חרקים ונחלים הם אוכל פופולרי ונורמלי במדינות רבות ברחבי העולם. אני זוכר טיול לדרום קוריאה כאשר לקחנו מעבורת לאי ועם הירידה היה ריח חריף זה באוויר. האם אני היחיד ששמתי לב לכך, כי נראה שזה לא משך את תשומת ליבו של מישהו אחר. כשעברנו ברחובות הריח התחזק והתחזק, אז ידעתי שאנחנו בדרך הנכונה למצוא את מקור הריח. ואז הם היו - ברגע שעיניי פגשו את חוש הריח שלי כשבהיתי בסל גדול של גרגירים מאודים.
שאלתי את מדריך הטיולים שלנו אם זה מה שחשבתי שהם, והיא צחקה ואמרה שכן, בוא נקנה כמה שתנסה את זה. הם פופולריים מאוד בברים, כי הם משתלבים כל כך עם משקאות. בסדר, טוב, אני מניח שאני לא כל כך הרפתקני, אבל אם כן, הנה כמה מהדברים התולעתיים הגדולים ביותר שאוכלים לאכול ברחבי העולם.
אפריקה: באגים מסריחים
תאמינו או לא, באגים מסריחים ממש דומים לטעם של תפוחים. הם נאכלים ישר כחטיף או משמשים כטעם לדברים כמו תבשיל. בשני המקרים, הם מבושלים, ובמהלך אותו תהליך בישול הם משחררים את המסריחות שלהם כטקטיקת הישרדות. אה, נו ... נסה טוב חרקים קטנים.
אוסטרליה: וויצ'טי גרובס
מעדני האאוטבק הם חלק ממשפחת הבושמים. יש כאלה שאוהבים את זה גולמי - טעים כמו שקדים, ויש כאלה שאוהבים אותו מבושל - יוצא טעים כמו עוף צלוי. הפנימיות? ובכן, הם נראים כמו ביצים מקושקשות. צריך להמשיך?
קמבודיה: עכבישים מטוגנים
מדוע כל כך הרבה באגים באסיה כל כך גדולים? בדומה לחרגול, לעכבישים הגדולים האלה יש יותר בשר מאשר לחגב ומגיעים עם הפתעה כשנוגסים בו (בדומה לחרגול) - בוצה חומה המורכבת מביצים, צואה ופנימיות. בבקשה, תעביר לי קערה. זה בדרך כלל כבוש בסוכר, מלח ו- MSG ואז מטוגן עם שום. אוקיי, החלק הזה נשמע טוב, בעצם.
יפן: פצפוצי צרעות
בדיוק מה שהיית מצפה, אלה קרקרים עם צרעות מגולגלות לתוכם לפני שהם נאפים. או דמיין עוגיית שוקולד צ'יפס, למעט שבבי השוקולד הם צרעות. לצרעות האלה יש עוקץ חזק, ולכן נותר לנו רק לקוות שהן נעקרו לפני שנאפו בקרקר שלך.
מקסיקו: קוויאר חרקים
במקסיקו קוראים לזה escamol - קוויאר חרקים. הוא עשוי מגולם של נמלים וזחלים אכילים שנקצרים מצמח המסקאל או הטקילה. הטעם מתואר כאגוזי וחמאתי עם מרקם של גבינת קוטג '. מממ מממ טוב.
דרום קוריאה: תולעי משי
לא רק לבגדים, Beondegi, הידוע גם בשם תולעי משי, הם חטיף פופולרי מאוד בדרום קוריאה. הם מרתיחים אותם, מאדים אותם ומתבלים אותם. אתה יכול למצוא אותם בברים, מספקי רחוב, כמעט בכל מקום בארץ. הטעם דומה מאוד לעץ שאומרים לנו. עץ. מתי בפעם האחרונה השתוקקת לעץ?
דרום מזרח אסיה: סאגו תענוג
גרגר זה רב תכליתי בכדי לאכול אותו מבושל או גולמי. נאמר שטעם מבושל הוא כמו בייקון, גולמי ... ובכן, יש לו מרקם קרמי - מה עוד? כמו תענוגות אחרים של גראס אסייתי, בדרך כלל הוא מתובל ומבושל כדי להוסיף לטעם המנה.
דרום אפריקה: תולעי מופנה
על פי דיווחים ממי שניסו זאת, תולעי Mopand טעימות מאוד כמו עוף על הגריל. הם גדולים ועסיסיים - נתח גדול של בשר - והם בדרך כלל מעושנים או מיובשים ואז מיובשים מחדש ומבושלים עם רוטב צ'ילי או עגבניות.
חגבים מטוגנים
תאילנד: חגבים
תאר לעצמך חגב גדול - ואנחנו מתכוונים לגדול - מתובל במלח, אבקת פלפל וצ'ילי ואז מטוגן בווק גדול. טעים כמו עור פופקורן חלול, למעט העובדה שכשנוגסים בו, מעט מיץ משפריץ מהגוף. לִבלוֹעַ. בקש מג'ינג ליד לחוות את האוכל ה"הופפי "הזה.
מה לקחת מהמאמר הזה:
- As we walked through the streets, the smell became stronger and stronger, so I knew we were on the right track to finding the source of the scent.
- Much like the grasshopper, these big spiders have more meat than the grasshopper and comes with a surprise when you bite into it (much like the grasshopper) – a brown sludge consisting of eggs, excrement, and innards.
- I remember a trip to South Korea when we took a ferry to an island and upon disembarking, there was this pungent odor in the air.
