האירוע מתקיים במסעדה והמרפסת של המלון Gio's ב-7 במרץ 2024, האירוע מבטיח חוויה גסטרונומית מיוחדת במינה המתמקדת במיטב הבצירים והמנות של ונטו.
"וניסה מחקה סנט רג'יס ונציההמחויבות לאומנות ולאירוח, כך שבאופן טבעי אנו גאים להיות שותפות איתם לחוויית זיווג יין שאין לפספס", אמרה פטריציה הופר, המנהלת הכללית של סנט רג'יס ונציה. "אנו מקווים שארוחת הערב הזו תעורר סקרנות בקרב האורחים לכל מה שיש לאזור הנהדר שלנו להציע."
התפריט הקבוע של ארבע מנות, אוצר על ידי השף המנהלי של המלון, ג'וזפה ריצ'י, מציג שילוב של מטבח איטלקי מודרני עם השפעה ונציאנית העשויה מחומרי גלם מקומיים. עם כל מנה, תהיה לאורחים הזדמנות להתענג על כמה בצירים משובחים מהכרמים של האחוזה באיי סנטה כריסטינה ומאזורבו. הכרמים הללו עמדו במלח ובמי השיטפונות הגבוהים של הלגונה הוונציאנית במשך מאות שנים, והעניקו ליין מאפיינים מיוחדים במינם שנמצאו בשום מקום אחר בעולם. את הטעימה ידריכו מנהלת היין של המלון והסומלייה מרים ג'סיקה קוורטסן ונציגת וניסה.
וניסה הוא ביתו של ההקטר היחיד בעולם של ענב דורונה הנדיר בעל הגוון הזהוב, האהוב על בני המלוכה המקומיים לפני 500 שנה.
ענבי דורונה, שנחשב לאבוד עד לגילויו מחדש בשנת 2002 על ידי מתאו ביסול מיקב וניסה, פורח כעת בתוך כרם חומה עתיק בנכס וניסה, ומייצר יין יקר ונציאני ייחודי.
לאלו המעוניינים ללמוד עוד על מה שיש ללגונה ולאזור ונטו להציע, האורחים מוזמנים להזמין חבילת "יום עם השף ג'וזפה ריצ'י" בה הם יצטרפו לאיטלקי הדינמי בסיבובי שוק הבוקר שלו לאיי ויניולה ומוראנו ואחריו. על ידי מפגש בישול בהנחיית שף וארוחת צהריים במטבח.
ארוחת היין של Venissa פתוחה ל-12 אורחים, תתקיים מהשעה 8:150 ואילך ומחירה הוא XNUMX€ לאדם לארבע מנות בשילוב יין. ספר את החוויה, אנא פנה אליו [מוגן בדוא"ל] או התקשר + 39 041 240 0001.
למידע נוסף על סנט רג'יס ונציה או להזמנת שהות, אנא בקר stregisvenice.com.
על סנט רג'יס ונציה
הסנט רג'יס ונציה, המתוחכם והבורר האולטימטיבי, משלב מורשת היסטורית עם יוקרה מודרנית במיקום מיוחס ליד התעלה הגדולה מוקף בנופים של ציוני הדרך האייקוניים ביותר של ונציה. באמצעות שחזור קפדני של האוסף הייחודי של חמישה ארמונות ונציאניים, עיצוב המלון חוגג את הרוח המודרנית של ונציה, ומתגאה ב-130 חדרי אירוח ו-39 סוויטות, רבים עם מרפסות פרטיות מרוהטות עם נופים שאין דומה להם של העיר. הזוהר הבלתי מתפשר משתרע באופן טבעי למסעדות ולברים של המלון, המציע מגוון אפשרויות לסעודה ומשקאות מעודנות עבור הוונציאנים והמבקרים כאחד, לרבות הגן האיטלקי הפרטי (חלל מעודן עבור מעצבי טעם מקומיים ואורחים להתערבב), Gio's (המסעדה המיוחדת של המלון) ), ו-The Arts Bar, שבו קוקטיילים נוצרו במיוחד כדי לחגוג יצירות מופת של אמנות. עבור התכנסויות חגיגיות ואירועים רשמיים יותר, המלון מציע מבחר של אזורים שניתן לשנות בקלות ולהתאים אישית לארח אורחים, הנתמכים על ידי תפריט נרחב של מטבח מעורר השראה. אירועים מעוצבים מתקיימים בספרייה, עם האווירה האורבנית שלה, בטרקלין המאובזר היטב, או בחדר הישיבות הסמוך שלה Astor. חדר קנאלטו מגלם את הרוח העכשווית של ארמון ונציאני ואולם נשפים מרשים, המציג רקע אידיאלי לחגיגות משמעותיות. למידע נוסף, אנא בקר stregisvenice.com
אודות מלונות ואתרי נופש בסנט רג'יס
בשילוב תחכום קלאסי עם רגישות מודרנית, St. Regis Hotels & Resorts, חלק מ- Marriott International, Inc., מחויבת לספק חוויות יוצאות דופן ביותר מ-45 מלונות ואתרי נופש יוקרתיים בכתובות הטובות ביותר ברחבי העולם. מאז פתיחתו של מלון סנט רג'יס הראשון בניו יורק לפני למעלה ממאה שנה על ידי ג'ון ג'ייקוב אסטור הרביעי, המותג נשאר מחויב לרמה בלתי מתפשרת של שירות מותאם וצפוי עבור כל אורחיו, הנמסר ללא רבב על ידי St. שירות משרת אישי של Regis.
למידע נוסף ופתיחות חדשות, בקר stregis.com או בצע טויטר, אינסטגרם` ו פייסבוק.רחוב. Regis גאה להשתתף ב- Marriott Bonvoy, תוכנית הטיולים העולמית של Marriott International. התוכנית מציעה לחברים פורטפוליו יוצא דופן של מותגים גלובליים, חוויות בלעדיות על מריוט בונוי רגעים והטבות ללא תחרות כולל לילות חינם והכרה במעמד עלית. כדי להירשם בחינם או לקבלת מידע נוסף אודות התוכנית, בקר בכתובת MarriottBonvoy.marriott.com.
על וניסה
וניסה הוא פרויקט של התחדשות חקלאית ואירוח בר קיימא הממוקם באי מזורבו. כאן, אנו רוצים להיות בעל תפקיד פרואקטיבי בהגנה על היושרה והאותנטיות של ונציה הילידים באמצעות שימור וייעול של ידע ופרקטיקות היסטוריים ומסורתיים. הכל התחיל ברצון עז להעניק חיים חדשים לדורונה, זן הענבים המקומי של הלגונה שכמעט נעלם לאחר המבול ההרסני של 1966. בתוך הכרם המוקף חומה של אחוזת וניסה, הקמנו מחדש את מסורת גידול הגפנים בת מאה השנים. בלגונה, מגלים מחדש את הסימביוזה בין הדורונה לשטח מוצאה.
ה-Venissa Bianco - יין הדגל של האחוזה - נולד מהיחסים הסימביוטיים בין דורונה והטרור של האי מזורבו, בלגונה הצפונית, שם שורשי הגפנים לוכדים את המהות והמורכבות של מערכת אקולוגית יוצאת דופן זו. זהו יין בעל אופי ועידון רב, הנובע ממריחה ארוכה שמזכירה את מסורת היין המקומית. יין שמטרתו להיות הביטוי המושלם של ונציה הילידים והמורשת הטבעית והתרבותית שלה אפילו דרך הבקבוק שלו: סמל למסורות האומנות הוונציאניות, ברטה בטילורו ומשפחת אלברטיני ספצאמונטה.
