לחץ כאן כדי להציג את הבאנרים שלך בדף זה ולשלם רק עבור הצלחה

חדשות תיל

התפרצות של נורוווירוס ומחלות מערכת העיכול הקשורות לצדפות גולמיות

נכתב על ידי עורך

הסוכנות לבריאות הציבור של קנדה שיתפה פעולה עם שותפי בריאות הציבור הפדרליים והמחוזיים, המרכזים האמריקאים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC בארה"ב), ומנהל המזון והתרופות האמריקני כדי לחקור התפרצות של מחלות נורו-וירוס ומחלות מערכת העיכול הכוללות חמישה מחוזות: בריטיים. קולומביה, אלברטה, ססקצ'ואן, מניטובה ואונטריו. נראה שההתפרצות הסתיימה וחקירת ההתפרצות נסגרה.

ממצאי החקירה זיהו צריכת צדפות גולמיות מקולומביה הבריטית כמקור ההתפרצות. כתוצאה מכך, כמה אזורי קציר צדפות בקולומביה הבריטית שהיו קשורים להתפרצות נסגרו כחלק מהחקירה.

הסוכנות לפיקוח על המזון הקנדית (CFIA) פרסמה מספר ריקולי מזון במהלך פברואר, מרץ ואפריל. ניתן למצוא קישורים לכל זכירת מזון הקשורה לחקירה זו בסוף הודעת בריאות הציבור הזו.

חקירת ההתפרצות היא תזכורת חשובה לקנדים ולעסקים שצדפות גולמיות יכולות לשאת חיידקים מזיקים שעלולים להוביל למחלות הנישאות במזון אם לא מטופלים ומבושלים כראוי לפני הצריכה.

סיכום חקירה

בסך הכל דווחו 339 מקרים מאושרים של נורוווירוס ומחלות מערכת העיכול במחוזות הבאים: קולומביה הבריטית (301), אלברטה (3), ססקצ'ואן (1), מניטובה (15) ואונטריו (19). אנשים חלו בין אמצע ינואר לתחילת אפריל 2022, ולא דווח על מקרי מוות.

כמה אזורי קציר צדפות בקולומביה הבריטית שהיו קשורים למחלות בהתפרצות נסגרו כחלק מהחקירה. ה-CFIA פרסמה מספר ריקולי מזון במהלך פברואר, מרץ ואפריל. למידע נוסף על המוצרים הנזכרים, אנא עיין באתר האינטרנט של ריקולים והתראות בטיחות של ממשלת קנדה.

ה-CDC האמריקאי חקר גם התפרצות נורו-וירוס רב-מדינתית הקשורה לצדפות גולמיות מקולומביה הבריטית.

מי נמצא בסיכון הגבוה ביותר

מחלות חריפות במערכת העיכול כגון מחלת הנורוווירוס נפוצות בצפון אמריקה והן מדבקות מאוד, ופוגעות בכל קבוצות הגיל. עם זאת, נשים בהריון, אנשים עם מערכת חיסונית לקויה, ילדים צעירים וקשישים נמצאים בסיכון לפתח סיבוכים חמורים יותר, כמו התייבשות.

מה עליך לעשות כדי להגן על בריאותך

צדפות גולמיות המזוהמות בנורו-וירוס עשויות להיראות, להריח ולטעמן נורמליים. שיטות הטיפול הבטוחות הבאות במזון יפחיתו את הסיכון לחלות:

• אין לאכול, להשתמש, למכור או להגיש צדפות שנזכרו.

• הימנעו מאכילת צדפות גולמיות או מבושלות. מבשלים צדפות לטמפרטורה פנימית של 90 מעלות צלזיוס (194 מעלות פרנהייט) לפחות 90 שניות לפני האכילה.

• השליכו צדפות שלא נפתחו בזמן הבישול.

• יש לאכול צדפות מיד לאחר הבישול ולקרר שאריות.

• שמור תמיד בנפרד צדפות גולמיות ומבושלות כדי למנוע זיהום צולב.

• אין להשתמש באותה צלחת או כלים לרכיכות נאות ומבושלות, ולשטוף דלפקים וכלים עם סבון ומים חמימים לאחר ההכנה.

• שטפו היטב את הידיים בסבון לפני ואחרי הטיפול בכל מזון. הקפד לנקות ולחטא קרשי חיתוך, דלפקים, סכינים וכלים אחרים לאחר הכנת מזון נא.

