סימפוניה של אוכל ויין בארוחת הערב של יינות הבתולה הבריטיים

מועצת התיירות של איי הבתולה הבריטית וקרן הצדקה של BVI קיבלו בברכה את הטועמים הבינלאומיים, גורמים מנוסים, מטיילים ותקשורת מכל רחבי העולם, כולל ברזיל, צ'כיה, צרפת, גרמניה, הודו, איטליה, קוריאה, פורטוגל, פורטו ריקו, סלובקיה, ספרד. , הממלכה המאוחדת וארצות הברית של אמריקה לסדרת ארוחות הערב יין היינות של הבתולה משנת 2009 עד 15 ביולי 19; יותר מ -2009 דולר גויסו מסדרת יולי.

ארוחות הצהריים והארוחות הגורמה נערכו באוסף של וילות בלעדיות של BVI בארבעה איים והציגו מאכלים טעימים ויין, שנעזרו במומחיותם של כמה מהשפים והייננים המפורסמים בעולם. למעלה מ -1,000 איש בסך הכל השתתפו בארבע הארוחות, בשבע הצהריים ובקבלת ה- VIP, שהציגה 78 מנות אוכל נפרדות ו -87 יינות שונים שהותאמו למנות אלה.

ארוחות הערב של יינות הבתולה החלו עם קבלת פתיחה פרטית ב- 15 ביולי בחורבות סוכר מיל באתר נייל ביי ריזורט, המציעות 22 מנות שונות שהכינו שפים מקומיים וארבעה יינות שונים. ארוחות אחר כך התרחשו באי נקר, האי הפרטי של סר ריצ'רד ברנסון; קן פלקון באי פיטר; בית ג'וסט באי גואנה; ובאחוזת מוני ביי על וירג'ין גורדה. קרן הצדקה של BVI ארגנה פינוי אוכל קולינרי של שבע ארוחות ערב במהלך ארבעה לילות. לשבע המנות הותאמו 14 יינות ידועים שנמזגו באופן אישי על ידי הכורמים. לפני כל ארוחת ערב קדמה קבלת פנים בשקיעה ובה ריזלינג ופינו נואר סקט ברוט מוויינג קירסטן בגרמניה. מנות גורמה הוצגו על ידי שבעה שפים מבקרים בינלאומיים וארבעה מהשפים הטובים ביותר של BVI.

שפים אורחים ואישים קולינריים כוללים את ויקראם גרג, שף מנהלים באתר הנופש הלקולאני בוויקיקי, הוואי; רייצ'ל יאנג, ממסעדת סיאטל ג'ול; ביל פולר, השף הארגוני של קבוצת המסעדות ביג בוריטו; שף בכיר מוסמך תומאס האנום, וילמינגטון, דלאוור; קרלה פרנמבוקו, הבעלים של קרלוטה בסאו פאולו, ברזיל; השף אלן איוואלי, פרופסור ב- Lycée Hôtelier במרסיי, צרפת; ושף הקונדיטוריה המנהלת מישל מיטשל, וילמינגטון, דלאוור. כל השפים התנדבו מזמנם וכישרונם.

כורמים יוצאי דופן כוללים את פיו בופה מפיו צ'זארה, איטליה; חורחה בורחס מקווינטה דו פאסדורו ואשתו סנדרה טווארס דה סילבה מיין, פורטוגל; וילהם האג מוינגוט פריץ האג ושלוס ליזר, גרמניה; ברנהרד קירסטן מוינגוט קירסטן, גרמניה; מנואל מוגה פנה מבודגאס מוגה, ספרד; וג'ון פריסט מאטודה, קליפורניה. כל הייננים תרמו את היינות, הזמן והתובנה ללא עלות.

מר אג'יט מתיו ג'ורג ', יו"ר שותף של קרן הצדקה BVI ומנכ"ל אתר נייל ביי, דיווח כי למרות שהאקלים הכלכלי היה מאתגר מאוד, החלק הראשון של ארוחות הערב של הייננים משך 2009 אחוזים יותר מהכנסות חסות מכל ארוחות הערב של יינני 29. הוא הוסיף כי סדרת יולי הארוחות של ייננים נמכרה לחלוטין מראש עם רשימת המתנה ארוכה לכל ארוחת ערב וארוחת צהריים.

