כשמסתכלים על התמונות במאמר זה, לא פלא שסינגפור היא יעד כל כך חשוב לתיירות ותיירות. ברור שלאוכל יש הרבה קשר לזה.
פסטיבל האוכל של סינגפור (SFF) חוזר שוב עד 29 ביולי 2018, עם מעורב מפואר של למעלה מ -20 חוויות גסטרונומיות המציעות טעמים מסורתיים ועכשוויים של סינגפור. בשילוב עם 25 SFFthיום השנה, תתקיים סדרה של היצעים קולינריים שהם גחמניים מקסימים, ממציאים ועם זאת מוכרים, שכן הפסטיבל ממשיך להישאר נאמן לשורשיו בכך שהוא מאיר זרקור על טעמים מקומיים אותנטיים וכישרונות קולינריים העומדים במרכז הבמה בתקופה זו.
גב 'רניטה סונדרמוורת'י, מנהלת תחום הקמעונאות והאוכל, מועצת התיירות בסינגפור (STB), אמרה: "זה היה מסע מדהים בן 25 שנה לפסטיבל האוכל בסינגפור. במהלך השנים ביסס ה- SFF את מקומו כאירוע האירוע בלוח השנה של האוכל המקומי שלנו, שכן הוא מקבל את פני מבקרים מקומיים וזרים הרעבים לטעום מסינגפור. אירוע זה הוא חגיגה של המורשת הרב תרבותית שלנו, שכן זהו האירוע היחיד בסינגפור המוקדש להצגת מנות מקומיות. על ידי זיקוק המהות של המשמעות של להיות סינגפורי באמת, אנו מאמינים כי ה- SFF ימשיך למשוך מבקרים עם חוויותיו הקולינריות האותנטיות, המרתקות והמרתקות. "
נושא “התענגו על סינגפור בכל ביס”, הפסטיבל לא רק מדגיש טעמים ומנות סינגפוריות מוכרות. עם אירועי שותפים שנערכים בשלושה סופי שבוע, SFF שואפת גם להציג את התרבות וההיסטוריה העשירה של סינגפור באמצעות הצעות יצירה כגון סדנאות יצירה, הדגמות בישול וחוויות תיאטרון.
מתענגים על ה- SFF ועל אירועיו באמצעות עמודים רבים
המנחים את המבקרים ב- SFF השנה הם ארבעה עמודי תווך המדגימים את האירועים הרחבים המרכיבים את הפסטיבל.
- אל האני המודרניות העמוד מדגיש את הסינגפורים שמרעידים את סצנת האוכל עם המציאה שלהם למציאת המועדפים המקומיים.
- אל האני תַרְבּוּת עמוד בוחן את תרבות האוכל וההרגלים המקומיים של סינגפור.
- אל האני אמנות העמוד מכבד אומנים קולינריים תוצרת בית ופרשנויותיהם לאמנות.
- תחת מסורת עמוד התווך, המורשת המקומית שלנו מתגלה מחדש באמצעות שיטות בישול ורכיבים עתיקים.
ארבעת העמודים הללו מייצגים באופן כללי את ההיבטים השונים של סינגפור - מודרניים, תרבותיים, אמנותיים ומסורתיים - אותם יכולים המבקרים לגלות באמצעות המדיום המשותף של האוכל, כמו גם באמצעות אירועי סעודה שונים, סדנאות ופעילויות שמציע SFF. פרטים נוספים על כל אירוע SFF ניתן למצוא באתר לְסַפֵּחַ.
ולמי שרואים את עצמם אוכלים, אל תשכחו לבקר ב -17 דוכני האוכל הללו במרכזי הוקר ברחבי סינגפור שהגיעו לרשימת ביב גורמנד עבור מדריך המישלן השנה. 17 דוכני הרוכלים האלה הם: צ'אי צ'ואן טו יאנג רו טאנג (מרכז המזון מבט Bukit Merah), ברווז קלוטה ללא עצמות של צ'ואן קי (שוק ומרכז המזון של גים מו), דייסת צפרדעים בקרוב ופירות ים (Geylang Road Lorong 19), טעם טרי סרטנים נודל (מרכז המזון ציון ריברסייד), הנג (מרכז המזון ניוטון), מרק טעים של הונג קונג (מרכז המזון של אלכסנדרה וילג '), לאו פו זי פריד קוואי טאו (מרכז אוכל הישן של שדה התעופה), ליאן הוא בן ג'י אורז קלייפוט (מתחם צ'יינה טאון) , קארי של Muthu (דרך מסלול המירוצים, הודו הקטנה), פארק אאוטראם פריד קוואי טאו מי (שוק הונג לים ומרכז אוכל), רולינה קארי פאף מסורתי (שוק טאנגונג פאגאר פלאזה ומרכז אוכל), שי ווי דה (שוק פנגשן ואוכל סנטר), סיק באו סין (יצירתו של דזמונד, דרך גיילאנג), אורז עוף קנטונזי מפורסם של סינ קי (הולנד דרייב), אטריות חזיר טאי וואה (שוק הונג לים ומרכז אוכל), מועדון הקוקוס (אן סיאנג היל) וטיונג בהרו יי שנג פריד הוקיאן סרטנים (מרכז המזון לבנים ABC)
מה לקחת מהמאמר הזה:
- In conjunction with the SFF's 25thanniversary, there will be a series of culinary offerings that are charmingly whimsical, inventive, and yet familiar, as the festival continues to stay true to its roots by shining the spotlight on authentic local flavours and culinary talents taking centre stage during this period.
- Over the years, the SFF has cemented its place as the marquee event on our local food calendar as it welcomes local and foreign visitors hungry for a taste of Singapore.
- This event is a celebration of our multi-cultural heritage as it is the only event in Singapore dedicated to showcasing local fare.
