אירוע ברמה גבוהה זה איחד בעלי עניין בתחום התיירות, קובעי מדיניות וחדשנים קולינריים מרחבי היבשת כדי לבחון את החשיבות הגוברת של הגסטרונומיה כמנוע לתיירות בת קיימא, פיתוח כלכלי ושימור תרבותי.
מיוצג על ידי גב' ברנדט וילמין, מנהלת כללית לשיווק יעדים, סיישל מוצגת את מחויבותה האסטרטגית לביסוס גסטרונומיה כאבן פינה בגיוון מוצרי תיירות ותיירות מבוססת קהילה.
במהלך הפאנלים השונים בהם השתתפה, גברת וילמין הדגישה את המורשת הקולינרית הקריאולית העשירה של סיישל - שילוב ייחודי של השפעות אפריקאיות, צרפתיות, הודיות וסיניות - כמרכיב מרכזי בזהות התרבותית של הארכיפלג ובחוויית המבקר בו.
"סיישל היא יותר מסתם יעד חוף."
גב' וילמין המשיכה: "המטבח הקריאולי העשיר והמגוון שלנו משקף את המורשת שלנו וממלא תפקיד מרכזי בדמיון מחדש של חוויית המבקר. ההשתתפות בפורום זה הייתה הזדמנות חשובה לשתף את הגישה שלנו וללמוד מיעדים אחרים המקדמים תיירות קולינרית ברחבי אפריקה."
במהלך הפורום, מנכ"ל שיווק היעדים ניצל את ההזדמנות גם להדגיש את היוזמות המרכזיות שמטרתן לשפר את היצע התיירות הקולינרית במדינה - מחוויות אוכל מהחווה לשולחן ופסטיבלי אוכל קריאוליים מסורתיים ועד סדנאות בישול קהילתיות ושיתופי פעולה עם מוסדות תרבות כמו המכון הלאומי לתרבות, מורשת ואמנויות של סיישל. יוזמה אחת כזו, "סבתא'ס סבואיר פार", חוגגת העברת ידע בין-דורית באמצעות מסורות בישול ביתיות קריאוליות.
מאמצים אלה תואמים את החזון הרחב יותר של סיישל לפיתוח תיירות בר-קיימא וכוללני, תוך הבטחת מעורבות ועצמאות של קהילות מקומיות כמרוויחות ישירות משרשרת הערך התיירותית.
איי סיישל הדגישה עוד יותר את שיתוף הפעולה המתמשך שלה עם ארגון התיירות של האו"ם ושותפים אזוריים כדי לחזק את מעמדה של אפריקה כיעד תיירותי גסטרונומי מוביל. הפורום הדגיש את כוחו של האוכל ככלי מחבר תרבותי וכלי לסיפור סיפורים, המסוגל להעשיר את חוויות המבקרים ולחזק את הזהות הלאומית.
"השתתפותנו בפורום זה מחזקת את חזוננו למצב את סיישל לא רק כמקום בעל יופי טבעי, אלא גם כיעד שבו אוכל ממלא תפקיד מרכזי בחילופי תרבות ובצמיחה בת קיימא", הוסיפה גב' וילמין.
מחלקת התיירות של סיישל מביעה את הערכתה לתיירות האו"ם, לממשלת הרפובליקה המאוחדת של טנזניה ולכל השותפים המארגנים על אירוח הפלטפורמה החשובה הזו ועל קידום עתיד תיירות הגסטרונומיה האפריקאית.
תיירות סיישל
תיירות סיישל הוא ארגון שיווק היעד הרשמי של איי סיישל. מחויב להציג את היופי הטבעי הייחודי של האיים, המורשת התרבותית והחוויות היוקרתיות, תיירות סיישל ממלאת תפקיד מרכזי בקידום סיישל כיעד תיירות מוביל ברחבי העולם.
