כמנכ"ל החדש של ההיסטורי של מונטנה 320 חוות אורחיםאמבר ברסק יורש למסורת גאה של אירוח מערבי אותנטי, רוח חלוצית ועצמאות ומנהיגות נשית. בתה של בעלת החווה, גב 'ברסק, אחראית על הנכס ההיסטורי כמנהלת הכללית השלישית מאז הקמת החווה בשנת 1898. כיום, 320 האורחים ראנץ' הוא נכס בשירות מלא המשקיף לעתיד תוך שמירה על עבר קומה ב -58 בקתות עץ ובקתות הרים משוחזרות ומודרניות לחלוטין, הממוקמות על 320 דונם נופי לאורך נהר גלאטין. פלאי הפארק הלאומי ילוסטון נמצאים במרחק של 45 דקות בלבד משם.
ענבר ברסק שואבת השראה מהדוגמאות של נשות מונטנה הנועזות והאמיצות שכללו בוקרות רודיאו, לוחמות אינדיאניות, נשות רפואה, רופאות, מארגנות עבודה, מורות, סופרגיות, חוואים, בעלי בית ופוליטיקאים. לאורך ההיסטוריה של המדינה, נשות מונטנה היו חלוצות מכל הבחינות, ויצרו דרך מתקדמת מתחת לשמיים הגדולים האגדיים של מדינת האוצר.
"נשות מונטנה הבלתי נתפסות האלה השפיעו מאוד על הקהילות שלהן ועל 320 חוות החוות", מציינת גב 'ברסק. משפחתה רכשה את החווה בשנת 1986 והיא גדלה בעבודה בכל היבטי הפעילות של הנכס החל מדלפק הקבלה, ניקיון הבית, המסעדה ומכירות חיצוניות ועד לרכיבה על שבילי ההרים של החווה עם מתאבקי הצוות ודייג הזבובים בנהר הגלטי שעובר. החווה.
המנהלת הכללית והבעלים הראשונה הייתה ד"ר קרוליין מקגיל, שקנתה את 320 אורח ראנץ 'בשנת 1936 ויצרה קהילה מרפאת עבור נזקקים לטיפול בגוף וברוח. במשך שנים רבות החווה שימשה כמפלטה של ד"ר מקגיל מלחצי העיסוק הרפואי שלה בבוט, אז עיר כרייה מחוספסת ומוכנה. ד"ר מקגיל טיפל בנפגעי תאונות, ילדה תינוקות ופעל לשיפור בריאות הציבור, במיוחד עבור נשים וילדים. ההשפעה של ד"ר מקגיל עדיין מורגשת בחווה 320 עם התא הנושא את שמה. "במשך למעלה ממאה שנה, חוות האורחים 320 מספקת נסיגה שבה האורחים שלנו יכולים להירגע ולהתחבר מחדש לכוח החיים של הטבע, כפי שד"ר מק'גיל שיער," אומרת גב 'ברסק.
מתן מנהיגות בקהילה היא גם מסורת גאה בחווה 320 והמנהלת הכללית השנייה, פט סייג, הייתה דמות בולטת בביג סקיי, שפעלה לקידום תיירות ומעורבות בענייני ציבור. סייג הייתה אחת הנשים המנהלות הכלליות המעטות ביותר של חווה משמעותית במדינה. במהלך כהונתה בת 12 השנים, העבירה את הנכס בהצלחה לחוות אירוח בקנה מידה מלא, והציעה אירוח אותנטי ונוח, אוכל משובח ושלל פעילויות בכל ימות השנה, דיג, רכיבה, סקי קרוס קאנטרי, רפטינג, טיולים ו סקי באתר הסקי ביג סקיי הסמוך.
"פאט סייג היוותה השראה לכולם בחוות אורחים 320 וכולנו למדנו מהדוגמה שלה", אומרת אמבר ברסק, שגם מזכה את הנשים המובילות בהיסטוריה של מונטנה. "הם עמדו באתגרים של השטח המחוספס והמאצ'ואיסטי, תרבות המערב הפרוע, והוכיחו את עצמם שווים לגברים וכוח חזק בהתפתחות המדינה", היא מאשרת.
אנני מורגן, שפחה ומרפאה לשעבר, מצאה חופש כאחת מבני הבית הראשונים של מונטנה. רץ הנשר, לוחם עורב, רכב, ציד ונלחם לצד אנשי שבטה. לד"ר מולי באבקוק, שתפקידו הראשון היה כרופא במחנה כרייה הייתה השפעה עצומה על בריאות המדינה וזכויות הנשים. כאשר מונטנה העניקה לנשים את זכות ההצבעה בשנת 1916 - ארבע שנים לפני שנשים אמריקאיות זכו בבחירות כלליות, ז'נט רנקין, סופרגיסטית ובתה של חוואי, הפכה לאישה הראשונה שנבחרה לבית הנבחרים האמריקני. לאורך ההיסטוריה, נשות מונטנה בנו, ריפאו, חינכו, ארגנו ופיתחו את האדמות שהן כיום אבני היסוד בענפי החקלאות, בעלי החיים והתיירות במונטנה.
אמבר ברסק מוכשרת היטב ללכת בעקבות הנשים החזקות, בעלות החזון. היא למדה באוניברסיטת מונטנה סטייט וקיבלה תואר ראשון באמנויות יפות מאוניברסיטת בויז סטייט באיידהו. עם תשוקה ליצור ואהבה לתעשיית האירוח, היא בילתה את שנות הלימודים בקולג 'בעבודה בבתי מלון, למדה כל היבט של העסק החל מפעילות ומזון ומשקאות ועד מכירות ושיווק. תחומי העניין הקולינריים שלה התמקדו במדינת וושינגטון, ועבדה במסעדת אוכל משובחת. למסעדה היה גן מטבח משלה ושמרה על קשר הדוק עם חקלאים מקומיים, תוך שימת דגש על מרכיבים טריים ומקומיים.
מסעדת 320 ראנץ 'סטייק האוס מציגה מסעדה, וגב' ברסק מצפה להביא את חזונה היצירתי לחדר אוכל שכבר זכה לשבחים.
גב 'ברסק חזרה למונטנה עם בן זוגה, דיין, איש חוצות מנוסה ומדריך דיג זבובים, כדי להקים את משפחתה וכעת היא אם לבן צעיר. ניהול החווה היה עניין משפחתי מאז 1986, כאשר הפטריארך דייב ברסק, במקור מאטלבורו, מסצ'וסטס, ובנם של מהגרים שוודים ופורטוגליים, רכש את החווה במסגרת חברתו Brask Enterprises, כיום עסק עולמי למכירת מכבשים צִיוּד. בשנת 1993 עברה גב ברסק לחווה עם משפחתה. סבה וסבתה מצד אמה בילו שם גם בקיץ - אביה של אמה היה צייר והכתים את בקתות החווה ואמה ניהלה בוטיק שמוכר תכשיטי כסף וטורקיז אינדיאנים.
בגיל 80, דייב ברסק לא מתכוון לפרוש וענבר ברסק ואחיה DJ ו- Michael מסתמכים על עצתו וניסיונו. גם בני משפחה רבים אחרים חוזרים למונטנה כדי לגדל את משפחותיהם וליהנות מיופייה ותחושת הקהילה. ניהול חווה, בהנהגת ענבר ברסק, הוא אכן עניין משפחתי.
