אחד השיאים העיקריים של אנסמבל אירוח צ'נדיוואלה (CHE) 2021 שמתארגנת ל-9 בדצמבר 2021, היא "תזונה הודית בת קיימא - לעתיד בריא 2021." זוהי תחרות מכוונת מחקר שבה המתמודדים צריכים לשלוח מאמר נחקר המדגיש הרגלי אכילה, יתרונות בריאותיים, צעדים ברי קיימא והמלצות לקבוצות יעד ספציפיות.
האתגר הקולינרי השני של כל הודו הקוריאנית מאורגן ל-11 בדצמבר 2021, על ידי מרכז התרבות הקוריאני בהודו Banarsidas Chandiwala Institute of Management Hotel, ניו דלהי. השנה, האירוע יתקיים בצורה היברידית – שילוב של אונליין ואופליין – כאשר הקטגוריה מחולקת גם לניהול מלונאות מקצועי ותלמידי בתי ספר קולינריים ופתוחה לכל. המשתתפים מתבקשים לשלוח סרטון בישול משלהם של כל קולינריה קוריאנית לפי בחירתם באמצעות מתכון אותנטי או פיוז'ן חדשני עם המטבח ההודי.
יהיו גם תחרויות כמו "תחרות מתכוני דוחן בריא 2021" ו"אתגר העוגה 2021". תחרויות אלו עוסקות בהצגת מיומנויות באמצעות בישול ושעדיין ניתן ליצור אוכל מהנה ובו בזמן להבטיח שהתקשורת תתקיים זה עם זה באמצעות פלטפורמות דיגיטליות.
הסרטונים הקצרים ששיתפו המשתתפים ישפטו על ידי פאנל של שופטים בולטים שיסתכלו במיוחד על המתכונים, הטכניקה, התשוקה, הידע של המוצר ומיומנויות הציפוי כדי לקבוע את המועמדים הסופיים ואת הזוכה האולטימטיבי. כל הזוכים והמשתתפים יקבלו תעודה מודפסת המאשרת את השתתפותם באנסמבל הוירטואלי צ'נדיוואלה ה-20 2021
אנסמבל האירוח של צ'נדיוואלה שואף לספק הזדמנות לאנשי מקצוע שואפים לניהול מלונות על ידי מתן פלטפורמה להפגין את כישרונותיהם שנחשפו בעבר.
כמה מהתחרויות הגדולות האחרות של האירוע הן "תחרות השף העתידי של צ'נדיוואלה 2021", "תחרות המוח של אירוח 2021", "אתגר בר אשף הבר 2021", "אתגר העוגה 2021", "תחרות אוריגמי מגבות צ'נדיוואלה", וכן "Oxford Hospitality Brain Twister 2021."
אתגרים אלו יבחנו את הידע והכישורים הקולינריים של שפים סטודנטים מתחילים ממכללות שונות לניהול מלונות ושפים מקצועיים PAN India באמצעות מצב וירטואלי עקב מגיפת COVID-19 חסרת התקדים.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- הסרטונים הקצרים ששיתפו המשתתפים יישפטו על ידי פאנל של שופטים בולטים שיסתכלו במיוחד על המתכונים, הטכניקה, התשוקה, הידע של המוצר ומיומנויות הציפוי כדי לקבוע את המועמדים הסופיים ואת הזוכה האולטימטיבי.
- כמה מהתחרויות הגדולות האחרות של האירוע הן "תחרות השף העתידי של צ'נדיוואלה 2021", "תחרות המוח של אירוח 2021", "אתגר בר אשף הבר 2021", "אתגר העוגה 2021", "תחרות אוריגמי מגבות צ'נדיוואלה", וכן "Oxford Hospitality Brain Twister 2021.
- אתגרים אלו יבחנו את הידע והכישורים הקולינריים של שפים סטודנטים מתחילים ממכללות שונות לניהול מלונות ושפים מקצועיים PAN India באמצעות מצב וירטואלי עקב מגיפת COVID-19 חסרת התקדים.