מהפכה קולינרית באירוע טכנולוגי לניהול מלונות והסעדה בהודו

קולינריה1 | eTurboNews | eTN
אירוע קולינרי בהודו
אוואטר של אניל מאתור - eTN הודו
נכתב על ידי אניל מתור - eTN הודו

Banarsidas Chandiwala Institute of Management and Catering Technology (BCIHMCT) מארגן אירועים קולינריים בינלאומיים ולאומיים. אתגר קולינרי קוריאני של כל הודו ואנסמבל צ'נדיוואלה ה-20 הוירטואלי מתוכנן על ידי BCIHMCT, כדי לפתוח את הפוטנציאל, להציג מיומנויות ולהציג מתכונים חדשניים בעולם האירוח.

אחד השיאים העיקריים של אנסמבל אירוח צ'נדיוואלה (CHE) 2021 שמתארגנת ל-9 בדצמבר 2021, היא "תזונה הודית בת קיימא - לעתיד בריא 2021." זוהי תחרות מכוונת מחקר שבה המתמודדים צריכים לשלוח מאמר נחקר המדגיש הרגלי אכילה, יתרונות בריאותיים, צעדים ברי קיימא והמלצות לקבוצות יעד ספציפיות. 

קולינריה2 | eTurboNews | eTN

האתגר הקולינרי השני של כל הודו הקוריאנית מאורגן ל-11 בדצמבר 2021, על ידי מרכז התרבות הקוריאני בהודו Banarsidas Chandiwala Institute of Management Hotel, ניו דלהי. השנה, האירוע יתקיים בצורה היברידית – שילוב של אונליין ואופליין – כאשר הקטגוריה מחולקת גם לניהול מלונאות מקצועי ותלמידי בתי ספר קולינריים ופתוחה לכל. המשתתפים מתבקשים לשלוח סרטון בישול משלהם של כל קולינריה קוריאנית לפי בחירתם באמצעות מתכון אותנטי או פיוז'ן חדשני עם המטבח ההודי.            

יהיו גם תחרויות כמו "תחרות מתכוני דוחן בריא 2021" ו"אתגר העוגה 2021". תחרויות אלו עוסקות בהצגת מיומנויות באמצעות בישול ושעדיין ניתן ליצור אוכל מהנה ובו בזמן להבטיח שהתקשורת תתקיים זה עם זה באמצעות פלטפורמות דיגיטליות.

קולינריה3 | eTurboNews | eTN

הסרטונים הקצרים ששיתפו המשתתפים ישפטו על ידי פאנל של שופטים בולטים שיסתכלו במיוחד על המתכונים, הטכניקה, התשוקה, הידע של המוצר ומיומנויות הציפוי כדי לקבוע את המועמדים הסופיים ואת הזוכה האולטימטיבי. כל הזוכים והמשתתפים יקבלו תעודה מודפסת המאשרת את השתתפותם באנסמבל הוירטואלי צ'נדיוואלה ה-20 2021

אנסמבל האירוח של צ'נדיוואלה שואף לספק הזדמנות לאנשי מקצוע שואפים לניהול מלונות על ידי מתן פלטפורמה להפגין את כישרונותיהם שנחשפו בעבר.

קולינריה4 | eTurboNews | eTN

כמה מהתחרויות הגדולות האחרות של האירוע הן "תחרות השף העתידי של צ'נדיוואלה 2021", "תחרות המוח של אירוח 2021", "אתגר בר אשף הבר 2021", "אתגר העוגה 2021", "תחרות אוריגמי מגבות צ'נדיוואלה", וכן "Oxford Hospitality Brain Twister 2021."

אתגרים אלו יבחנו את הידע והכישורים הקולינריים של שפים סטודנטים מתחילים ממכללות שונות לניהול מלונות ושפים מקצועיים PAN India באמצעות מצב וירטואלי עקב מגיפת COVID-19 חסרת התקדים.

על הסופר

אוואטר של אניל מאתור - eTN הודו

אניל מתור - eTN הודו

הירשם
הודע על
אורח
0 תגובות
משוב משוב
הצג את כל ההערות
0
אשמח למחשבות שלך, אנא הגיב.x
שתף עם...