השבוע, הקרן הלאומית לחינוך של איגוד המסעדות (NRAEF) מארחת 18 חברי צבא בשירות פעיל במכון הקולינרי של אמריקה ניו יורק לחמישה ימי הדרכה באמצעות תוכנית ההכשרה המתקדמת שלה לקולינריה (ACTP). ACTP ממלא תפקיד חשוב בסיוע לחברי השירות של המדינה ולחיילים משוחררים לעבור לתעשיית המסעדות, שירותי המזון והאירוח.
ACTP מתקיים שלוש פעמים בכל שנה במכון הקולינרי של אמריקה כדי לחזק את הביצועים הקולינריים, ההבנה והיכולות של חברי השירות, כמו גם לשמור על כוח עבודה מוכן למשימה. אירוע ACTP השבוע עזר לציין 71 שנים לתמיכת תעשיית המסעדנות בכוחות המזוינים של ארה"ב. למידע נוסף על התוכניות הצבאיות של NRAEF כאן.
"במזל שלקראת יום הוותיקים יש לנו הזדמנות זו לארח את חברי השירות המדהימים האלה ולהדגיש את המחויבות שלנו לבניית יוזמות משמעותיות התומכות במוכנות כוח העבודה ובמעבר שלהם לקריירות קולינריות אזרחיות", אמר רוב גיפורד, נשיא ה-National National. קרן החינוך של איגוד המסעדות. "אנו אסירי תודה על הקורבנות של ותיקי האומה שלנו ובני משפחתם, ומצדיעים לכל מה שהם עושים כדי לשרת את ארצנו".
התוכניות הצבאיות של NRAEF מתמקדות בהכשרת חברי שירות בקולינריה וניהול מסעדות; מתן הכשרה לתמיכה במוכנות הכוח הצבאי; מסלולי קריירה כשחברי השירות ומשפחותיהם עוברים לחיים אזרחיים; והכרה בפעולות השירות הטובות ביותר בכל שנה במהלך פרסי השירות הצבאי השנתי. היוזמות הנוכחיות כוללות:
תכניות אימונים: תוכניות הכשרה צבאיות נועדו לסייע לאנשי הצבא להיכנס לכוח העבודה במסעדות ובשירותי המזון ולהפחית את האבטלה הוותיקים. הם כוללים אימוני ACTP עם המכון הקולינרי של אמריקה, ואת תוכנית ההכשרה השנתית לניהול צבאי מתקדם, שנערכה במהלך תערוכת המסעדות הלאומית.
SkillBridge: בשיתוף עם משרד ההגנה, תוכנית SkillBridge מחברת את חברי השירות להכשרה בתעשייה, לחניכות או להתמחות במהלך 180 ימי השירות האחרונים שלהם.
התמחות: תוכנית ההתמחות בניהול מסעדות של NRAEF מספקת הכשרה במקום העבודה באמצעות חוק הרפורמה הוותיקה ללימודי חניכה והזדמנויות עבודה (VALOR). חיילים משוחררים המשתתפים בתוכנית החניכה לניהול מסעדות של NRAEF יכולים לנצל את ההטבות שלהם לאחר 9/11 GI Bill בזמן ההרשמה.
מלגות ומענקים: בשיתוף עם Hormel Foods, ה- NRAEF מעניק סט של מלגות שנתיות לאנשים עם רקע צבאי העוסקים בקריירה בקולינריה או בתוכניות ניהול שירותי מזון. למידע נוסף על חוקרי הורמל גיבורי השנה כאן.
