MIAMI - סלבריטאים קרוזים מפנים אור הזרקורים לסדרת שיפורים לחוויית האוכל עטורת הפרסים שלה. התוכנית הקולינרית של סלבריטאים, המהווה מרכיב מרכזי במערך המאפיינים והמתקנים השונים של "Celebrity's Star Treatment (SM)", כוללת כעת יותר מ -200 הצעות תפריט חדשות, פינת אוכל מזדמנת משודרגת והיצע בראנץ 'חדש לחלוטין.
לדברי סגן נשיא סלבריטאים לתפעול המזון והמשקאות ז'אק ואן סטאדן, שף ומסעדן מוכשר שהצטרף לסלבריטאית רק לפני שנה, השיפורים היו בהשראת שילוב של מחקרים מקיפים של סקרי אורחים, מעקב מתמיד אחר מגמות האוכל ו תעשיית המשקאות, ועין בלתי פוסקת על חדשנות.
"המטרה שלנו היא לקבוע את המגמה ולא לעקוב אחריה," אמר ואן סטדן. "זה מה שעושה חווית אוכל נהדרת. אתה צריך לנער את הדברים מדי פעם ולהציג באופן קבוע הצעות חדשות ושונות, יחד עם הפריטים שהאורחים שלנו אומרים לנו שהם לא יכולים לחיות בלעדיהם. "
תפריטי הערב החדשים של סלבריטאים מגוונים כל כך עד שאורחים במסלולי 14 לילות אף פעם לא יוצגו עם אותו תפריט פעמיים. כל תפריט מכיל מבחר מורחב בכל הקטגוריות, החל מתאבנים ועד קינוחים.
אוכל נינוח "על הסלעים"
סלבריטאים ביצעה שיפורים משמעותיים בבית הקפה לידו / פינת האוכל המזדמנת שלה בכל ספינה, והרחיבה את מבחר הקולינריה שלה, מודרנישה את האווירה ומשדרגת שילוט וציוד.
אחד השיפורים האסתטיים החדשניים ביותר בפינת האוכל לידו / מזדמנים הוא החלפת קרח בסלעי נהר צוננים בכל אזור המזנון. מנוחה על הסלעים הם פשוטו כמשמעו מאות פריטי תפריט חדשים, כלי שירות וסגנונות מצגת חדשים, תחנות פעולה חדשות ואזורים שהוכנו לפי הזמנה, ומטבח אתני יותר מושפע מהיעד, כולל אסיה, איטלקית, ים תיכונית, מזרח תיכונית ואנגלית. .
סלבריטאים שדרגה גם את הקפה החינמי שלה למותג האירופי, "השביעי", תערובת של פולי ערביקה ורובוסטה, אשר האורחים יכולים ללגום מספלי קפה חדשים בגודל מלא.
בואו נעשה בראנץ '
סלבריטאים החליפה את מזנון הגאלה של חצות לשעבר של פעם אחת לשייט בארוחת בראנץ 'מפוארת - עם הקרח, הגילוף של פירות וירקות של השורה - בחדר האוכל הראשי.
"האורחים שלנו אהבו לצפות ביצירות המורכבות שהצגנו במזנון החגיגי של חצות, אבל מעטים מאוד רצו לאכול כל כך מאוחר", אמר ואן סטדן. "עכשיו, אנו עדיין מציגים בגאווה את האומנות הגדולה של צוות הקולינריה שלנו, אך בתקופה שבה האורחים שלנו יכולים ליהנות מכך באופן יסודי."
פעם אחת בהפלגה, האורחים יכולים להתפנק בראנץ 'מפואר עם מבחר עצום של פירות טריים; שייקים לפי הזמנה; גבינות גורמה; נקניקים; מגוון רחב של סלטים, כריכים, בשרים ופירות ים; פיצות, פניני ועטיפות; מבחר סושי ומטוגן; ביצים כמעט בכל סגנון, וקינוחים מענגים, החל ממבחר בודד ונגיס, לסורבה וגלידה.
אפשרויות חדשות לנשירה בשעות הלילה המאוחרות
לאורחים המעוניינים בקינוחים בשעות הלילה המאוחרות, בסנדוויצ'ים, בקפה מיוחד או בספריה אחרת, סלבריטי הציגה תפריט "אפטר-תיאטרון" במקומות הקפה Cova שלה, כדי להחליף את "נשיכות גורמה" לשעבר שהוגשו ברחבי האוניות בערבים מתחלפים.
"האורחים שלנו נהנו מהשירות וההצגה של 'נגיסות גורמה', אך מעטים מאוד התמכרו אליהם", אמר ואן סטדן. "האפשרויות החדשות בקפה Cova מאפשרות לאורחים המעוניינים לסעוד בשעות הלילה המאוחרות תפריט קליל ומגוון, הכולל כריכים, סווייטים, טארטלטים, ברושטים חמים, קנופים, גבינות אומן, פירות טריים, קרקרים, פטיט פור ונפוליאון."
קפה Cova של סלבריטאים מציג את התפריט החדש בשעות הלילה המאוחרות מהשעה 11:XNUMX ועד הסגירה.
סלבריטאים קרוזים מציעים חוויות שייט יוקרתיות ומתוחכמות בנוחות עם שירות מותאם אישית במיוחד, סעודה יוצאת דופן ותשומת לב יוצאת דופן לפרטים. סלבריטאים מפליגים באלסקה, אוסטרליה / ניו זילנד, קליפורניה, קנדה / ניו אינגלנד, הקריביים, אירופה, איי גלפגוס, הוואי, חוף האוקיאנוס השקט, תעלת פנמה ודרום אמריקה. הקו מציע גם חופשות שייט ייחודיות באלסקה, אוסטרליה, קנדה, אירופה ודרום אמריקה. לציי הנוכחי של סלבריטאים הצטרף הסלבריטאי סולסטיס בשנת 10, סלבריטאים אקווינוקס ב -2008, שצוינו בארבעה מתוך עשרת "ספינות השייט המובילות בעולם", שהצביעו על ידי קוראי Conde 'Nast Traveler (סקר הקוראים בפברואר 2008). , ליקוי סלבריטאים בשנת 2009, וספינה רביעית מסוג Solstice בשנת 2010.
marketwatch.com
מה לקחת מהמאמר הזה:
- Beverage Operations Jacques Van Staden, a highly accomplished chef and restaurateur who joined Celebrity just one year ago, the enhancements were inspired by a combination of extensive studies of guest surveys, constant monitoring of trends in the food and beverage industry, and an unwavering eye on innovation.
- One of the most innovative aesthetic enhancements in the lido/casual dining area is the replacement of ice with chilled river rocks throughout the buffet area.
- Resting on the rocks are literally hundreds of new menu items, new service ware and presentation styles, new action stations and made-to-order areas, and more destination-influenced and ethnic cuisine, including Asian, Italian, Mediterranean, Middle Eastern and English.
