רשימת 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה 2018 הוכרזה במקאו

0a1-73
0a1-73
אוואטר של עורך המשימה הראשי
נכתב על ידי עורך מטלות ראשי

רשימת 2018 המסעדות הטובות ביותר באסיה, בחסות S.Pellegrino & Acqua Panna, הוכרזה בטקס פרסים בארמון ווין, מקאו. כעת זו השנה השישית, מהדורת 50 כוללת שמונה ערכים חדשים.

Gaggan בבנגקוק טוען את המקום הראשון למשך שנה רביעית, כשהוא שומר על התארים הכפולים של המסעדה הטובה ביותר באסיה, בחסות S.Pellegrino & Acqua Panna, והמסעדה הטובה ביותר בתאילנד.

מהדורת 2018 ברשימת 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה כוללת העולה החדשה של בנגקוק Paste (מספר 31), בראשותו של בונגקוך 'דבורה' סאטונגון, שגם היא נקראת השף הנשי הטוב ביותר של וודקה אסיה 2018.

יפן

דן (מספר 2) זוכה בתואר המסעדה הטובה ביותר ביפן ואילו לה סימה באוסקה יוצא לראשונה במקום מספר 17, וזוכה בפרס הכניסה החדש הגבוה ביותר, בחסות Aspire Lifestyles.

השף היפני עטור השבחים יושיהירו נריסאווה זוכה השנה בפרס בחירת השפים המועמדים על ידי עמיתים, בחסות אסטרלה דאם.

L'Effervescence (מס '20) בטוקיו זכתה בפרס המסעדה הקיימת המסבירה באסיה, שהוענקה למסעדה עם הדירוג הסביבתי הגבוה ביותר, כפי שקבע שותף הביקורת איגוד המסעדות הקיימות.

סינגפור

סינגפור טוענת שבע רשומות ברשימת 2018 עם אודט (מספר 5) בתואר המסעדה הטובה ביותר בסינגפור.

סין הגדולה

ענבר (מספר 7) בהונג קונג נבחרה למסעדה הטובה ביותר בסין הגדולה זו השנה השלישית ברציפות. יו"ר הונג קונג (מספר 22) ומום בטייפה (מספר 18) משתתפים בפרס המטפס הגבוה ביותר כששתי המסעדות עולות 25 מקומות.

ניקולה למברט מקפריס, הונג קונג, הוא הזוכה בפרס השף קונדיטור הטוב ביותר באסיה בחסות ואלרהונה לשנת 2018.

מקאו מיוצגת על ידי ג'ייד דרקון (מספר 35) ואילו סין היבשתית מונה את מסעדות שנחאי אולטרה סגול על ידי פול פאייר (מספר 8) ופו הוא הואי (מס '30). אולטרה סגול מאת פול פאיר הוא גם חתן פרס אמנות הכנסת אורחים לשנת 2018.

אזורי

מינגלס (מספר 11) בסיאול שומרת על התואר המסעדה הטובה ביותר בדרום קוריאה. Locavore (מספר 21) שומר על המסעדה הטובה ביותר באינדונזיה ואילו המבטא ההודי מוענק למסעדה הטובה ביותר בהודו בפעם הרביעית.

בין הזוכים האחרים במדינה ובאזור נמנים Raw (מס '15), זכייה בתואר המסעדה הטובה ביותר בטייוואן זו השנה השנייה, ומשרד הסרטן בקולומבו (מספר 25) נבחר למסעדה הטובה ביותר בסרי לנקה.

אוכל טויו במנילה זוכה בפרס Miele One To Watch ואילו השף אנדרה צ'יאנג זוכה השנה בפרס The Diners Club® על מפעל חיים.

כיצד מורכבת רשימת 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה

הרשימה נוצרה מהקולות של 50 האקדמיה למסעדות הטובות ביותר באסיה, קבוצה משפיעה של למעלה מ -300 מנהיגים בענף המסעדנות ברחבי אסיה. למהדורת 2018, 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה עובדות שוב עם ייעוץ השירותים המקצועיים דלויט כשותפה המשפטית העצמאית הרשמית שלה.

על הסופר

אוואטר של עורך המשימה הראשי

עורך מטלות ראשי

עורך המשימה הראשי הוא אולג סיזיקוב

שתף עם...