בליז סיטי, בליז - מועצת התיירות של בליז (BTB) מכריזה על אתר קולינרי אינטראקטיבי חדש שנועד לספק למטיילים מדריך מקיף על המטבח והמסעדות הייחודיים של בליז הממוקמים ברחבי הארץ. אתר זה, שנקרא בשם החכם SavorBelize, חושף אוצר של טעמים, אירועים, מסורות וסגנונות מיוחדים המוכתבים על ידי יותר מ-10 התרבויות המגוונות של בליז, כולל מסטיזו, קריאול, גאריפונה, מזרח הודי, מאיה ועוד. בליז, בגודלה של מסצ'וסטס, היא המדינה היחידה במרכז אמריקה המאכלסת כל כך הרבה תרבויות תוך שעות ספורות אחת מהשנייה, מה שמאפשר לתיירים לחוות את העושר המובהק של קהילות שונות באמצעות ארוחה אותנטית.
"מפאנאטים של אוכלים ועד לנוסעים פנאי, אוכל אותנטי הוא פשוט עוד דרך שאנשים אוהבים לטייל. הם אוהבים לנסות ארוחות מקומיות ייחודיות ולחוות תרבות דרך המטבח הילידי", אמרה סלני מאטוס, מנהלת התיירות של BTB. "תיירים רבים לא יודעים היכן לאכול או אילו מנות לנסות בזמן טיול בבליז, אז יצרנו את SavorBelize כדי להיות המשאב המומלץ שלהם."
SavorBelize נגיש דרך אתר הנסיעות הרשמי של בליז, TravelBelize.org, וכולל מידע על כל מה שקשור למטבח בליז. הבהרה כוללים רישומי מסעדות לכל הארץ; ביקורות בלוגים על מסעדות על ידי סופרים קולינריים בינלאומיים; תמונות ועוד. ומכיוון ש-SavorBelize תוכנן להיות אתר אינטרנט אינטראקטיבי מכוון תיירות, מטיילים יכולים לפרסם תמונות, סרטונים וסקירות משלהם על הרפתקאותיהם הקולינריות באינטרנט. להיחשף בסוף 2011, מפה אינטראקטיבית תאפשר למטיילים לחקור מסעדות באזור הנופש שלהם ולמפות את המסלול הקולינרי שלהם לפני הטיול.
אנשים שעדיין לא ביקרו בארץ יכולים להביא חתיכת בליז למטבח שלהם, שכן שפים מקומיים התכנסו כדי לחלוק את מתכוני האוכל והשתייה שלהם ב-SavorBelize. ולמי שמסקרן את הקונספט של "חווה לשולחן", או פשוט מחפש הצצה אל מאחורי הקלעים של ההיצע הקולינרי הייחודי של בליז, SavorBelize מספקת סקירה כללית של סיורי אוכל שונים המוצעים ברחבי הארץ, לרבות סיורים להכנת שוקולד, טיולים ל מפעל הבירה Belikin (הבירה הרשמית של בליז) ומפעל הרוטב החם של מארי שארפ, אם להזכיר כמה.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- Concept, or simply seeking a behind-the-scenes peek at Belize’s unique culinary offerings, SavorBelize provides an overview of various food tours offered throughout the country, including chocolate-making tours, trips to the Belikin Beer factory (Belize’s official beer) and Marie Sharp’s Hot Sauce factory, to name a few.
- To be unveiled in late 2011, an interactive map will allow travelers to research restaurants in their vacationing area and map out their culinary route in advance of their trip.
- Totaling the size of Massachusetts, Belize is the only Central American country to house so many cultures within mere hours of each other, allowing tourists to experience the distinct richness of various communities through authentic fare.
