לאכול כמו מקסיקו סיטי מקומית משיקה ארבעה סיורי אוכל חדשים בעיר

0a1a-195
0a1a-195
נכתב על ידי עורך מטלות ראשי

מקסיקו סיטי ידועה אולי בעולם הקולינרי בזכות אוכל הרחוב הנמוך אך טעים, עם מצרכים כמו טאקו אל פסטור, פוזול, טמאלס וקזדילות. מטיילים אינם צריכים להשלים עם תפריט טעימות בן שמונה מנות כאשר ניתן ליהנות ממטבח מהמטבח הטוב ביותר בעיר תוך כדי תנועה תוך כדי סיור במגוון השכונות האקלקטיות של העיר. כדי להימנע ממלכודות תיירים, הקדישו זמן רב יותר לאכול מאכלים אותנטיים ולמקסם את זמנכם בביקור באחת הערים הגדולות בעולם, סיורי אוכל ממשיכים להיות הבחירה הפופולרית עבור מטיילים לנווט בתרבות האוכל של מקסיקו סיטי עם המטבח האזורי המגוון שלה ועוד הרבה יותר.

לקבלת מבט פנימי על סצנת האוכל של מקסיקו סיטי, אל תחפש רחוק יותר מאשר לאכול כמו מקסיקו סיטי מקומית. המייסד Rocio Vazquez Landeta, שנולד וגדל במקסיקו סיטי, לוקח את המטיילים ברחובות העיר התוססת הזו לטעום, לחקור ולהתחבר לסצנת האוכל של מקסיקו סיטי, לשווקים, למסעדות ולאנשים. כשאתה מגלה את כל אבני החן הגסטרונומיות הנסתרות שרק המקומיים מכירים, אוכלים כמו מסעות האוכל המקומיים של מקסיקו סיטי מציגים את המסעדות החדישות יחד עם דוכני אוכל סודיים ואוכל רחוב המציעים את המטבח המקסיקני האותנטי ביותר.

השוק הטבעוני והרפתקה רומא נורטה הוא סיור באוצר המציע מנות טבעוניות מקסיקניות מקומיות ומדגיש שילוב של מסעדות טבעוניות ברומא נורטה. בקרו בבתי קפה מפוארים ובמעדני אוכל רחוב אותנטיים בשוק הפרחים, שוק הפרחים הסיטונאי הגדול ביותר בעיר, בו מטיילים יכולים ליהנות מתירס בגריל, קישואיות ללא גבינות, וטעימות פירות מלאות ביותר עם יותר מ -12 זנים מקומיים. הסיור כולל גם מסעדות לא טבעוניות עם מנות טבעוניות מצטיינות, כולל אחת המסעדות של אנריקה אולברה (בעל פוג'ול ושף ראשי). סיור האוכל הטבעוני הוא שיתוף פעולה דינמי עם מייסדת Eat Like a Local ועם Astrid Ceballos, שף טבעונית המנהלת את האוכל הבריא של פאלאסיו דה היירו. אסטריד Ceballos מדריכה את הסיור הטבעוני ביום שני, רביעי ושישי כאשר היא לא מבשלת ומלמדת בבית הספר הגולמי שלה לבישול טבעוני. הקבוצה מאכלת קפה, טמאלס, מיקסיוטים של חפרפרות ירוקות, טאקו של אל הכומר עם פטריות צדפות, תירס בגריל, פירות, טאקו ברמה גבוהה, שייק, קסדילות, קינוחים טעימים וקוקטייל מזקאל. הסיור הטבעוני מוצע מיום שני עד שבת בין השעות 10: 00-2: 30 בשוק הפרחים ורומא נורטה.

