STOWE, ורמונט, ארה"ב & KNYSNA, דרום אפריקה – נשיא ה-IIPT מר לואיס ד'אמור ביקר לאחרונה בקניסנה, דרום אפריקה, והציג מושב מידע לחברי התיירות של קניסנה. ביקורו הביא למספר יוזמות תיירותיות חשובות. מנהל פיתוח התיירות של קניסנה, Glendyrr Fick, זיהה ופיתח מספר פרויקטים בקניסנה, אשר יחד עם IIPT, יש פוטנציאל ליישום ברחבי יבשת אפריקה כמו גם באזורים אחרים בעולם.
שפים ירוקים
אחד הפרויקטים שפיק הכי מתרגש מהם הוא יוזמת השפים הירוקים. תוכנית ההכשרה של שף תיירות קהילתית זו נועדה להוסיף ערך לחוויות מבוססות טבע המוצגות בכל שמורות הטבע והפארקים הלאומיים באפריקה, ובסופו של דבר, ברחבי העולם.
חברי הקהילה עוברים הכשרה כשפים ומקבלים את הידע, הכישורים והכלים לא רק לבשל ארוחות טעימות ומזינות לפי מתכונים מסורתיים, אלא לגדל ולטפח את המרכיבים שלהם. תוכנית העצמה זו תשפר חוויות מבוססות טבע על ידי הכללת ארוחה מסורתית, סיפורים ואינטראקציה עם המקומיים, ובכך תיצור הצעה הוליסטית למטיילים.
זה יוצר תחושת גאווה אצל השף הירוק על מורשתו ותרבותו, אשר בתורה יוצר תחושת גאווה של המורשת המקומית בקהילה המארחת.
פיק רואה בעיני רוחו רשת שפים ירוקים בינלאומית של אנשים מוסמכים שייקחו את הידע שלהם בחזרה לקהילות שלהם. אנשים רבים בקהילות המקומיות מרוויחים הכנסה מקייטרינג, והם מבשלים למשפחותיהם על בסיס יומי. על ידי השקעה בפרויקט מסוג זה, אנו משפרים כישורים אלו ומעודדים יזמות.
באמצעות יצירת מודעות למסורות קולינריות, ישפוך אור על היבטים אחרים של המורשת התרבותית, כמו גם כיצד ניתן לקדם אותה ולשמר אותה. פרויקט זה עשוי גם לטפח קשרים חזקים יותר בין קהילות מקומיות, סביבתן, שמורות טבע, פארקים לאומיים וארגוני שיווק יעדים.
וכמובן, כל חוויה תיירותית הופכת למיוחדת יותר כאשר מטפחים אותך עם צלחת בריאה של אוכל ביתי טעים, המוגש עם מסר מעורר השראה.
שיטות מסורתיות של פתרון סכסוכים ופיוס
פרויקט מחקר שיתופי יאורגן הכולל מספר אוניברסיטאות אפריקאיות בזיהוי שיטות מסורתיות ליישוב סכסוכים ופיוס בין עמים ילידים באפריקה.
שביל מורשת תפוצות אפריקה
Knysna Tourism תזהה שביל בתוך האזור עם פוטנציאל להיות חלק משביל המורשת של התפוצות האפריקאית (ADHT) - פרויקט שהושק בשנת 2002 על ידי הכבוד. דיוויד אלן, אז שר התיירות, ברמודה. ה-ADHT מקשר בין אתרים היסטוריים הקשורים לתפוצות אפריקה ברחבי העולם עם קישורים חזרה לאמא אפריקה.
קניסנה תהיה עיר השלום הראשונה של אפריקה
מנכ"ל התיירות של קניסנה, שון ואן אק, ניצל את ההזדמנות במהלך ישיבת המידע של מר ד'אמור כדי לבקש שקניסנה תהפוך ל"עיר של שלום" בעקבות יוזמתה של פטאיה, תאילנד, שהוכרזה כ"עיר השלום" כמורשת של הפסגה העולמית השלישית של IIPT שהתקיימה בפטאיה ב-2005.
הצעה זו התקבלה בברכה על ידי כל הנוגעים בדבר, שכן קניסנה היא ביתה של קהילת הרסטפארית המפורסמת בעולם בכיכר יהודה, הבעלים של המותג Knysna Tourism Living Local ואימצה את הפילוסופיה של Naturally Knysna - יוזמה המבקשת מאיתנו להתקיים כמערכת טבעית. הפיכתה לעיר השלום הראשונה באפריקה היא פשוט הצעד הבא בסולם האבולוציה.
