Seabourn לפתות אורחים עם שפע של אפשרויות קולינריות על סיפון Seabourn Ovation

קו ההפלגות של Seabourn מכין תפריט יוצא דופן של אפשרויות לסעודה כדי לשמח את אורחי הספינה החדשה ביותר שלה, Seabourn Ovation. ספינה האולטרה-יוקרתית החמישית בצי Seabourn מתוכננת להשיק בחודש מאי 2018, ותגדיר את השולחן עבור סעודות ברמה עולמית, עטורת פרסים, עם חמש מסעדות, כל אחת בהתאם לאיכות הגבוהה וההמצאה שזכתה לשורה בשבחים רחבים. מתצפיות קולינריות.

האוכל של Seabourn מתחרה במסעדות המשובחות ביותר בכל מקום, ו- Seabourn Ovation לא יהיה יוצא מן הכלל. השפים המיומנים של הקו מכינים מנות גורמה תוך שימוש במרכיבים טריים ועונתיים ומקבלים השראה מטעמים אזוריים, כולל ג'לטו אומן חדש. צוות הקולינריה המוכשר ביותר הוא מומחה להציע מנות שנועדו לספק מגוון תאבונים. בין אם מפנקים לצד הבריכה, בנוחות של מרפסת פרטית או בסביבה פורמלית יותר, כל המנות מאוצרות בקפידה ומצופות בעין אמנותית.

"Seabourn הוכרה ללא הרף בזכות האיכות המעולה של המטבח שלנו, ואנחנו נמשיך בהנהגתנו עם השקת Seabourn Ovation," אמר ריצ'רד מדוס, נשיא Seabourn. "כאשר הספינה מבלה את עונת הבכורה שלה בשייט החופים ובחקר אבני החן הנסתרות של צפון אירופה בקיץ הקרוב, האורחים יכולים לצפות לחוויה קולינרית נפלאה."

עם מבחר מנות בהשראת השותפות של סיבורן עם השף בעל שם עולמי, כוכב מישלן, תומאס קלר, מוגש במקומות ברחבי הספינה, כולל הגריל מאת תומאס קלר, והעיצוב המדהים של מסעדות המשולבות על ידי אייקון עיצוב האירוח אדם ד 'טיהאני, אורחי Seabourn Ovation יכולים לצפות לחוויה הקולינרית הטובה ביותר בים הפתוח.

הנה מה בתפריט של Seabourn Ovation:

• Gelato Artisan New - הספינה תכלול את הג'לטו החדש של הקו על בסיס חלב ופירות, שיוצר טרי מדי יום ויוגש ברחבי הספינה. השפים המוכשרים של Seabourn, המספקים מוצר אותנטי באמת בטעם ובמרקם, ביקרו והוכשרו באוניברסיטת Carpigiani בבולוניה, איטליה - המוכרים באופן נרחב כביתם של יצרנית מכונות הג'לטו המובילה בתעשייה - כדי לשכלל את הידע שלהם בהיסטוריה ובטכניקות בהן נעשה שימוש. להכנת ג'לטו.

האורחים יכולים לבחור ממגוון רחב של טעמים על בסיס חלב, כולל דובדבן אמרנה, אמרטו, דולצ'ה דה לצ'ה, סטרקיאטלה, פיסטוק סיציליאני, שמן זית כתית מעולה, וניל בורבון וקפוצ'ינו. המבחר יכלול גם טעמי ג'לטו מבוססי פרי כמו תפוז דם, קוקוס, קומקוואט, תות, גרגרי יער, ריבס, יוזו, דומדמניות שחורות ודובדבן שחור. תפריט הג'לטו יכלול גם ג'לטו מרכיב מקומי כ"מיוחד יום יומי "במסעות בהם הצוות הקולינרי יכול לרכוש את המרכיבים בנמלים נבחרים כמו לימון בעת ​​ביקור בחוף אמאלפי. הטעמים יכללו גם ג'לטו "ללא תוספת סוכר".

תוכנית הג'לטו החדשה תושק באפריל ב- Seabourn Encore ותיהיה זמינה ברחבי העולם בתחילת 2019.

• The Grill מאת תומאס קלר - The Grill גריל - נוצר באמצעות שותפות עם השף והמסעדן האמריקאי הנודע בעולם, תומס קלר, ומגיש תפריט נצחי עם גרסאות מעודכנות של מנות איקוניות באווירה בהשראת המסעדה האמריקאית הקלאסית של שנות ה -50 וה -60. שפים של Seabourn שהוכשרו על ידי צוותו של השף קלר יוצרים חוויית אוכל שאין כמותה בים, עם תענוגות בלתי נשכחים כמו סלט קיסר קלאסי המוכן לצד השולחן; לובסטר תרמידור; מדליונים של כבש משק שדה אליזיאן; וטארט מרנג לימון מאיר. רשימת היינות שאוצרה באופן אישי על ידי השף קלר כדי להשלים כל מנה, מציגה יותר מ -90 תוויות מקומיות והעולם הישן, כולל הצעות נדירות רבות. יש להזמין מקום מראש עבור הגריל.