מרטין דינדוס, הבעלים של חברת OHMS, המייבאת יינות לבנים פרימיום מעמק מוזל בגרמניה ושמפניות משובחות ונותנת חסות מייסד, סייעה לשכנע את הייננים הגרמנים לתרום יינות נדירים ובלעדיים לאירוע ולמכירות הפומביות של היין השקט ולעוף ל- BVI עבור הארוחות. זיווג יין ואוכל הוכן על ידי ריצ'רד גרוש, עיתונאי יין ממגזין היין הגרמני וויינוולט ומנהל האקדמיה הבינלאומית ליין MUNDUS vini. OHMS - שמייצג את שירותי מלכותה - תרם מדי ערב את החרסינה והכוסות הצ'כיות המשובחות עבור הגדרות המקום בן שבע המנות.

כל לילה אורחים התערבבו בין נופי השקיעה הפנורמיים של האיים שמסביב והתבוססו מתחת לכוכבים למוסיקה חיה ובידור מאת "ליידי הנשמה" של מלגי סמית 'המילטון של BVI. לאורחים גם הייתה הזדמנות להציע הצעת מחיר לאחת הז'יקלטות המקוריות של האמן המפורסם רומרו בריטו בשם "יין יין צהוב" אשר נתרם על ידי האמן והוצג על ידי אפריל בולט, קשר הצדקה והתרומות של בריטו. מכירה פומבית שקטה בו זמנית כללה גם בקבוקי יין מיוחדים שנתרמו על ידי הייננים, רבים בייצור מוגבל מאוד.

החלק השני של סדרת ארוחות הערב של יינני 2009 ייערך בין התאריכים 3-6 בדצמבר עם קבלת פתיחה במפיראטים בייט בנורמן איילנד ב -2 בדצמבר, ואחריו הארוחות על וירג'ין גורדה וטורטולה, כולל בארקה פוינט במפרץ נייל, וירג'ין. גורדה ב -3 בדצמבר; תצפית הצרפתים, טורטולה ב -4 בדצמבר; פרדיסי, וירג'ין גורדה ב -5 בדצמבר; ווילת ביתן הזהב, טורטולה ב -6 בדצמבר.

מועצת התיירות של BVI היא נותנת החסות המציגה את ארוחות הערב של יינני 2009 ו -2010.

למידע נוסף וכדי להיות ספונסר לסדרת דצמבר של ארוחות הערב של יינות הבתולה, בקרו באתר www.winemakersdinners.com.

אודות קרן BVI
יושבי הראש של קרן הצדקה BVI הם ראש הממשלה של איי הבתולה הבריטיים, כבוד. ראלף טי אוניל, OBE ואג'יט מתיו ג'ורג ', מנכ"ל אתר נייל ביי. קרן הצדקה של BVI הוקמה במרץ 2008 עם מענק אתגר בסך 25,000 דולר מאתר נייל ביי כדי ליצור אירועי גיוס תרומות חדשים וחדשניים לטובת ארגוני צדקה שונים ב- BVI על ידי משיכת תמיכה מחוץ ובתוך BVI. זמן לקדם יעד זה למבקרים חדשים פוטנציאליים. קרן הצדקה של BVI הינה חלק מקרן הקהילה (BVI) Limited אשר אין לה צוות בתשלום או תקורה. בנוסף לאתר נייל ביי, נותני החסות המייסדים האחרים הם Allivictus ו- OHMS.

המרוויחים מההכנסות נטו של ארוחות היין 2009 הם הצלב האדום של BVI, בית הספר של סנט מרי, וירג'ין גורדה, בית הספר של סנט ג'ורג ', טורטולה, ו- YEP (פרויקט העצמת נוער) באיסט אנד, טורטולה.