לחץ כאן כדי להציג את הבאנרים שלך בדף זה ולשלם רק עבור הצלחה

חדשות תיל

דיאטה אקלימית כמו הסרת 85 מיליון מכוניות מהכבישים

נכתב על ידי עורך

לציון יום כדור הארץ, הרופאים אלונה פולד ומתיו לדרמן ב-Lifesum, אפליקציית התזונה המובילה שעוזרת למשתמשים לשפר את בריאותם באמצעות אכילה טובה יותר, חשפו שאם כל בריטי יאכל דיאטה אקלימטרית, זה יהיה שווה ערך להסרת 85 מיליון מכוניות מחוץ לכבישים בשנה - או כל המכוניות בבריטניה ובגרמניה גם יחד.       

"אכילת דיאטה אקלימטרית יכולה לשפר את הבריאות ולהציל את כדור הארץ שלנו", אומרת ד"ר אלונה פולדה מ-Lifesum. "והחדשות הטובות לאוהבי הבשר והחלב הן שזה לא אומר לחתוך לגמרי את המאכלים האלה. המטרה העיקרית היא להפחית מוצרים מן החי ולאכול יותר מזונות מהצומח מכיוון שלאלה יש טביעת רגל פחמנית נמוכה יותר. מדובר בהתחשב במקורות של מה שאתה אוכל והפחתת השפעת ה-CO2 שלך על ידי בחירה באפשרויות ידידותיות לסביבה כגון מרכיבים עונתיים מקומיים - והשווה להוצאת 85 מיליון מכוניות מהכביש יעשה הבדל עצום להפחתת הפחמן".

דיאטת האקלים היא אחת מהדיאטות הפופולריות ביותר ב-Lifesum, וכדי להתחיל, ד"ר פולדה יצר תוכנית ל-7 ימים, הכוללת מתכונים בריאים ומזינים, כולל קציצות עוף ושעועית עם מחית תפוחי אדמה וברוקולי, ובולונז טבעוני. ופסטה.

מחיים ארוכים יותר ועד להפחתת הסיכון לסוכרת, לחץ דם גבוה וכולסטרול, ד"ר פולדה חשף את 5 היתרונות הבריאותיים המובילים של אכילת דיאטה אקלימטרית.

• חיה יותר. מעבר לתזונה מבוססת צמחים עשויה להפחית הן את התמותה והן את פליטת גזי החממה בעד 10% ו-70% בהתאמה עד 2050.

• מפחית לחץ דם גבוה, סוכרת וכולסטרול. תזונה מבוססת צמחים הוכחה כמפחיתה את הסיכון ללחץ דם גבוה ב-34%, ומפחיתה את הכולסטרול ה-LDL או ה'רע' ב-30%.

• ירידה במשקל ושמירה על משקל קצוץ. בחירה במזונות מלאים על בסיס צמחי עתירי סיבים, מים וחומרי הזנה ופחות בשומן, סוכר ומלח עוזרת להוריד ולשמור על המשקל. לאוכלי בשר יש סיכוי גבוה פי 28 לסבול מהשמנת יתר בהשוואה לצמחונים ופי תשעה בהשוואה לטבעונים. עודף משקל או השמנת יתר הוכחו כמגדילים את הסיכון למחלות לב בעד XNUMX%.

• הפחתת דיכאון ושיפור מצב הרוח. סיכון מוגבר לדיכאון קשור לתזונה עשירה בבשר אדום או מעובד, דגנים מזוקקים, מוצרי חלב עתירי שומן וממתקים - בעוד שסיכון נמוך יותר לדיכאון ושיפור מצב הרוח קשור לתזונה עשירה בפירות וירקות.

• עור בריא למראה. הפרופיל התזונתי העשיר במזונות מבוססי צמחים מלאים, כולל נוגדי חמצון, עוזר לשמור על מראה עור צעיר ובריא יותר תוך הפחתת פגמים ושיפור אקנה.