נורוווירוסים יכולים להיות מועברים על ידי אנשים חולים והם מסוגלים לשרוד רמות גבוהות יחסית של כלור וטמפרטורות משתנות. שיטות ניקוי וחיטוי הן המפתח למניעת מחלות נוספות בביתך.

• נקו היטב משטחים מזוהמים, וחטא באמצעות אקונומיקה כלור, במיוחד לאחר אפיזודה של מחלה.

• לאחר הקאות או שלשולים, יש להסיר ולכבס מיד בגדים או מצעים שעלולים להיות מזוהמים בנגיף (השתמשו במים חמים וסבון).

• אם אובחנת עם מחלת נורובירוס או כל מחלה אחרת במערכת העיכול, אין להכין אוכל או למזוג משקאות לאנשים אחרים בזמן שיש לך תסמינים, וב-48 השעות הראשונות לאחר ההחלמה.

תסמינים

אנשים עם מחלת נורובירוס בדרך כלל מפתחים תסמינים של גסטרואנטריטיס תוך 24 עד 48 שעות, אך התסמינים יכולים להתחיל כבר 12 שעות לאחר החשיפה. לעתים קרובות המחלה מתחילה בפתאומיות. גם לאחר המחלה, אתה עדיין יכול להידבק מחדש בנורו-וירוס.

התסמינים העיקריים של מחלת נורוווירוס הם:

• שלשולים

• הקאות (ילדים בדרך כלל חווים יותר הקאות ממבוגרים)

• בחילה

• התכווצויות בבטן

תסמינים אחרים עשויים לכלול:

• חום נמוך

• כאב ראש

• צמרמורת

• כאבי שרירים

• עייפות (תחושת עייפות כללית)

רוב האנשים מרגישים טוב יותר תוך יום או יומיים, כשהתסמינים חולפים מעצמם, ואינם חווים השפעות בריאותיות ארוכות טווח. כמו בכל מחלה הגורמת לשלשולים או הקאות, אנשים חולים צריכים לשתות הרבה נוזלים כדי להחליף את נוזלי הגוף שאבדו ולמנוע התייבשות. במקרים חמורים, יתכן שיידרשו לחולים להתאשפז ולתת נוזלים לווריד. אם יש לך תסמינים חמורים של נורוווירוס, התייעץ עם הרופא שלך.

מה שעושה ממשלת קנדה

ממשלת קנדה מחויבת לבטיחות מזון. הסוכנות לבריאות הציבור של קנדה מובילה את חקירת בריאות האדם של התפרצות ונמצאת בקשר קבוע עם השותפים הפדרליים והמחוזיים שלה כדי לפקח ולנקוט בצעדים משותפים לטיפול בהתפרצויות.

Health Canada מספקת הערכות סיכון בריאותיות הקשורות למזון כדי לקבוע אם נוכחות של חומר מסוים או מיקרואורגניזם מסוים מהווה סיכון בריאותי לצרכנים.

ה-CFIA עורך חקירות בטיחות מזון על מקור המזון האפשרי של התפרצות. CFIA גם עוקב אחר ביו-טוקסינים ברכיכות באזורי קטיף ואחראי על רישום ובדיקת מפעלי עיבוד דגים ורכיכות. ה-CFIA עשוי להמליץ ​​לפתוח או לסגור אתרים או אזורים מושפעים בהתבסס על מידע אפידמיולוגי, תוצאות בדיקות דגימות ו/או מידע רלוונטי על אזור הקציר.

Fisheries and Oceans Canada אחראית לפתיחה וסגירה של אזורי קציר רכיכות, ואכיפת סגירות בכפוף לסמכות חוק הדיג וניהול תקנות דיג מזוהם.

במסגרת התוכנית הקנדית לתברואה של רכיכות, סביבה ושינויי אקלים קנדה עוקבת אחר מקורות זיהום ותנאים סניטריים במימי גידול הרכיכות.

ממשלת קנדה תמשיך לעדכן את הקנדים ככל שמידע חדש הקשור לחקירה זו יהפוך לזמין.

חדשות קשורות

על הסופר

עורך

העורכת הראשית של eTurboNew היא לינדה הונהולץ. היא מבוססת במטה eTN בהונולולו, הוואי.

השאירו תגובה

שתף עם...