סנט רג'יס אטלנטה, הממוקמת בבוקהד, שמחה להודיע על מינויו של אנטוניו פלומארס למנהל המזון והמשקאות של הנכס. ותיק ממלונות אנד ריזורטס סנט רג'יס, הוא יפקח על כל פעולות המזון והמשקאות עבור 151 חדרי האירוח והסוויטות של המלון, מקומות האוכל וחלל האירועים והנשפים. Palomares וצוות המזון והמשקאות המסור ישפרו את תוכנית האוכל הנחשבת בסנט ריג'יס אטלנטה, המוגדרת על ידי שירות יוצא דופן, אירוח מפואר, תכניות משקאות מחוייטות וחוויה קולינרית ללא דופי בכל אחד ממפעלי האוכל המהוללים של המלון. .
פלומארס מצטרף לסנט ריג'יס אטלנטה עם ניסיון של יותר מעשור למנהיגות בתחום המזון והמשקאות ברחבי הארץ. לאחר שהחל את דרכו כאיש צוות של רויאל קריביאן אינטרנשיונל - אחת מחוויות חייו החשובות ביותר, כאשר ביקר ביותר מ -25 מדינות בתקופת כהונתו - החל לעבוד במלונות יוקרה כשהצטרף לצוות סנט רג'יס אספן כמזון. מפקח על משקאות ומשקאות. הוא הועלה למנהל אוכל פרטי בצוות הפתיחה של עמק הצבאים סנט רג'יס לאחר שנה וחצי, ובמהלך תקופה זו הוא שימש כאחד ממנהיגי כוח המשימה הפותחים בחוף סנט רג'יס באהיה במשך שלושה חודשים. . עם שובו הוא הפך למנהל J&G גריל של המלון. בעשר השנים האחרונות מילא תפקידים גם כעוזר מנכ"ל J&G גריל עבור צוות הפתיחה של נמל סנט רג'יס באל; מנהל כללי של מסעדת Kauai Grill בהוואי; ומנהל שקעים לצוות הפתיחה בבית פייר הארבור בניו יורק. לאחרונה קיבלה פאלומרס את ההזדמנות להיות המנהל הכללי של לוס פואגוס וסלון במלון פאנה מיאמי ביץ 'במשך שנה לפני שהועלה למנהל חנויות המזון והמשקאות בשנת 10.
בזמן שעבד במתחם מיאמי ביץ ', המלון השיג את פרס חמש היהלומים AAA ואת פרס חמשת הכוכבים הנחשק לפורבס בשנה הראשונה לפתיחתו. לפלומרס יש גם תעודות מאסטר קורט של סומלייה ברמה I ורמה II. הוא קיבל תואר ראשון בלימודי ניהול תיירות מאוניברסיטת אנחואק דל סור במקסיקו סיטי.
"הניסיון של אנטוניו בעבודה במספר נכסים בסנט רג'יס ובמלונות יוקרה ברחבי הארץ יגביר את פעילות המזון והמשקאות שלנו, מכיוון שאנו שואפים לספק חוויה קולינרית שאין שני לה לאורחים שלנו", אמר המנכ"ל גונטרם מרל.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
