איטליה: יינות אמיליה-רומאניה

יין. איטליה
יין. איטליה

אמיליה-רומאניה, הממוקמת בצפון איטליה, היא אזור יין פורה המשתרע על יותר מ -136,000 דונם מתחת לגפן (2010). האזור בן 15 הקילומטרים משתרע כמעט על כל רוחבו של חצי האי צפון איטליה ונמצא בין טוסקנה (מדרום) לומברדיה ונטו (מצפון) לים האדריאטי (ממזרח). אזור ייחודי זה הוא החלק היחיד של איטליה עם גבולות החוף המזרחי והמערבי.

Wine.ItalyER.2 | eTurboNews | eTN

אמיליה נקראת על שם ויה אמיליה, דרך שנבנתה על ידי הרומאים הקדומים המחברת את בולוניה לערים מודנה, רג'יו אמיליה ופארמה מצפון מערב. הרומאים פיתחו גם את החלק המזרחי של הפרובינציה המשתרע עד לים האדריאטי וכולל את רוונה, שהייתה בעבר בירת האימפריה הרומית המערבית.

למברוסקו

Wine.ItalyER.3 | eTurboNews | eTN

יין החתימה של אמיליה הוא למברוסקו. ארכיאולוגים איתרו שרידים מאובנים של צמח וטיס לברוסקה המתוארכים לגיל 12,000 עד 20,000 שנה. ההנחה היא כי האטרוסקים טיפחו ענבים והחלו לייצר יין במאה ה -7 לפני הספירה בעמק פו, והביאו את גידול היין למרכז איטליה. תעשיית היין פרחה במהלך האימפריה הרומית ותועדה על ידי המשורר וירג'יל והחוקר פליניוס הזקן - עם הצדעה מיוחדת לענב למברוסקו.

Wine.ItalyER.4 | eTurboNews | eTN

בשנות השבעים הציג המותג Riunite את למברוסקו בארה"ב. זה היה תוסס ומתוק, ונועד להיות נצרך בעודו צעיר, ופיתח מוניטין רע מאוד. למרבה המזל, יצרני היין מתמקדים כיום באיכות ולא בכמות לייצר מוצר שכדאי באמת לשתות.

Wine.ItalyER.5 | eTurboNews | eTN

מרכז הייצור של למברוסקו הוא סורברה, במחוז מודנה ונמצא בלב פיאנורה פדנה, עמק גדול ושטוח של נהר הפו. הטרואר הוא בעיקר ימי עם משקעים פלואביים; היעדר מדרונות מקשה מאוד על ייצור יינות מעניינים.

באמיליה-רומאניה שני יינות DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (מחוז בולוניה וסביניאנו סול פנארו, מחוז מודנה) ורומאניה אלבנה (מחוז פורלי-צזנה). בשני האזורים או בייצור יש גבעות ונהנים מהקרבה לים האדריאטי (בערך 60 מייל).

בשנת 1970, כמה זני למברוסקו קיבלו את הכינוי DOC (הכינוי השני הטוב ביותר ליינות איטלקיים אחרי DOCG) וכללו את Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce ו- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; בשנת 2009 למברוסקו די מודנה התווסף לכינוי זה. למברוסקו יש קשר חזק למסורות מקומיות והיא מוגנת כעת על ידי חוקי היין האיטלקיים וייננים מייצרים מוצר איכותי.

קרא את המאמר המלא בכתובת יינות.נסיעות.

 

על הסופר

אוואטר של ד"ר אלינור גארלי - מיוחד ל-eTN ולעורכת הראשית, wines.travel

ד"ר אלינור גארלי - מיוחדת ל- eTN ועורכת ראשית, יינות. נסיעות

1 תגובה
החדש ביותר
הוותיק ביותר
משוב משוב
הצג את כל ההערות
שתף עם...