השמיים סן פרנסיסקו מריוט מרקיזמלון ציון דרך במרכז העיר סן פרנסיסקו, נבחר לארח את התחרות האזורית Masters of Craft בצפון קליפורניה. באירוע, עובדים במלונות מריוט אינטרנשיונל בכל רמות הניסיון והמומחיות מתחרים להוכיח את יכולתם באמצעות אתגרי בישול מהיר וברמנים, בתחרות שעוצבה על פי תוכניות תחרות בישול פופולריות. תחרות הקולינריה והמשקאות האזורית, שנועדה לגלות ולהציג כמה מהכישרונות הטובים ביותר של מריוט מאחורי המסעדות והברים ברחבי האזור המערבי, תתקיים ב סן פרנסיסקו מריוט מרקיז באוגוסט 5, 2019.
"Masters of the Craft היא תחרות מחדשת עבור המותג מריוט ואנחנו שמחים לארח השנה את התחרות האזורית בעיר הקסומה שלנו במריוט מרקיז בסן פרנסיסקו," אמר מנכ"ל מרקיז בסן פרנסיסקו, מייק קאס. "אנו מתגאים בכך שמספקים את החוויות הטובות ביותר לאורחים שלנו, והאפשרות ללמוד משפים ומיקסולוגים אחרים של מריוט בתחרות זו תעזור לנו לשפר עוד יותר את היצע המזון והמשקאות במלון שלנו."
עובדי מריוט ברחבי הארץ מתחילים בתחרויות רכוש בודדות כדי להציג את כישוריהם הקולינריים והמיקסולוגיה, כאשר הזוכים הבאים עוברים לתחרויות חתכים ואז אזוריות. 18 פיינליסטים קולינריים ו -13 מיקסולוגיה נבחרים בתחרות האזורית להתחרות זה בזה בחצי הגמר כדי לקבוע את שני הפיינליסטים לכל קטגוריה. ארבעת המתמודדים האחרונים התחרו אז על תואר האליפות הבינלאומי במטה מריוט אינטרנשיונל בת'סדה, מרילנד. בשנת 2018 התמודדו בתחרות יותר מ -2,200 עובדים מ -280 נכסי מריוט.
מערך כוכבים של מומחים מקומיים בתעשייה יעמוד על מנת לשפוט את התחרות האזורית, כולל ג'יימס אפטקין, מנהל קולינריה של קבוצת קרן האוכל המפורסמת בעולם בהנהגתו של דומיניק קרן; ג'ראלד היריגוין, שף בכיר ובעלים של פייפרדה, המסעדה הבאסקית עטורת השבחים בסן פרנסיסקו; אדם ג'ד, מייסד שותף ובעלים של בראסרי Bluestem האהוב המקומי; רולנד פאסוט, שף צרפתי עטור פרסים ובעלים של לה פולי; פאטי קובי, העורך הראשי של האיקוני סן פרנסיסקו מגזין; ו בריאן שיהי, חלוץ קוקטיילים ומייסד שותף ובעלים של בורבון וסניף. שופטים אורחים אלה אחראים על ביקורת על מאכלים ומשקאות להצגה, יצירתיות, טעם וראווה, ויבחרו בגמר קולינרי אחד וגמר מיקסולוגיה אחד שיעברו לחצי הגמר.
שפים ומיקסולוגים מנכסי מריוט ברחבי הארץ ישתתפו בתחרות מרגשת זו לזכייה בחוויה קולינארית או משקה המשולמת בכל ההוצאות בכדי לטפח עוד יותר את כישרונם ותשוקתם לתעשייה, שהייה של שלושה לילות בנכס מריוט לבחירה. , ומעיל שף או סינר בר בהתאמה אישית.
למידע נוסף אודות מאסטרי המלאכה של מריוט אינטרנשיונל, אנא לחץ כאן. למידע נוסף על סן פרנסיסקו מריוט מרקיז, אנא לחץ כאן.
