שוקולד + יין = אוסטריה: יפה!

ChocAust | eTurboNews | eTN
חטיפי שוקולד ופרלינים שנלקחו ביד מאת זוטר (ג) זוטר שוקולד
אוואטר של יורגן טי שטיינמץ
נכתב על ידי יורגן ט שטיינמץ

כשמדובר בחוויות טיול כפריות באוסטריה, יש מעט אזורים שנגישים למטיילים באותה מידה, אך בתוליים ובתוליים כמו וולקןלנד במערב סטיריה. חוות קטנות מתמקדות בהתמחויות קולינריות כמו שמן זרעי דלעת. עסקים בבעלות משפחתית הם דיילים אחראיים של הנוף המקומי. אחד מהם בולט במחויבותו לקיימות ולספק למבקרים חוויה יוצאת דופן: מפעל השוקולד זוטר. בואו לטעימות שוקולד - צא עם תחושת אופטימיות והידיעה שקיימות יכולה להיות מהנה, מתגמלת וטעימה!

לא ידוע יחסית למבקרים מארה"ב, האזור פופולרי מאוד בקרב מטיילים מאוסטריה ואירופה בשל המראות ההיסטוריים, הדגשים הקולינריים והיופי הטבעי שלו. שוכן על הר געש כבוי, אחת הטירות המרשימות באוסטריה, ה ריגרסבורג, משקיף על אזור קסום זרוע כרמים. מסלולי הליכה נפלאים עם נושא מובילים בנוף ההררי.

בכל מקום, Buschenschank המקומי הידידותי - טברנת יין - מזמינה את האורחים לטעום את התענוגות הקולינריים של האזור, כמו שמן זרעי הדלעת המפורסם של סטיריה. בהתאם לפילוסופיה המקומית של שמירה על איכות הסביבה, חלק מהיקבים הפכו לאורגניים, כגון יקב וינקלר-הרמדן, שמפעילה גם מלון טירה סמוך.בנזכר לעיל מפעל שוקולד זוטר תוכלו לגלות כיצד מייצרים שוקולד במהלך הסיור המרתק הזה במפעל, ולאחר מכן לטעום כאוות נפשכם בתחנות הטעימות השונות המעוצבות וייחודיות.

בחוות ההרפתקאות האורגנית "גן חיות אכיל", ההתמקדות היא להראות כיצד מכינים אוכל, מאיפה מגיעים המרכיבים ואיך צריכה להיראות חווה אקולוגית. בגן החיות למאכל, תמצאו גזעים ילידיים ותיקים וזני פירות וירקות אזוריים. מסעדת Öko-Essbar מגישה אוכל ומשקאות אורגניים, העשויים עם מרכיבים מהגנים ומשטחי המרעה. כל זה עולה בקנה אחד עם הפילוסופיה של העסק של קיימות וסחר הוגן:

הם משתמשים רק בחומרי גלם אורגניים וסחר הוגן, מנהלים את העסק שלהם עם 100% אנרגיה נקייה, מייצרים כוח משלהם עם גנרטור פוטו וולטאי ומשתמשים בצי רכבים חשמליים. החווה האורגנית משתרעת על פני 80 דונם, מהם מקבלים מרכיבים רבים לארוחת הצהריים האורגנית החינמית ל-200 עובדים.

מיותר לציין שתצאו מהחוויה הזו לא רק עם בטן מלאה אלא עם השקפה חדשה על מה אפשרי כאשר אזור פועל יחד כדי לוודא שקיימות ואירוח הולכים יד ביד.

אם אינכם רוצים לקחת את הנסיעה מהעיר גראץ הסמוכה ומעדיפים להירגע באזור הכפרי, מלונות כגון Genusshotel Riegersburg, מלון הספא רוגנר באד בלומאו – חוויה בפני עצמה – או ה Loisium Suedsteiermark (ממוקם יותר מדרום, באזור היין של דרום סטיריה) הם בסיס מושלם לחקר.

על הסופר

אוואטר של יורגן טי שטיינמץ

יורגן ט שטיינמץ

יורג'ן תומאס שטיינמץ עבד ברציפות בענף הנסיעות והתיירות מאז שהיה נער בגרמניה (1977).
הוא מצא eTurboNews בשנת 1999 כעלון מקוון ראשון לתעשיית תיירות הנסיעות העולמית.

הירשם
הודע על
אורח
0 תגובות
משוב משוב
הצג את כל ההערות
0
אשמח למחשבות שלך, אנא הגיב.x
שתף עם...