מלזיה אמורה להגביר את נוכחותה הבינלאומית כגן עדן קולינרי כאשר שפים ממעל למאה מדינות אמורים להתכנס בקואלה לומפור בשנה הבאה לקונגרס העולמי ואקספו 100 העולמי בכדי להתמודד עם מגמות המזון ולשתף את תרבות המזון המתעוררת מרחבי העולם.
האירוע בן ארבעה הימים המתוכנן בין התאריכים 11 - 14 ביולי 2018 ימשוך 1,000 משתתפים והוא מאורגן על ידי התאחדות עמותת השפים העולמית (Worldchefs) בעקבות הצעה מוצלחת של לשכת הכנסים והתערוכות במלזיה (MyCEB), סוכנות הממונה על המשרד. של תיירות ותרבות מלזיה, העובדת בשיתוף פעולה אסטרטגי צמוד עם המארגן המקומי, איגוד השפים של מלזיה. זה צפוי לייצר השפעה כלכלית של 11 מיליון יואן.
בנאום מסיבת עיתונאים שהודיעה על אירוח האירוע, דטוק זולקפלי הי. שריף, מנכ"ל MyCEB, תיאר את הקונגרס כפלטפורמה האידיאלית עבור מלזיה להציג את השפעותיה והמומחיות הייחודיות שלה במטבח לעולם.
"הקונגרס והאקספו של Worldchefs מדגיש באופן מושלם את המשיכה החריגה של מלזיה כיעד אוכל עולמי. אנו מקווים שהשפים המקומיים שלנו ינצלו את ההזדמנות המפתה הזו לרשת עם שחקני ענף בעלי דעות דומות, להשיג תובנות ורעיונות לגבי טכנולוגיות המזון והמגמות העדכניות ביותר, וכן לחלוק שיטות עבודה מומלצות עם עמיתיהם מכל רחבי העולם, "אמר דטוק זולקפלי. .
"מלזיה ממוקמת באופן אסטרטגי במרכז אסיה כדי להציג את היכולות שלנו לקיים אירועים עסקיים ברמה עולמית עם מומחים בנושא שיניבו יתרונות ארוכי טווח לצמיחה של מלזיה בשנים הקרובות", המשיך דטוק זולקפלי.
"אנו גאים להחזיר את קונגרס ואקספו של Worldchefs לאסיה, שכן הוא נערך בעבר על ידי אזורים אירופיים ונורדיים. אסיה מתגאה במספר הצמיחה המהיר ביותר של חברים ב Worldchefs, והיא אזור דינמי מאוד. כידוע, אסיה היא כלכלה עולה, ואנחנו רואים היום יותר ויותר הערכה לגבי התרבות האסיאתית. זה כל כך מורכב, ויש כל כך הרבה מה ללמוד, מכיוון שאף אחת ממדינות אסיה אינן זהות.
אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו לקונגרס Worldchefs. כשאנחנו לומדים, אנו מזמינים אתכם ללמוד לצידנו, ולטבול בתרבות מובחנת וייחודית זו של שפים מרחבי העולם המתכנסים יחד, לחגוג את מקצוע השף ", אמר תומאס גולגר, נשיא Worldchefs.
בהיותה נציגת אסיה, מלזיה הבטיחה את הצעת האירוע בשנת 2014 בקונגרס העולמי-שף שהתקיים בסטאוונגר, נורבגיה לאחר שעמדה בהצלחה בדרישות המחמירות והציגה את מיטב המגוון הקולינרי הקיים במלזיה, שם הציגה מעדנים נבחרים, סאטיי, רוטי ג'לה וצ'יקוטה, מלבד מעמידה בדרישות. מלבד נורבגיה, האירוע הדו שנתי נערך בעבר על ידי צ'ילה, איחוד האמירויות הערביות, ניו זילנד, דרום קוריאה ואירלנד.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- As we learn, we invite you to learn alongside us, and to immerse in this distinct and unique culture of chefs from around the world coming together, to celebrate the chef profession,” said Thomas Gulger, President of Worldchefs.
- Being Asia's representative, Malaysia secured the event bid in 2014 Worldchefs Congress held at Stavanger, Norway after successfully meeting the stringent requirements and presenting the very best in culinary diversity available in Malaysia, where it showcased selected delicacies namely satay, roti jala and chikuteh, apart from meeting the requirements.
- We hope our local chefs will take this enticing opportunity to network with like-minded industry players, gain insights and ideas on the latest food technology and trends, as well as share best practices with their counterparts from all over the world,” said Datuk Zulkefli.
