Benchmark מינה את אוליבייה סי גופין למנהל הפעילות הקולינרית, תפקיד שנוצר לאחרונה כדי לשפר עוד יותר את מיצוב המזון והמשקאות של Benchmark והרחבת ההכרה. פטריק ברוולד, סגן נשיא מזון ומשקאות, הודיע.
"בהנאה רבה אני מודיע על מינויו של אוליבייה ומקבל אותו בברכה לצוות ה- F&B ההולך וגדל שלנו", אמר מר ברוולד. "הוא מביא עומק יוצא דופן של ידע קולינרי וניסיון גלובלי לתפקידו החדש, שנצבר הן באירופה והן ברחבי ארצות הברית. אוליבייה הוביל גם צוותי אוכל ומשקאות מוכרים ארציים עטורי פרסים ומביא מערך כישורי מנהיגות זה לתפקידו החדש. "
איש מקצוע קולינרי מנוסה, אוליבייה סי גופין מגיע לבנצ'מרק עם יותר מ -30 שנות ניסיון מופתי. בעבר היה שף ארגוני של מלונות לואיס ושות '. בתפקיד זה, האחריות העיקרית של מר גאופין כללה הובלת הכיוון הקולינרי של מלונות המותג, פיקוח על פיתוח התפריטים, ביצוע תוכניות מזון ומשקאות חדשות ויוזמות קיימות, כמו גם המקור. של מוצרים וסחורות ופיתוח תהליכים וסטנדרטים חדשים לשכירה ושימור כישרונות קולינריים בכל המותג. הוא שימש כחלק מצוות הפתיחה של מלון Loews באטלנטה, ומסעדת המלון נבחרה למסעדה החדשה הטובה ביותר באטלנטה על ידי המגזינים Esquire ו- Atlanta.
מר גאופין שימש גם כמנהל אוכל ומשקאות ושף באתר הנופש אליס, קהילה מתוכננת ראשית בחוף אליס, פלורידה. מוקדם יותר בקריירה שלו עבד באירופה, כולל שירת כשף פרטי במעון שר הביטחון בפריס, צרפת, וכשף פרטי על סיפון יאכטה מפוארת שעגנה באנטיב, צרפת. בנוסף, הוא היה השף המפלגתי של מלון נגרסקו שזכה לדירוג מישלן בניס, צרפת. בארה"ב הובילה גאופין את המטבח למסעדת פרובנס בוושינגטון הבירה, ואת הפעולה הקולינרית של מלון ריץ קרלטון אטלנטה, ואת מלון ריץ קרלטון סנט לואיס באותה תקופה המסעדה של מקום האירוח נקראה על ידי גורמה כמסעדת Top Dining.
בוגר בית הספר CFA בצ'רלס צ'ארלס פוגי, מר גאופין פיתח תשוקה לאוכל ויין משובחים כבר בגיל צעיר ועקב אחר מורשת משפחתו של שפים משובחים כדי להמשיך בקריירה בתחום הקולינריה. הוא גם בוגר לה פורצ'ן דו פוט באורליאנס, צרפת, שם קיבל את התואר באמנויות קולינריה. גאופין הוכנס למאיטרס קוויזינייר דה פראנס (מאסטר שף של צרפת); אחד מבין 84 בלבד בארה"ב שנשא את התואר הנכבד. הוא מתגורר בוודלנדס, טקסס.
