מחקר חדש של Future Market Insights סבור שוק אותנטיות מזון לצמוח בקצב קבוע עד שנת 2030. האימוץ יונע על ידי התמקדות הצרכנית הגוברת בבטיחות המזון והולכת וגדלה של מגמת תווית נקייה. המחקר החדש של FMI עוקב אחר שוק אותנטיות מזון ב-20+ מדינות לתקופה 2020-2030.
על פי המחקר, בשנים האחרונות, הגישה למזונות חופשיים טהורים ומנואפים נמצאת בסכנה משמעותית. שכיחות רחבה של זיוף מזון, תיוג שגוי ופרטי רכיבים לא נחשפים, עוררו זעם עצום בקרב צרכנים מודעים לבריאות כמו גם ספקי שירותי בריאות.
בממוצע, כ-57% מאוכלוסיית העולם סובלים מתחלואה שנגרמה כתוצאה מצריכת מזונות תת-תקניים ומזוהמים. יתר על כן, כמעט 1/4th מאספקת המזון בעולם מזויפת מדי שנה. כשהבינו זאת, מדינות נקטו צעדים יזומים כדי לצמצם את ההשפעות השליליות של זיוף מזון.
קבל | הורד עותק לדוגמה עם גרפים ורשימת דמויות: https://www.futuremarketinsights.com/reports/sample/rep-gb-12630
הגברת התודעה בקרב הצרכנים העלתה את הצורך בהחדרת תווית נקייה, על בסיס אורגני ומקור טבעי. בהתבסס על התפתחויות אלו, שוק אותנטיות המזון העולמי צפוי לחוות עלייה מרשימה בשנים הקרובות.
נקודות חשובות מדוח שוק אותנטיות המזון של FMI
- שוק אותנטיות המזון העולמי צפוי להתרחב ב-CAGR ראוי לציון בעשור הקרוב
- אסיה-פסיפיק יופיע כאזור המתרחב במהירות הגבוהה ביותר עבור בדיקות אותנטיות מזון, המיוחס לבסיס אוכלוסיה גדול
- שכיחות גבוהה של צריכת בשר כדי לספק אחיזה לבדיקות אותנטיות של בשר
- זיוף ממניעים כלכליים (EMA) הכופה ממשלות לכפות חקיקה נוקשה כדי לשמור על זיוף מזון
- בדיקות מבוססות PCR צפויות לשמור על הפופולריות שלהן עקב מסירה מהירה של תוצאות הבדיקה
- בדיקות מזון מעובד צפויות לרכוש פופולריות גוברת עקב ביקוש גבוה
תובנות ההשפעה של COVID-19
מגיפת COVID-19 מהווה אתגר יוצא דופן וחסר תקדים עבור רשויות מוסמכות בעלות אחריות למערכות בקרת בטיחות מזון לאומיות. כאשר צרכנים פונים לצריכת מזון מגביר בריאות וחסינות, הביקוש למוצרים עם תווית נקייה עולה באופן אקספוננציאלי.
בעוד שלנעילות כלל ארציות ואמצעים להתרחקות חברתית יש יכולות בדיקות מעבדה מוגבלות, הן לא פסקו במלואן מכיוון שהסיכויים לזיוף מזון הם מקסימליים במהלך פרק זמן זה. סוחרים חסרי מצפון מסתובבים בשוק במטרה להציף אותו במוצרי מזון מזויפים.
לפיכך, שחקנים מובילים שינו את תחזיות הצמיחה כדי להוכיח כי השוק צפוי להישאר צף אם כי בתחזיות נמוכות יותר ובמרווחי הכנסה מופחתים. הצמיחה צפויה להשתקם לרמות נורמליות בתרחיש שלאחר המגפה, לאחר הקלות במנעולים בעקבות ירידה בשיעורי ההידבקות.
שחקני שוק אותנטיות מזון מובילים
כמה שחקנים מובילים בשוק אותנטיות המזון העולמי כוללים את ALS Ltd., EMSL Analytical Inc., Genetic ID NA Inc., Eurofins Scientific SE, Merieux NutriSciences Corporation, Intertek Group PLC, Microbac Laboratories Inc., SGS SA ו-Romer Labs. .
השחקנים שהוזכרו לעיל מפעילים שילוב של טקטיקות כמו השקות מוצרים, התקדמות טכנולוגית, רכישות אסטרטגיות והרחבת מתקני מחקר בשווקים לא מנוצלים.
ALS בע"מ, למשל, מציעה מגוון רחב של בדיקות וניתוחים בהתייחס לבירור איכות המזון. בדיקות האותנטיות של המזון שלה משלבות יצירת בשר באמצעות טכניקות בדיקת ELISA/PCR, אימות חלאל ומזונות מהונדסים גנטית. הוא מציע גם בדיקות לאיתור מזהמים ואלרגנים.
