- כוכבי השנה הוענקו ל- ION - השף הראשי של הנמל אנדרו בורג והשף הראשי של באהיה טיירון מיצי.
- כעת 5 מתוך 31 המסעדות המומלצות במלטה המופיעות במדריך השנה הצליחו להרוויח כוכב MICHELIN.
- סטנדרט הבישול באיי מלטה ממשיך לרגש.
מדריך MICHELIN מדריך 2021 העניק שתי מסעדות נוספות עם כוכבי מישלן באיי מלטה. ארכיפלג בלב הים התיכון, מלטה ממשיכה לבסס את עצמה כיעד גסטרונומי בשנת 2021. מישלן, שנוסדה בסוף המאה ה -19, שומרת על אמת מידה של אוכל בינלאומי במשך יותר מ -120 שנה, ומטפחת תרבות של טיולים ואכילה בחוץ. כמו גם הכרה בכמה מהמסעדות המשובחות בעולם. מדריך MICHELIN מלטה מציג את הפשרה המורכבת של המטבח בהשראת העבר העשיר של מלטה, המשלבת השפעות קולינריות אירופאיות ומסורות מלטזיות מקומיות.
המדריך החדש של MICHELIN מדגיש את המסעדות המצטיינות, רוחב סגנונות המטבח והמיומנויות הקולינריות שנמצאות במלטה ובאחותו גוזו. כוכבי השנה הוענקו ל:
- יון - הנמל השף הראשי אנדרו בורג
- באהיה השף הראשי טיירון מיזי
מה לקחת מהמאמר הזה:
- מישלן, שהוקמה בסוף המאה ה-19, שומרת על רף האוכל הבינלאומי שלה במשך יותר מ-120 שנה, מטפחת תרבות של טיולים ואכילה בחוץ, כמו גם מכירה בכמה מהמסעדות הטובות בעולם.
- מלטה, ארכיפלג בלב הים התיכון, ממשיכה לבסס את עצמה כיעד גסטרונומי בשנת 2021.
- מדריך MICHELIN החדש מדגיש את המסעדות המצטיינות, את רוחב סגנונות המטבח והכישורים הקולינריים שנמצאים במלטה ובאי אחותה גוזו.
