לראשונה, שר הממשלה הלאומי ישתתף בשנת השנה כנס תיירות יין ואוכל, כאשר שר התיירות של דרום אפריקה מממולוקו קובאי-נגובנה מציג את ההשבעה תיירות יין ואוכל פרסים ב- Spier ליד סטלנבוש ב- 18 בספטמבר 2019.
כונס הוועידה מרגי ביגס אמר כי הופעתו המתוכננת של השרה קובאיי-נגובנה בכנס מסמלת את חשיבותו של תחום תיירות היין והאוכל הצומח במהירות. "לא יכולה להיות דרך משכנעת יותר למטיילים לגשת ללב ולנשמה של אזור, לתכונות הטבעיות שלו, לתרבות שלו ולשאיפותיו, מאשר דרך היין והאוכל שלו. ההשפעה, לעומת זאת, היא הרבה יותר מרחיקת לכת. זה מביא מקומות עבודה, בונה מיומנויות ומשפר את ההזדמנויות ואיכות החיים של קהילות כפריות בשוליים אחרים. "
על פי המועצה העולמית לטיולים ותיירות, כל הנסיעות והתיירות בדרום אפריקה תרמו 1.5 מיליון משרות ו- R425.8 מיליארד למשק בשנת 2018, המהווים 8.6% מכלל הפעילות הכלכלית.
ביגס אמר כי הפרסים שיוענקו בכנס נועדו לחגוג את הדרכים המצאה והמושכת בה מגיבים ספקי תיירות היין והגסטרו המקומיים לשינויים גלובליים באורחות חייהם, ערכיהם וסדרי העדיפויות שלהם. "אלה מחוללי השינויים ששומרים על התעשייה שלנו תחרותית, רלוונטית וראש בראש בקרב המטיילים. הם יוצרים חוויות בלתי נשכחות מעולים תוך התייחסות לדאגות הצרכנים סביב קיימות אקולוגית וחברתית, אתיקה, בריאות ובריאות.
"השתתפותו של השר קוביי-נגובנה בכנס היא אישור לעבודתם. היא חברה ביוזמת הפורום הכלכלי העולמי שהוקמה כדי לקדם אתית ומהירה את המהפכה התעשייתית הרביעית באמצעות מועצת הבינה המלאכותית שלה. לכן, אנו מקווים ללמוד מתובנותיה לגבי כמה מהדרכים בהן AI ולמידת מכונה רק מתחילות ללמד אותנו על התנהגות והעדפות צרכנים כדי להודיע ולשפר טוב יותר את טווח ואיכות ההיצע המקומי לתיירות יין ומזון. "
הערה על ארגון הנסיעות העולמי של האו"ם (UNWTO) תחזיות כי הצמיחה הבינלאומית בכל סוגי הנסיעות צפויה לעלות ב-3 עד 4% בשנת 2019 בהשוואה לשנה שעברה, היא אמרה: "סיבה גדולה היא הנגישות הגדולה יותר של נסיעות אוויריות. כמו כן, ניתן לייחס חלק מהצמיחה למספר הגדול יותר של נוסעים מקומיים ובינלאומיים המחפשים חידוש בטעם ובחוויה ומוצאים את שניהם בשפע, במיוחד במדינות מתעוררות. המוניטין של דרום אפריקה בערך ובמגוון הופכים אותה ללא ספק ליעד מושך מאוד ומסבירה מדוע היא נותרה כלכלת התיירות הגדולה ביותר באפריקה.
"ספקי תיירות יין מקומיים מוכיחים חדשנות ומגיבים לאופן שבו הם פונים לחובבי יין ואוכל מסורתיים ומיינסטרים, כמו גם לאלה עם עניין בחוויות אתיות, קיימות, תרבותיות, בריאותיות וספורטיביות. מהמציאות האומנותית עד המוגברת, דרום אפריקאים מיומנים להפליא לעצב ולאצור חוויות ואירועים ברמה עולמית המכירים במסורות ארוכות שנים לצד הטכנולוגיה האחרונה. לא פלא אם כן שיש לנו תגובה כה מעודדת לפרסים עם כל כך הרבה מועמדויות מקוריות ומרגשות. "
פרסי תיירות היין והאוכל יוענקו בשלוש קטגוריות: חדשנות, מצוינות בשירות וחוויה דרום אפריקאית אותנטית. הוקמו פאנלים מומחים בודדים לשפוט את כל 3.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- So, we hope to learn from her insights into some of the ways in which AI and machine learning are just starting to teach us about consumer behavior and preferences to better inform and enhance the range and quality of local wine and food tourism offerings.
- Biggs said the awards to be presented at the conference were intended to celebrate the inventive and appealing ways that local wine and gastro tourism providers were responding to global changes in travelers' lifestyles, values, and priorities.
- Also, some of the growth can be attributed to the greater number of domestic and international travelers who are seeking out novelty in flavor and experience and finding both in abundance, especially in emerging countries.