במאי 2016 הקימה Intertek את מעבדת AgriTech שלה בהיידראבאד, הודו כדי לבצע בדיקות מבוססות DNA של מוצרים חקלאיים שונים. במקביל, חשפה החברה את טכנולוגיית ScanBi DNA המתקדמת שלה.
מקטעי מפתח
מזון נבדק
- בשר ומוצרי בשר
- מוצרי חלב ומוצרי חלב
- אוכל מעובד
- מזון אחר נבדק
בדיקת מטרות
- סוג בשר
- ארץ מוצא והזדקנות
- מְהִילָה
- תיוג כוזב
טכנולוגיה
- מבוסס PCR
- כרומטוגרפיה נוזלית-ספקטרומטריית מסה (LC-MS)
- איזוטופ
- מבוסס אימונואסאי/ELISA
- טכנולוגיות אחרות
אזור
- צפון אמריקה (ארה"ב וקנדה)
- אמריקה הלטינית (ברזיל, מקסיקו ושאר אמריקה הלטינית)
- אירופה (גרמניה, איטליה, צרפת, בריטניה, ספרד, BENELUX ושאר אירופה)
- דרום אסיה (הודו, ASEAN ושאר דרום אסיה)
- מזרח אסיה (סין, יפן ודרום קוריאה)
- המזרח התיכון ואפריקה (GCC, דרום אפריקה, ישראל ושאר MEA)
- אוקיאניה (אוסטרליה וניו זילנד)
קנה דוח זה@ https://www.futuremarketinsights.com/checkout/12630
על שאלות עיקריות נענה בדוח
- מהם סיכויי הצמיחה של שוק אותנטיות מזון?
שוק אותנטיות המזון העולמי אמור לרשום צמיחה חיובית ברובה, כשהוא חווה CAGR בריא לאורך 2020-2030. הצמיחה מושתתת בעיקר על ידי ביקוש גואה למזונות חינם עם תווית נקייה ומנואפת בשווקים רווחיים.
- מהו השוק הגדול ביותר עבור שחקני אותנטיות מזון?
אסיה-פסיפיק אמורה להופיע כמחוללת ההכנסות הרווחית ביותר, המיוחסת לבסיס אוכלוסיה גדול. רוב הביקוש לבדיקות מזון צפוי להיות מעורר מסין והודו, המדינות הצפופות ביותר בעולם. הסיבה לכך היא שהשכיחות של זיוף מזון היא מקסימלית במדינות אלה.
- מי הם השחקנים המובילים בשוק אותנטיות המזון?
נכון לעכשיו, שוק אותנטיות המזון העולמי רצוף בנוכחותם של שחקני השוק הבאים: EMSL Analytical Inc, Genetic ID NA Inc., Eurofins Scientific SE, Merieux NutriSciences Corporation, Intertek Group PLC, Microbac Laboratories Inc., SGS SA ו-Romer Labs . השחקנים שהוזכרו לעיל מפעילים שילוב של טקטיקות כמו השקות מוצרים, התקדמות טכנולוגית, רכישות אסטרטגיות והרחבת מתקני מחקר בשווקים לא מנוצלים.
אודות FMI:
Future Market Insights (FMI) היא ספקית מובילה של שירותי מודיעין ושירותי ייעוץ, המשרתת לקוחות ביותר מ -150 מדינות. מטה FMI נמצא בדובאי, הבירה הפיננסית העולמית, ויש לה מרכזי משלוחים בארה"ב ובהודו. דוחות מחקר השוק העדכניים ביותר של FMI וניתוח התעשייה מסייעים לעסקים להתמודד עם אתגרים ולקבל החלטות קריטיות בביטחון ובהירות בתוך תחרות מחורבנת. דוחות מחקר השוק המותאמים והמסונכריים שלנו מספקים תובנות מעשיות המניעות צמיחה בת קיימא. צוות אנליסטים בהובלת מומחים ב- FMI עוקב אחר מגמות ואירועים מתעוררים במגוון רחב של תעשיות כדי להבטיח שלקוחותינו יתכוננו לצרכיהם המתפתחים של הצרכנים.
צור קשר:
תובנות עתידיות בשוק
מספר יחידה: AU-01-H מגדל זהב (AU), מספר החלקה: JLT-PH1-I3A,
מגדלי אגמי ג'ומיירה, דובאי,
איחוד האמירויות הערביות
לפניות מכירות: [מוגן בדוא"ל]
מה לקחת מהמאמר הזה:
- Growth is expected to be restored to normal levels in the post-pandemic scenario, once lockdowns are eased following a decline in infection rates.
- Global food authenticity market is likely to expand at a noteworthy CAGR in the forthcoming decade.
- Based on these developments, the global food authenticity market is all set to experience an impressive upsurge in the coming years.