למרות היתרונות הבריאותיים הרבים, ד"ר לדרמן מכיר בכך שחלק מהאנשים עלולים שלא להרגיש נלהבים מאכילת מזון ידידותי לסביבה אם הם מרגישים שהוא לא עונה על צרכים מסוימים, למשל, הנאה ושמחה. "אל תכריחו את עצמכם להיכנס לתזונה האקלימטרית, כי פעולה זו מובילה רק לעתים רחוקות לתוצאות ארוכות טווח", אומר ד"ר לדרמן. "במקום זאת, נסה לתת מענה לכל הצרכים הבסיסיים שלך, למשל, הצורך במידע נוסף, תמיכה או ביטחון. אלה שעושים דיאטה אקלימטרית, או כל דיאטה, פשוט התייחסו לצרכים הבסיסיים שמנעו מהם לשנות את התנהגותם מלכתחילה".

ובין אם אתם מזמינים אוכל באינטרנט או קונים את חנות הסופרמרקט השבועית, ד"ר פולדה שיתף את השאלות המובילות כדי לקבל בחירות אקלימטריות טובות יותר כדי להפחית את פליטת הפחמן.

• כיצד אוכל להוסיף מזון צמחי לכל ארוחה? מזונות צמחיים, באופן כללי, הם המזונות המקדמים את הבריאות ביותר ויש להם טביעת רגל פחמנית נמוכה יותר.

• מהם הדגים הברי-קיימאים ביותר? הכר מקורות אמינים באזור שלך וחפש את התוויות שלהם כדי לעזור לזהות את הבחירות הידידותיות ביותר לסביבה.

• איפה אפשר לבחור עוף וחזיר, במקום בקר וכבש? ייצור בשר, במיוחד בשר בקר, דורש יותר אדמה ומים, ויש לו פליטת פחמן גבוהה יותר. החלפת בשר בקר בעוף יכולה להקטין את טביעת הרגל הפחמנית שלך בכמעט חצי.

• האם האוכל הזה עונתי ומקומי? בחירה בפירות וירקות עונתיים מתוצרת מקומית עוזרת להפחית את השפעת ה-CO2.

• כיצד אוכל להימנע מאריזות פלסטיק? ככל שתכלול יותר מזונות מעובדים באופן מינימלי, כך תהיה בריא יותר וטביעת הרגל הפחמנית שתשאיר נמוכה יותר.

• האם אני יכול לקנות בתפזורת במקום באריזה? 30-40% מהמזון מושלך למזבלות ומייצר מתאן - גז חממה רעיל. והמצב באוקראינה וברוסיה הופך את הצורך לשמר ולהפחית את בזבוז המזון לעוד יותר חשוב. קנייה בכמויות גדולות, תכנון מראש וקנייה רק ​​מה שאתה צריך יכולים לעזור להפחית את בזבוז המזון, לפרוק את מטמנות ההטמנה שלנו, ולהפחית את פליטת גזי חממה.

• היכן אוכל להכניס שעועית, עדשים ואפונה לתזונה שלי? הגיבורים האקולוגיים האלה טעימים ומזינים, והחלפת בשר בקר בעדשים ושעועית יכולה לקרב אותנו עד 74% לפליטת הפחמן שלנו.

• האם אפשר לנסות דגנים מלאים במקום מעודנים? בחירת אורז חום על פני לבן ופסטה מחיטה מלאה או עדשים על פני מעודנת משפרת לא רק את בריאותך אלא גם את טביעת הרגל הפחמנית שלך. דגנים (שיבולת שועל, שעורה, חיטה, אורז), באופן כללי, צורכים פחות מים מגידולים אחרים. ולדגנים מלאים יש יתרון נוסף של ביטול אנרגיה נוספת הדרושה לעיבוד.

חדשות קשורות

על הסופר

עורך

העורכת הראשית של eTurboNew היא לינדה הונהולץ. היא מבוססת במטה eTN בהונולולו, הוואי.

השאירו תגובה

שתף עם...