אלה שנדבקו כוללים כמה תלמידים והוריהם מבית הספר התיכון Rockwood Summit שהשתתפו במשתה של להקת סוף העונה.
"התפרצות ה-E. coli הזו מפחידה כי, כצרכנים, אין דרך לזהות זיהום. אי-קולי לא ניתן לטעום, להריח או לראות - זה נראה וטעמו כמו כל מזון אחר", אמר ג'ורי לאנג, עורך דין מוביל לבטיחות מזון. "חיוני שקייטרינג יבטיח בטיחות מזון לפני הגשתו לציבור."
פעולות משפטיות צפויות ככל שיגיעו קורבנות נוספים.
עורך דין מובהק להרעלת מזון מתחנן לזכויות הקורבן
בראש צוות של עורכי דין המטפל בהתפרצות הם ג'ורי לאנג ומייקל ל. באום, שניים מעורכי הדין המובילים במדינה להרעלת מזון. לנגה ניהל לאחרונה משא ומתן על ההסדר הגדול מסוגו בתולדות ארה"ב, תמורת 10 מיליון דולר בשם משפחה שנפגעה מהרעלת מזון שיגלה.
לאנג גם ייצג מאות קורבנות E. coli ברחבי המדינה וכיום מייצג למעלה מ-335 בני אדם שנפצעו בהתפרצות של LongHorn Steakhouse Shigella במחוז St. Clair, אילינוי.
הליטיגטור המוביל בסנט לואיס מצטרף לקרב
אדם נוסף שניתן לפנות לעזרה במרדף אחר פיצויים מוצדקים היא אריקה סלייטר ממשרד עורכי הדין סיימון, PC. , אחריות למוצר ומוות שלא כדין.
על קורבנות ההתפרצות להתייעץ עם עורכי דין כדי להתדיין נגד הצדדים האחראים לנזק שלהם.