רומא נורטה בלילה: Mezcal & Pulque הוא ספארי קולינרי נינוח החוקר את השכונה האופנתית של רומא נורטה. התחנה הראשונה מדגישה תירס רחוב טוב מכוסה מאיו, ליים, גבינה ואבקת צ'ילי. טורטיות טעימות נמצאות בדוכן נסתר המגיש מרק מפורסם בשם ביריה ואוכלים הרפתקניים יכולים לנסות סואדרו - חזה מבושל בשומן חזיר במשך כמה שעות ומזרז כוסברה ובצל, קלאסיקה של מקסיקו סיטי. הקבוצה מבקרת באחד הדוכנים האהובים על אוכלים כמו מקומי המגישים טאקו במשך יותר מ -60 שנה ויכולה לנסות קמפצ'אנו, קליפות חזיר וסטייק, עטופות בטורטייה טרייה. הסיור מכסה את ההיבטים המודרניים ביותר של הגסטרונומיה של מקסיקו סיטי, ומבקר במקום טאקו פיוז'ן שבו אוכל ארגנטינאי ומקסיקני משתלבים ויוצרים טאקו אחד טעים של בצל מקורמל, גבינת עיזים, גרעיני דלעת, סטייק וצ'ילי מיובש. לטעום את הקזדילה הרחובית הבאה ולנסות פריחת דלעת, עוף, תפוחי אדמה וצ'וריסו או פטריות עם או בלי גבינה מכיוון שמקסיקו סיטי היא העיר היחידה בה מכינים את הקזדילות ללא גבינה. סיימו את סיור האוכל בצ'ורו חם וכאן מתחיל החלק המשקאות בסיור. Pulque הוא משקה מותסס העשוי מיץ אגבה לעיתים קרובות מעורבב עם פירות, קרמל או אפילו עוגיות. עצרו ליד מקום פולקי מסורתי ולמדו על ההיסטוריה של המשקה הזה תוך טעימת 3 טעמים שונים של פולקה. סיימו את הסיור בחנות מזקל ויין אופנתית בה הקבוצה יכולה לנסות 4 סוגים שונים של מזקל, יין מקסיקני או בירה מלאכה. הסיור מתקיים מיום שלישי עד שבת 19:00 - 22:30.

סיור האוכל עם ילדים מתחיל בשכונת קונדסה היפה עם קפה להורים ושוקולד חם לילדים. הרפתקה זו של אוכלים לוקחת את ההורים והילדים לשוק הפרחים שם הילדים יכולים לטעום טאקו טעים, קווזדילות גבינה, ממתקים, תירס, גלידה וג'יקטה, פינוק מקסיקני עם ג'יקמה זרועים סוכר בטעמים. הורים יכולים להירגע בזמן המדריכים המומחים של אוכל כמו מקומי מטפלים בילדים ויוצרים אתגרים והרפתקאות כדי לשמור על העניין שלהם. המדריכים ילמדו את הילדים כיצד לגלוש ברכבת התחתית, עובדות מעניינות ומגניבות על ההיסטוריה של מקסיקו, יתנו להם לשחק בבצק תירס והילדים יזכו בסוף פיניאטה עם פיניאטה וממתק. ילדים יצטרפו למועדון הנוסעים לילדים אמיץ והרפתקני עם סיכת זיכרון כאות לסיום הסיור. הסיור מסתיים בקונדסה עם דובי גומי כיפיים וארטיקים ליים ועצירה בגן שעשועים קריר בו ההורים יכולים לקבל קוקטייל מרענן בבר הסמוך. הסיור נמשך כל יום החל מהשעה 10:00 עד השעה 0:14.

The Food Tour for Bachelors and Bachelorettes is a special tour created specifically for groups the day after bachelor and bachelorette parties. Starting at 11:30am, the tour begins with coffee and coconut water, as the group visits several street food stalls. Riding the subway to the flower market, enjoy beer, carnitas, candy, fruit and other Mexican delicacies at the market. The group then participates in a pulque tasting at a 100-year-old pulquería. Walking around Roma Norte, experience an alcohol-based ice-cream shop tasting mezcal and passion fruit or margarita sorbet and other great mezcals, Mexican wine or craft beer. This special tour is available upon request.

Mexico City native and founder Rocio Vazquez Landeta shares the city that she grew up in and is committed to supporting the community in her city. Eat Like a Local Mexico City is the only Mexican-founded food tour agency that actively promotes economic growth and creates opportunities for families within the traditional markets. All of Eat Like a Local’s food tours sponsors English lessons for children at Tacubaya neighborhood. Eat Like a Local developed the 80iq program, a complete social program dedicated to supporting local children. In partnership with Traso AC, children are given weekly boxing lessons, citizenship workshops and a psychology companion. The parents receive parenting and nutritional counseling. 80iq provides weekly English lessons and monthly inspiration workshops where the children will meet amazing people and learn about different careers. Eat Like a Local guests can meet the children every Friday at 5:00, 80iq and Traso team, organize book readings where guests can read to the children and parents and then ask them questions about the book. The children of La Merced Market will join this program, benefiting more than 30 children. 80iq will also provide financial education for the mothers, where they will learn about credit, how to create a savings account and a monthly budget and developing strategies to achieving financial independence.

הדפסה, PDF & דוא"ל

על הסופר

עורך מטלות ראשי

עורך המשימה הראשי הוא אולג סיזיקוב