתובל ביותר

הכי טוב: רום מתובל של Siesta Key (פלורידה)
זהב כפול: רום מתובל של יו"ר רזרב (סנט לוסיה)
זהב: Clifton Estate Rum (Nevis)

רום הזהב הטוב ביותר