• סושי - סושי מלוטש וייחודי עם זהות משלו, הוא יעד בולט לסושי טרי ודרגה גבוהה שנוצר מחומרי הגלם המשובחים ביותר. מנחות חמות וקרות כגון סלמון טטאקי; סשימי דג המלך השחור; וברביקיו צלופח מאקי זמינים, ותפריט הסאקה כולל מבחר יוצא דופן, רבים מוצגים על קיר מואר ויוצרים יצירת אמנות. שירות זמין לאורך כל היום, כולל קופסאות בנטו ותכונות סושי מובחרות בארוחת הצהריים, עם שפים של סושי לפעולה לכולם. מסעדה זו מוצגת רק ב- Seabourn Encore וב- Seabourn Ovation.

• המסעדה - חוויית גורמה בסגנון אוכל משובח ובתי ישיבה פתוחים, ותפריטיה הנרחבים מציעים מגוון רחב של אפשרויות מענגות ומנות שהוכנו להזמנה על ידי צוות הקולינריה המומחה של הקו. בחר מתאבן, מנה ראשונה (או אפשרות צמחונית), וקינוח עם מבחר כגון ריזוטו כמהין שחור וביצה עלומה; צ'אר צ'ק בשר חזיר של איבריקו; עוגת פולנטה ופטריות פריכה; סופלה קוקוס חם. בערבים נבחרים, המסעדה כוללת מבחר מנות של תומאס קלר, כמו גם מועדפים מהתפריט של Seabourn. המסעדה כוללת גם מבחר יינות פרימיום רחב ידיים המוצג בקיר זכוכית אלגנטי.

• הקולונדה - מסעדה נינוחה זו עם מקומות ישיבה בפנים ובחוץ היא המקום לארוחות הבוקר, הצהריים והערב המוכנות בסגנון מטבח פתוח ומוצעת באמצעות שולחן שולחן או מזנון מפואר. תראו איך השפים של Seabourn מעצבים מגוון משתנה של חוויות בסגנון ביסטרו לפי נושא אזורי כמו Dungsess Crab Cakes; צלי ראש בקר של צלי; טורט גבינת תפוחי אדמה ובופור; ועוגת גבינה ניו יורקית אפויה. בערבי נושא מיוחדים מופיעים ארוחות ערב בסגנון משפחתי בהשפעת השף קלר, שעושות כבוד לילדותו האמריקאית.

• הפטיו - נינוח, נינוח, וממוקם ממש ליד הבריכה, הפטיו מציע מזנוני ארוחת צהריים ותפריט ארוחת ערב מלא עם סלטים, פסטות, מרקים והתמחויות על האש, בתוספת פיצת גורמה טרייה. אל תחמיצו את חתימתו של השף קלר, נאפה בורגר שפותחה באופן בלעדי עבור Seabourn, או נקניקיית Yountwurst האומנותית שלו על שם עיר הולדתו של הכביסה הצרפתית, אד הוק, ובושון המקורי.

• ארוחות בסוויטה - Seabourn Ovation מציע תפריט נרחב של ארוחות גורמה, ארוחות צהריים וערב מסביב לשעון, כולל כמובן ארוחת ערב כמובן מהמסעדה, להנאה בסוויטה או במרפסת הפרטית שלכם.

• שעת קוקטיילים - Seabourn Ovation יכלול שבעה טרקלינים וברים עם מדיניות בר פתוח הנגישה כדי להבטיח שלעולם לא יהיה צ'ק לחתימה. מקומות נבחרים מציעים גם קוקטיילים מלאכתיים שיצרו אך ורק עבור Seabourn על ידי המיקסולוג הנודע בעולם בריאן ואן פלנדרן. מדי ערב האורחים ימצאו טאפאס המוגש בבר התצפית ומבחר קאנפים במועדון.

• כיכר סיבורן - לבה האמיתי של הספינה, כיכר סיבורן מציעה פינוקי ארוחת בוקר טריים ונשנושים אחר הצהריים. הבריסטות על סיפונה צולות גם קפה טרי מדי יום ומכינות מגוון של אפשרויות קפה ותה.

• תה מנחה - מוגש מדי יום בבר The Observation, תה מנחה הוא טקס מבורך עבור אורחים רבים וכולל נגיסות קלות כמו סקונס ועוגיות טריות.