מתחייבים על שמורת הטבע שתוכרז כפארק שלום IIPT
שמורת טבע פלדג' נלקחה מהיותה אתר השלכת פסולת לפארק יפהפה מלא בצמחים מקומיים. היער העירוני הזה מציע נופים מדהימים של שפך הנהר המפורסם של קניסנה, העיירה ואפילו ראשי קניסנה, ומהווה מקום מפלט עבור צופי ציפורים מכיוון שהעצים המקומיים מושכים מגוון ציפורים - כולל קניסנה לורי החמקמקה. IIPT ציינה כי ברצונה להקים את שמורת טבע פלדג' כפארק שלום, ובכך להעלות את מעמדה של השמורה ברמה הלאומית, ליצור הזדמנויות יזמות שונות לתושבים המקומיים ולספק לעיירה היפה אטרקציה תיירותית נוספת.
סיכום
פיק סיכמה ואמרה כמה כבוד היה לה לשתף פעולה עם IIPT בפרויקטים המדהימים האלה. "זה נהדר להתחכך עם אנשים כמו לואי ד'אמור, אבל אפילו יותר טוב לצפות ליחסי עבודה בין Knysna Tourism וה-IIPT. אני מאמין שביחד נוכל להשיג דברים גדולים ולקדם שלום באמצעות תיירות".
לואי ד'אמור הצהיר: "הטיול לקניסנה ולמסלול הגן של דרום אפריקה היה חוויה בלתי נשכחת ביותר. אני אסיר תודה רבה לגלנדיר פיק, שון ואן אק וחברים אחרים ב-Knsyna Tourism על קבלת הפנים החמה והאירוח שלהם ומצפה להמשך שיתוף הפעולה שלנו בפרויקטים הנ"ל ועוד."
למידע נוסף על קניסנה, אנא עיין באתר: www.visitknysna.co.za או כתוב ל- Glendyrr בכתובת [מוגן בדוא"ל] .
אודות מוסד בינלאומי לשלום דרך תיירות
IIPT מוקדש לטיפוח והקלה של יוזמות תיירות התורמות להבנה ושיתוף פעולה בינלאומי, לשיפור איכות הסביבה, שמירה על המורשת, הפחתת עוני ופתרון סכסוכים - ובאמצעות יוזמות אלה, עוזרים להביא לשלווה וקיימת יותר עוֹלָם. IIPT מוקדש לגיוס נסיעות ותיירות, התעשייה הגדולה בעולם, כ"תעשיית השלום הגלובלית "הראשונה בעולם, תעשייה המקדמת ותומכת באמונה כי" כל מטייל יכול להיות שגריר לשלום. "
למידע נוסף על IIPT אנא בקר באתר: www.iipt.org או כתוב אל [מוגן בדוא"ל] .
IIPT הוא חבר ב המועצה הבינלאומית לשותפי תיירות (ICTP), קואליציית נסיעות ותיירות עממית הצומחת במהירות של יעדים גלובליים המחויבת לשירות איכותי ולצמיחה ירוקה.
צילום (מ' עד ר'): אברהים וינדוואאי, מפקח משרד התיירות של קניסנה; שון ואן אק- מנכ"ל Knysna Tourism, Louis D'Amore, IIPT; רוז בילבורו, מנהלת משרד התיירות בסדג'פילד; גלנדייר פיק, מנהל פיתוח תיירות קניסנה
מה לקחת מהמאמר הזה:
- D'Amore's information session to request that Knysna become a “Town of Peace” following on the initiative of Pattaya, Thailand, which was declared a “City of Peace” as a legacy of IIPT's Third Global Summit that was held in Pattaya in 2005.
- This suggestion was welcomed by all concerned, as Knysna is home to the world famous Judah Square Rastafarian community, owns the Knysna Tourism Living Local brand, and has embraced the philosophy of Naturally Knysna – an initiative that asks us to exist as a natural system.
- This urban forest offers amazing views of the famous Knysna estuary, town, and even the Knysna Heads, and is a haven for birdwatchers as the indigenous trees attract a variety of birds – including the elusive Knysna Loerie.
